Bánh quy cây mới lạ thơm ngon
Bánh quy cây mềm mềm, mặn mặn, thơm nức vị bơ bột mì sẽ là món ăn vặt tuyệt. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm món bánh quy cây mới lạ này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Bánh quy cây mới lạ thơm ngon
Nguyên liệu làm món bánh quy cây mới lạ:
1 cup bột mì.
1 thìa cà phê đường.
1 thìa cà phê men khô.
1 thìa cà phê muối.
2 muỗng canh bơ đã làm chảy. cup baking soda.1 quả trứng.
Cách làm món bánh quy cây mới lạ:
Bước 1:
Bạn sử dụng cup nước ấm và trộn với đường, men khô, và một nửa bột mì đã chuẩn bị.Hỗn hợp trên sẽ hơi dính nên bạn sử dụng đũa để khuấy đều lên.
Cho men nở vào nước ấm
Bước 2:
Sau 10 phút, bạn kiểm tra xem có bong bóng nổi lên trên hỗn hợp bạn đang khuấy hay không, điều đó có nghĩa rằng men vẫn có tác dụng tốt.Thêm lượng bột còn lại, muối và bơ vào khuấy tiếp.Đánh đều hỗn hợp bột cho đến khi bột mềm, mịn.
Cho bơ vào khuấy tiếp
Bước 3:
Khi bột đã được đán.h kĩ, bạn cho vào một cái bát sạch khác đã được quét thêm một lớp dầu ở đáy để bột không bị dính.Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại cho kín. Để bát ở một nơi ấm để bột nở lên nhanh chóng.Bạn có thể bật lò nướng khoảng 10 phút cho nóng lên rồi tắt lò đi và cho bột vào ủ hoặc sử dụng bóng đèn tỏa nhiệt để ủ bột.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại cho kín
Bước 4:
Video đang HOT
Chờ cho bột tăng gấp đôi thì lấy bột ra để chuẩn bị làm bánh.Đặt bột lên một bề mặt đã được xoa một lớp bột mỏng.Căng bột thành một dải dài và cắt thành 4-8 miếng tùy thuộc vào độ lớn của bánh bạn muốn làm.
Cắt bột thành từng miếng
Bước 5:
Lăn bột thành sợi tròn, dài, nhỏ như ngón tay của bạn.Vắt chéo hai đầu bột lại với nhau.Xoắn chúng lại.Gấp bột lại và ấn xuống để bột dính lại với nhau. Bạn có thể xoắn bột thành hình dạng mà bạn mong muốn.
Vắt chéo hai đầu bột lại với nhau
Bước 6:
Đặt những miếng bột đã xoắn vào khay nướng bánh và cho chúng vào tủ lạnh cho cứng lại. Lấy bánh ra khi đã đủ cứng.Cho cup baking soda vào 10 cup nước và đun sôi.
Đặt những miếng bột đã xoắn vào khay nướng bánh
Bước 7:
Trong khi đó, bạn đậ.p trứng rồi đổ thêm 1 muỗng canh nước vào và đán.h trứng.Sau khi baking soda được đun sôi, bạn thả bột vào trong 1 vài phút.
Đun sôi baking soda rồi thả bột vào
Bước 8:
Vớt bánh quy ra và đặt vào khay đã được quét dầu chống dính.Bạn dùng chổi quét chuyên dụng quét một lớp trứng lên mỗi bánh.Rắc thêm một chút muối hạt lên trên.
Dùng chổi quét một lớp trứng lên bánh
Bước 9:
Cho bánh vào lò nướng ở 400 độ F trong khoảng 15 phút cho bánh chuyển màu nâu vàng.Cuối cùng là lấy bánh ra để thưởng thức nhé.
Nướng cho bánh chuyển màu nâu vàng
Những lưu ý khi làm bánh quy cây:
Bạn không nên bỏ qua bước kiểm tra men nhé vì nếu men không đủ chất lượng, bột sẽ không nở lên như mong muốn.Baking soda sẽ giúp cho bánh quy ngon và có lớp vỏ màu nâu đậm hấp dẫn hơn.Bạn có thể thưởng thức bánh quy cây nguyên bản hoặc cắt đôi nó ra và kẹp pa-tê hoặc thịt, phô mai mà bạn muốn. Tuy nhiên, muốn vậy, bạn hãy làm bánh lớn hơn một chút nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Món bánh quy đậu phộng giòn ngon hấp dẫn
Món bánh quy đậu phộng vừa giòn, thơm lại được phủ một lớp xi-rô ngọt ngào nên rất hút người ăn.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm món bánh quy đậu phộng giòn ngon này ngay nhé!
