Bánh quy bơ nhân phô mai nhâm nhi ngày mưa
Bánh quy bơ nhân phô mai có màu vàng ươm trông thật là hấp dẫn với lớp bánh mềm ăn kèm với nhân phô mai béo ngậy thì còn gì tuyệt bằng.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh quy nhân phô mai này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Bánh quy bơ nhân phô mai
Nguyên liệu làm món bánh quy bơ nhân phô mai:
130g bột mì.
60g bơ nhạt.
60g đường bột.
2 lòng đỏ trứng.
20g dừa sấy.
30g cream cheese.
10g bơ nhạt.
Cách làm món bánh quy bơ nhân phô mai:
Bước 1:
Bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm.Cho đường bột vào trộn đều cho tới khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu hơi trắng.Cho thêm 1 lòng đỏ trứng rồi trộn đều.
Cho bơ, đường và lòng đỏ trứng vào tô trộn đều
Video đang HOT
Bước 2:
Cho bột qua rây rồi trộn với dừa nạo, sau đó trộn hỗn hợp bột và dừa với phần hỗn hợp lòng đỏ trứng.Nhào đều tay toàn bộ phần bột phía trên, chuẩn bị một cái khuôn dài và lót sẵn nylon thực phẩm.Sau đó bạn cho toàn bộ bột vào rồi cán ra cho đều.
Cho bột qua rây rồi trộn với dừa nạo
Bước 3:
Cắt bột thành nhiều miếng nhỏ kích thước 7mm.Lót sẵn giấy nến ở khay nướng rồi đặt bánh lên.Làm nóng lò ở 180 độ. Quét lên mặt bánh một lớp lòng đỏ trứng.Cho bánh vào nướng trong 10 – 15 phút.
Nướng bánh
Bước 4:
Làm phần nhân: để bơ và cream cheese ở nhiệt độ phòng cho mềm. Trộn bơ, cream cheese và đường với nhau cho đến khi được hỗn hợp mịn.Sau khi bánh đã chín lấy ra để nguội, bơm kem vào túi rồi xịt lên một nửa số bánh trên khay, sau đó lấy những miếng bánh còn lại đặt lên tương tự như làm sandwich.
Xịt nhân kem lên một nửa số bánh
Lưu ý khi làm bánh quy nhân phô mai:
Để bột thành miếng và không bị dính khi cắt bạn nên cho bột vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút, đợi đến khi cứng lại thì lấy ra và cắt thành nhiều miếng .Bạn có thể thỏa sức sáng tạo với khi cho các loại mứt hoa quả ( dâu tây, cam, dưa hấu, kiwi ) để bánh thêm hương vị và đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Cách làm bánh quy bơ thơm ngon đơn giản
Bánh quy luôn được biến tấu thành nhiều loại, nhiều vị khác nhau. Nhưng hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh quy bơ truyền thống.
Với cách làm đơn giản nhưng bánh giữ được mùi vị chính của bánh quy mà không bị pha tạp với bất cứ vị nào khác, thực sự rất hấp dẫn. Bạn hãy thử làm xem nhé.
Nguyên liệu làm bánh quy bơ cho 3 người ăn.
- Bơ nhạt (ở nhiệt độ phòng) 190g
- Đường xay: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Muối nhuyễn: 2g
- Vanila: 1tsp
- Bột mì : 200g
Cách làm món bánh quy bơ cho 3 người ăn.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bánh quy bơ.
- Bột mỳ: các bạn rây bột cho mịn.
- Trứng gà các bạn tách riêng lấy lòng trắng.
Bước 2: các bước thực hiện món bánh quy bơ.
- Để thực hiện cách làm bánh quy bơ ngon này, đầu tiên bạn sử dụng máy đ.ánh trứng để đ.ánh bơ nhạt cho tan. Lúc đầu, bạn bật máy ở tốc độ thấp để bơ quyện vào nhau và không b.ị b.ắn ra ngoài.
