Bánh sandwich từ cơm nguội và trứng
Tận dụng nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh như cơm nguội, trứng, xúc xích, hành lá, tương ớt… bạn có thể làm thành món ăn sáng nhanh chóng.
Bữa sáng đủ chất, ngon miệng và dễ ăn có thể được chế biến nhanh chóng, tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh như trứng gà, xúc xích, hành lá, vừng đen, tương ớt… thậm chí có thể tận dụng đồ ăn thừa như cơm nguội. Đầu tiên, bạn hâm nóng cơm. Sau đó, đ.ập trứng vào chảo, có thể thêm một chút dầu ăn, dầu oliu để tránh bị cháy, tiếp đến là dàn đều cơm thành hình tròn ở chính giữa chảo.
Xúc xích, hành lá thái nhỏ vừa ăn, rắc xung quanh chảo (phần trứng, không rắc vào phần cơm), cuối cùng là một chút vừng đen cho thơm. Khi trứng đã chín mặt dưới, khéo léo lật trứng bằng xẻng sao cho không bị vỡ. Ở mặt sau, bạn có thể rưới nước sốt tuỳ thích như tương ớt, tương cà, mayonnaise, tiếp tục rắc thêm một lớp vừng đen. Trứng đã chín đều, bạn lật nửa phần trứng ra sau rồi gập thành 3-4 lớp là đã hoàn thành.
Vị cơm quyện với trứng beo béo, nóng hổi, ăn gần giống cơm rang nhưng ít dầu mỡ hơn nên không ngán. Xúc xích và hành lá ăn vui miệng, thêm một chút vừng thơm thơm. Nước sốt vừa miệng, dễ ăn. Thời gian chế biến chưa tới 10 phút, thích hợp cho những buổi sáng bận rộn.
Cách làm bánh sandwich trứng cơm nguội được lấy cảm hứng từ món bánh xèo kiểu Trung Quốc khá phổ biến ở nhiều địa phương. Nhân bánh không có công thức cố định mà liên tục thay đổi theo sở thích của người ăn. Lớp bột dưới cùng, sau đó tới trứng, các loại nhân khác, nước sốt… sau đó gập lại và giao cho khách.Âm lượng 50%
Video đang HOT
Loại rau được mệnh danh là "vua dinh dưỡng" nấu theo cách này thêm ngon, thêm bổ
Dù mùa hè nóng nực hay mùa đông lạnh giá, món canh này vẫn rất phù hợp để chị em thường xuyên nấu cho cả nhà.
Nguyên liệu:
Cải bó xôi, thịt viên, trứng, hành lá, tỏi, muối, tôm khô.
Cách thực hiện:
Chuẩn bị các nguyên liệu.
Cải bó xôi rửa sạch, chần qua nước nóng trong 1 phút.
Đ.ập trứng vào bát và đ.ánh đều.
Phi thơm hành tỏi, cho 2 bát con nước vào đun sôi.
Sau khi nước sôi, cho chả viên vào.
Tiếp tục thêm trứng, muối, tôm, khuấy đều.
Cuối cùng thêm cải bó xôi, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
Mẹo nhỏ giúp bạn “chữa cháy” khi nấu cơm gặp sự cố Bát cơm dẻo thơm nóng hổi làm bữa ăn hàng ngày cũng ngon miệng hơn. Nhưng cũng có lúc việc nấu cơm không như ý khiến nồi cơm bạn nấu ra bị khô, nhão, khê hay sống. 1. Cơm khô, sống Nồi cơm bị khô, sống là do không đủ nước, đây là vấn đề dễ khắc phục nhất trong các "sự cố"...