Món bánh quy đậu phộng giòn ngon hấp dẫn
Nguyên liệu làm món bánh quy đậu phộng giòn ngon:
Phần 1: Bánh quy:
1 quả trứng.1/4 chén đường trắng.
1/4 muỗng cà phê muối.
Dầu ăn.Vani
1 muỗng cà phê.
1 chén bột mì.
1/2 muỗng cà phê bột nở.1/4 chén đậu phộng rang.
Phần 2: Xi-rô:
1/4 chén xi-rô ngô Hàn Quốc.
2 muỗng canh đường trắng.
2 muỗng canh nước.
Cách làm món bánh quy đậu phộng giòn ngon:
Bước 1:
Đậu phộng bóc vỏ, thái nhỏ.Trứng đậ.p ra bát trộn lớn.
Bước 2:
Trong bát đựng trứng, thêm 1/4 chén đường, muối, dầu ăn 1 muỗng canh, vani, sau đó trộn thật đều.Thêm bột và bột nở, nhào trong 1 phút cho đến khi bột mịn.Bọc bột bằng bao nhựa và giữ nó trong tủ lạnh trong 30 phút.
Nhào bột
Bước 3:
Trong lúc đợi bột thì chúng ra sẽ làm xi-rô.Đặt 1/4 xi-rô ngô, 2 muỗng canh đường trắng, và 2 muỗng canh nước trong một chảo nhỏ.Đun sôi trên lửa nhỏ vừa khoảng 8 - 10 phút cho đến khi sủi bọt và màu sắc xi-rô chuyển sang một màu nâu nhạt thì các bạn tắt bếp.
Làm xi- rô
Bước 4:
Lấy bột ra ngoài và chia bột thành nhiều phần nhỏ.Với mỗi phần bột các bạn sẽ nặn thành một dải bột dài nhưng không quá mỏng, nhỏ. Sau đó, dùn.g da.o cắ.t thành những que bột có độ dài vừa phải.Làm tương tự như vậy đối với những phần bột còn lại.
Bước 5:
Làm nóng dầu ăn trong chảo cho đến khi nhiệt độ đạt đến khoảng 330 đến 350 F.Chiên bột bánh trên lửa vừa khoảng 4 - 5 phút, cho đến khi bánh có một màu nâu vàng ánh và giòn.Vớt bánh ra ngoài cho ráo dầu.
Đun sôi dầu cho các dải bột vào chiên
Bước 6:
Làm nóng lò nướng đến 400 F.Đặt bánh chiên trong chảo nướng và nướng chúng trong vòng 8 đến 10 phút cho đến khi vàng nâu và rất giòn.
Đặt bánh chiên trong chảo rồi nướng bánh
Hâm nóng xi-rô.Đun nóng một chảo trên lửa vừa và thêm bánh quy nướng, đậu phộng, và xi-rô nóng. Trộn đều với một thìa gỗ.Đặt bánh lên một tờ giấy nến để chống dính. Hãy để bánh nguội trong một vài phút, sau đó tách chúng bằng tay hoặc muỗng để chúng không dính vào nhau.Thưởng thức bánh quy đậu phộng giòn.
Đặt bánh lên một tờ giấy nến để chống dính
Lưu ý khi làm món bánh quy đậu phộng giòn:
Khi nướng bánh, các bạn phải thường xuyên kiểm tra màu sắc của bánh để tránh trường hợp làm bánh bị cháy, cần linh động trong thời gian nướng bánh.Đối với số bánh ăn còn thừa các bạn hãy đựng chúng trong hộp kín hoặc túi nilon là đặt trong tủ lạnh. Có thể giữ trong 1 tháng.
Bánh quy đậu phộng giòn tan thơm lừng, ngọt dịu vị xi-rô cộng với những hạt đậu phộng giòn béo khiến bạn ăn hoài cũng không thấy chán. Món bánh này các bạn có thể dùng làm đồ ăn vặt hàng ngày cho các bé hay cả nhà đều vô cùng phù hợp.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Bí quyết làm bánh sữa chua đào thơm ngon béo ngậy không cần lò nướng Bạn muốn làm bánh sữa chua đào nhưng ngại việc phải nướng lò? Đừng lo lắng, bài viết này Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh này không cần lò nướng tại nhà nhé! Một món bánh thơm ngon, thích hợp giải nhiệt cho mùa hè đó chính là món bánh sữa chua đào. Một chiếc bánh có sự kết...