Bảo vệ sức khỏe bằng hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười (hay còn gọi là quả hồ trăn) là món ăn vặt được nhiều người ưa thích trong khay mứt ngày Tết. Và đây là thực phẩm vừa giàu dưỡng chất, vừa phòng ngừa được nhiều bệnh.
Ảnh minh họa: internet
Loại hạt này rất giàu chất xơ và chất đạm, kali và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe như can-xi, ma-giê, man-gan… Ngoài ra, chúng còn giàu chất béo thiết yếu, vitamin B, A, E…
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt dẻ có thể chống được béo phì, ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, các hội chứng trao đổi chất, đồng thời còn có ích cho da và tóc. Chỉ cần tiêu thụ khoảng từ 56g đến 70g hạt dẻ cười mỗi ngày là cơ thể có đủ nhu cầu dưỡng chất cho những hoạt động thiết yếu.
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, hạt dẻ cười mang lại những lợi ích sau:
- Phòng ngừa bệnh tim: các loại chất béo có lợi hiện diện trong loại hạt này giúp đ.ánh bại các cholesterol xấu. Lượng chất xơ phong phú góp phần loại thải hiệu quả các cholesterol xấu dư thừa. Nhờ đó, hạt dẻ được đ.ánh giá là thực phẩm có ích cho tim, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Đây cũng là một trong những món ăn vặt có công dụng kháng viêm hiệu quả.
- Khả năng kiểm soát bệnh tiểu đường của hạt dẻ xuất phát từ hàm lượng khoáng chất phốt-pho có trong loại hạt này. Chúng giúp phá vỡ các protein thành các amino a-xít trong những trường hợp cơ thể không dung nạp được đường glucose.
- Hạt dẻ giúp cải thiện số lượng của các huyết sắt tố, làm tăng sự tuần hoàn của m.áu và ô-xi trong cơ thể.
- Loại hạt này cũng có tác dụng hỗ trợ cho hoạt động của hệ miễn dịch và bảo vệ sự “khỏe mạnh” của não bộ.
- Chăm sóc da: lượng vitamin E trong hạt dẻ giúp đ.ánh bại các gốc tự do, ngăn ngừa các căn bệnh về da, làm chậm quá trình lão hóa và có thể được sử dụng như chất có công dụng dưỡng ẩm cho da. Đắp mặt nạ làm từ bột hạt dẻ hoặc sử dụng các loại mỹ phẩm có chiết xuất từ loại hạt này sẽ giúp bảo vệ da trước sự tấn công của các tia tử ngoại và những tổn hại do ánh nắng gây ra.
- Chăm sóc tóc: Hãy đắp mặt nạ cho tóc từ bột hạt dẻ để nuôi dưỡng và tăng cường độ bóng khỏe cho tóc.
Video đang HOT
Theo PNO
Bí quyết giảm cân từ các loại hạt
Hàm lượng protein và chất xơ trong hạt quả khô cao nên đem lại cảm giác no lâu. Vì vậy mỗi khi cảm thấy đói bụng, thèm ăn thay vì ăn snack, bánh ngọt, đồ ăn nhanh bạn nên dùng hạt khô, nó không những xóa đi cảm giác thèm ăn mà còn giúp bạn không bị tăng cân.
Một nghiên cứu đối với các n.ữ s.inh có thể trạng béo phì ngoài chế độ ăn uống bình thường, mỗi ngày dùng thêm 56g hạt hạnh nhân. Kết quả cho thấy chỉ số thể chất và trọng lượng cơ thể của họ không thay đổi.
Tiến sĩ Richard Mattes - chuyên về lĩnh vực thực phẩm và dinh dưỡng học cho biêt: "Hàm lượng protein và chất xơ trong hạt quả khô cao nên đem lại cảm giác no lâu. Vì vậy mỗi khi cảm thấy đói bụng, thèm ăn thay vì ăn snack, bánh ngọt, đồ ăn nhanh bạn nên dùng hạt khô, nó không những xóa đi cảm giác thèm ăn mà còn giúp bạn không bị tăng cân".
