Bánh mì – Lưỡi heo khìa
Bánh mì giòn xốp ngon vị sựt sựt mặn ngọt thấm vị của lưỡi heo, lại cảm thấy tươi mát của các loại rau giòn tươi mát sẽ trở thành món ăn sáng hấp dẫn mới. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày làm ngay món ăn này và thưởng thức thôi nào!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
Bánh mì đen: 4 ổ
Lưỡi heo to: 1 cái
Nước ép thơm: 1/2 chén
Sả cây: 4 cây
ĂN KÈM: Salad, dưa leo, đồ chua sợi ( cà rốt, củ cải ngâm chua), ớt sợi, mỡ hành, ngò rí
Gia vị:
Dầu ăn, ngũ vị hương, hành tỏi băm, tỏi đâp giập, đường, muối, nước hành tỏi băm
Video đang HOT
- Ướp lưỡi heo với 1M nước hành tỏi băm, 1/3m bột ngũ vị hương, 1m muối, 1/2M đường, 2M nước tương, 1M nước thơm. Để 30 phút.
- Sả cây đ.ập giập cắt khúc.
THỰC HIỆN
- Bắc nồi om lên bếp, đun nóng 2M dầu, cho 2 tép tỏi đ.ập giập cho thơm, cho lưỡi heo vào áp mặt cho 2M nước tương Phú Sĩ, rồi tiếp tục cho thêm sả cây, xác hành tỏi, nước ướp vào. Lót sả ở đáy nồi, để lưỡi heo ở trên.
- Sau đó cho thêm nước thơm 1/2 chén nước, sao cho nước săm sắp thịt, đậy vung khìa chín thịt.
- Đem lưỡi heo ra để nguội cắt lát rắc chút tiêu, rưới nước sauce khìa.
CÁCH DÙNG
Cắt dọc ổ bánh mì, trét mơ hành, Xốt Mayonnaise Aji-mayo Ngọt Dịu, lưỡi heo, salad, dưa leo, đồ chua, nước kìa lưỡi heo, ớt sợi, ngò rí. Topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo Ngọt Dịu lên mặt cắt của ổ bánh mì.
MÁCH NHỎ
- Chẻ dọc lưỡi heo giảm độ dầy, thời gian nấu sẽ nhanh hơn, giúp thấm vị và vẫn giữ độ giòn.
- Dùng nước ép thơm để khìa, giúp lưỡi heo nhanh mềm, tăng hương thơm cho món ăn.
- Dùng sả đ.ập giập lót dưới lưỡi heo giúp thịt không bị dính vào đáy nồi sau khi om.
Lưỡi heo sốt pate cho bữa tối thêm ngon và hấp dẫn
Lưỡi heo sốt pate được nhiều người yêu thích, thường được các bà nội trợ lựa chọn để chế biến cho bữa tối thêm một hương vị hấp dẫn cho gia đình.
Lưỡi heo sốt pate
Nguyên liệu làm món lưỡi heo sốt pate thơm ngon:
Lưỡi heo
Pate gan heo và gan gà.
Cà rốt
Đậu Hà Lan.
Hành tây.
Nước dùng.
Ngò rí
Muối, bột ngọt, đường.
Bánh mì
Muối tiêu.
Cách làm món lưỡi heo sốt pate thơm ngon:
Bước 1:
Bạn chọn lưỡi heo thật tươi, cạo sạch lớp màng trắng bên trên, ngâm sả với muối, luộc khoảng một giờ đồng hồ với lửa vừa phải.Luộc chín để nguội cắt miếng vừa ăn.Pate dùng để làm sốt là loại pate gan heo và gan gà. Để món ăn có vị béo thơm như ý, tốt nhất nên tự làm pate.Cà rốt tỉa hoa; hành tây cắt miếng; đậu Hà Lan luộc chín.
Lưỡi heo luộc
Bước 2:
Khi nấu bạn cho nồi lên bếp với lửa nhỏ, cho dầu ăn, tỏi bằm, cho pate, nước dùng, nêm vừa vị.Cho lưỡi heo đã cắt cùng cà rốt, hành tây vào đun lửa nhỏ khoảng 10 phút thì múc ra tô, cho ngò rí lên trên.Có thể ăn kèm bánh mì nóng, riêng lưỡi heo có thể chấm cùng muối tiêu.
Vậy là chỉ với 2 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món lưỡi heo sốt pate thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Làm bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu Bánh mì giòn, ngập trong phô mai thơm mùi bơ tỏi là món ăn sáng nhanh, gọn, ngon dành cho cả nhà. Để tiết kiệm thời gian nhồi bột làm bánh, bạn có thể sử dụng bánh mì tròn bán sẵn. Nên chọn bánh mì lạt, ăn sẽ đỡ ngấy hơn bánh mì ngọt. Thành phần kem phô mai khá đơn giản. Công...