- Khi thấy bơ đã quyện đều thì bạn bỏ thêm 100g đường xay vào đ.ánh đến khi hỗn hợp trở nên bông xốp và có màu vàng nhạt
- Bạn đ.ánh ở tốc độ trung bình rồi cho lòng trắng trứng từ từ vào, sau đó bạn cho thêm 2g muối cùng 1 stp vanila vào và đ.ánh ở tốc độ trung bình để hỗn hợp trở nên đồng nhất. Bạn tiến hành chia bột mì ra làm 3 phần rồi cho lần lượt vào hỗn hợp này. Sử dụng phới đ.ánh trứng để trộn bột đến khi nào được một hỗn hợp dẻo và đặc là được rồi
- Tiếp theo, bạn dùng túi bắt kem để cho hỗn hợp vào, muốn bánh đẹp mắt hơn bạn có thể sử dụng đui bắt kem để tạo hình nhé. Ngoài ra, bạn có thể dùng một số dụng cụ tạo hình bánh quy đơn giản khác có sẵn tại nhà đều được. Dùng socola chíp hoặc hạnh nhân lát sẽ là một gợi ý hay trong cách làm bánh quy bơ ngon này để giúp bánh đẹp và thơm hơn nhiều đó. Làm nóng lò trước khoảng 3 đến 5 phút. Bạn mang bánh đi nướng trong 10 phút ở 180 độ C để bánh được đứng dáng. Khi thấy bánh đã ráo mặt thì bạn hạ nhiệt độ xuống còn 150 độ và nướng tiếp trong 15 đến 20 phút đến khi viền bánh có màu vàng đẹp mắt thì bỏ bánh ra khỏi lò.
- Bánh mới ra lò sẽ hơi mềm nên bạn đợi thêm từ 5 đến 10 phút thì mới lấy bánh ra khỏi khay nướng nha. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh quy bơ ngon tuyệt cú mèo rồi đó!
Lưu ý khi làm món bánh quy bơ
- Thứ nhất: trong quá trình đ.ánh hỗn hợp bạn phải thường xuyên dùng spatula để vét quây thành âu cho hỗn hợp được đ.ánh đều nhé!
- Thứ hai: bạn không nên sử dụng máy đ.ánh trứng ngay khi cho bột vào vì như thế sẽ không kiểm soát được lượng bột và rất dễ cho bột quá tay làm bánh bị chai cứng.
- Những chiếc bánh quy bơ thơm phức với màu vàng ươm cực hấp dẫn. Đặc biệt, bánh rất xốp, khi ăn có cảm giác như tan ra ngay trong miệng. Thưởng thức một vài chiếc bánh quy ngon ngậy này với một tách trà nóng hay cà phê thì thật tuyệt vời biết bao! Những ngày rảnh rỗi, bạn hãy trổ tài thực hiện cách làm bánh quy bơ ngon này để đãi cả nhà nhé! Mọi người chắc chắn sẽ bị mê hoặc bởi món bánh siêu ngon này. Còn chần chừ gì mà không áp dụng ngay cách làm bánh quy bơ ngon này nhỉ?
- Bánh quy bơ dùng ăn sáng với cà phê, trà hay khi đói nhẹ rất tiện. Cách làm bánh quy bơ ngon đơn giản lắm nhé, kể cả những bạn mới bắt đầu nếu áp dụng công thức này thì cũng có thể thành công rực rỡ đấy.
Bạn thấy không chỉ với vài bước đơn giản là hoàn thành món bánh quy bơ thơm ngon rồi. Bánh vừa tươi, hợp vệ sinh lại không có chất bảo quản nên rất tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với bánh quy bơ nhé!
Món bánh mì bơ ruốc cho bữa sáng Món bánh mì bơ ruốc thơm mềm với phần sốt trong suốt, thơm ngậy mùi bơ, ngòn ngọt mặn mặn mà lại không hề bị ngấy sẽ cho bạn bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi. Món bánh mì bơ ruốc cho bữa sáng Nguyên liệu làm món bánh mì bơ ruốc ngon tuyệt: Nguyên liệu cho phần bánh mì: Bột bánh...