Bi quyêt giam cân tư cac loai hat dinh dương la gi? Măc du chứa hàm lượng chất béo khá cao (khoảng 50%) nhưng đó la chất béo không bão hòa (loại chất béo có lợi cho sức khỏe) chiếm hơn 80%. Ngoài ra, chung còn chứa các thành phần đạm và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như protein, canxi, kali, kẽm, sắt, các loại vitamin A, B, E... và nhiều thành phần dinh dưỡng phong phú khác. Mỗi ngày dùng một lượng hạt quả khô thích hợp có thể cung cấp đủ lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể ban.
Dưới đây là môt sô loại hạt khô tiêu biểu giúp bạn vừa hiểu thêm về loại thực phẩm mình đang sử dụng vừa biết cách thưởng thức để có thể hấp thụ tối đa các thành phần dinh dưỡng trong đó một cách đơn giản, tiện lợi nhất.
Hat hạnh nhân giúp làn da láng mịn
Nếu muốn làn da luôn mịn màng bạn nên ăn nhiều hạnh nhân hơn vi chung chưa lương Vitamin E dôi dao. Đây là một loại thực phẩm chống oxy hóa vô cùng hữu hiệu, bảo vệ làn da bằng việc ức chế sự phát triển của các gốc tự do. Hạt hạnh nhân ngăn tế bào não không bị tác động bởi sự phát triển tự do của các tế bào gây bệnh, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ (bệnh Alzheimer).
Theo tạp chí của Hiệp hội Y học Mỹ, nếu một người thường xuyên dung nạp hàm lượng vitamin E phong phú thì tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer giảm tơi 70%.
Mỗi ngày ăn khoảng 20 -24 hạt hạnh nhân sẽ cung cấp cho cơ thể 50% lượng vitamin E cần thiết. Hàm lượng kali có trong hạnh nhân cao gấp 2 lần sữa bò. Ngoài ra nó còn chứa vitamin B2 có khả năng khống chế men chuyển hóa năng lượng, giúp tế bào tiếp nhận đủ lượng dinh dưỡng cần thiết, cải thiện tình trạng khô môi và nhiệt miệng rõ rệt.
Nếu bạn bị nhiệt miệng, hãy chế một món salát gồm rau bina tươi, mộc nhĩ (đã nấu chín) thêm chút pho mát và bột hạnh nhân hoặc hạnh nhân bào mỏng là bạn đã có một món rau trộn cực kỳ bổ dưỡng.
Hạt điều giup nhuận tràng, làm tăng năng lượng cơ thể
Hạt điều có công dụng trị táo bón. Nếu bạn đang bị táo bón nghiêm trọng hãy thử ăn ngay hạt điều.
Hạt điều tuy không nhiều chất béo bằng các loại hạt khác nhưng nó chứa chất chống oxy hóa hàng đầu là axit béo omega-3, omega-6 làm việc như thuốc chống trầm cảm tự nhiên giup bạn suy nghĩ rõ ràng hơn, tích cực hơn. Ngoai ra hat điêu hứa đầy đủ thiamine và magiê rất cần cho bộ nhớ, chức năng nhận thức, và nuôi dưỡng não
Hạt điều rất giàu kali, sắt, magiê, kẽm và các loại khoáng chất, một loại men có ích giúp kích thích các vi sinh vật có lợi cho đường ruột phát triển, duy trì nguồn năng lượng trong cơ thể luôn dồi dào, giữ cho đường ruột luôn khỏe mạnh và giải quyết được chứng táo bón.
Môi ngay ăn môt lương tư 16 -18 hat điêu bạn sẽ nhận được 37,4% chất béo không bão hòa đơn giúp tim khỏe mạnh hơn, 38% lượng đồng cần thiết và 22,3% magiê hàng ngày
Hạt dẻ cười để phòng chống ung thư hữu hiệu
Hạt dẻ cười chứa thành phần chống ôxi hoá hữu hiệu là betacaroten - hoạt chất có nhiều trong những loại củ quả có màu vàng, màu cam như khoai lang, bí đỏ, cà rốt...
Hạt dẻ cười là loại hạt duy nhất trong các loại hạt giàu betacaroten, chât nay có thể tiêu hủy các tế bào gây bệnh, hiệu quả rõ rệt trong việc phòng chống ung thư, nhất là ung thư phổi.
Hạt dẻ cười chứa hàm lượng lớn vitamin B6 nên giúp hỗ trợ chữa trị bệnh viêm da, thúc đẩy quá trình chuyển hoá protein.Ngoai ra chung giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Hạt thông dưỡng nhan, cải thiện tình trạng thiếu má
Hạt thông chứa nhiều magiê, tuy nhu cầu của cơ thể không nhiều nhưng thành phần này lại vô cùng quan trọng. Cơ thể thiếu magiê sẽ khiến tạp chất trong m.áu tăng cao dẫn đến tình trạng tắc thành mạch, tuần hoàn m.áu không tốt làm cơ bắp dễ bị co giật (chuột rút) và hay tê mỏi.
Trong các loại hạt quả khô, hạt thông chứa tới 74% lượng chất dầu béo, chủ yếu là olein, linolic axit có tác dụng nhuận tràng, trị được các bệnh như di tinh, chán ăn, đổ mồ hôi trộm, hay mê sảng, thân thể hư nhược...
Y học hiện đại cũng đã chứng minh chất béo trong nhân hạt thông phần nhiều là axit béo không bão hòa có lợi cho cơ thể cùng nhiều protein, vitamin và chất khoáng.
Thường xuyên ăn hạt thông sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, cải thiện rõ rệt tình trạng thiếu m.áu, nâng cao sức đề kháng, làm chậm quá trình lão hóa, loại trừ nếp nhăn giúp làn da hồng hào, rạng rỡ nhờ hàm lượng chất béo cao và khoáng chất phong phú
Lạc (đâu phông) - tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể
Dầu lạc chứa nhiều chất béo không bão hòa giúp giảm lượng cholesterol trong m.áu. Hàm lượng vitamin B5 trong lạc rất phong phú nên nó có tác dụng xóa tan mệt mỏi, tăng cường thể chất, tăng khả năng miễn dịch và khả năng chịu áp lực.
Lạc còn giúp cải thiện tình trạng táo bón nhờ chất béo trong lạc có tác dụng như một loại dầu bôi trơn thành ruột.
Do tính chất dễ hòa tan trong nước, vitamin B5 sẽ bị mất khi gặp nhiệt độ quá cao, vì vậy chiên hay luộc quá lâu đều có thể phá hủy hàm lượng dinh dưỡng trong lạc.
Hạt hướng dương phòng chống ung thư
Hạt hướng dương giúp đào thải các kim loại nặng có trong cơ thể, duy trì làn da mịn màng.
Tuy hạt hướng dương nhỏ hơn các loại hạt quả khô khác nhưng thành phần dinh dưỡng không hề thua kém, nhất là các khoáng chất như magiê, sắt, kali, kẽm, sêlen trong hạt hướng dương có thể giúp p.hân h.ủy các tế bào gây bệnh, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, bài tiết các kim loại nặng khỏi cơ thể...
Ngoài ra, hạt hướng dương còn chứa phốtphorit - thành tố chủ yếu cấu tạo tế bào não và tế bào thần kinh, vì vậy ăn hạt hướng dương còn giúp tăng cường trí nhớ.
Hàm lượng vitamin E trong hạt hướng dương rất cao nên thường xuyên ăn hạt hướng dương sẽ giúp duy trì làn da luôn mịn màng.
Theo VNE
6 loại gia vị bảo vệ sức khỏe toàn diện Hầu hết các loại gia vị đều có công dụng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, để năm mới khỏe mạnh hơn năm nay, bạn đừng quên bổ sung những gia vị sau đây nhé. 1. Bột quế Quế là một nguồn dinh dưỡng quý giá rất giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do nguy...
