Bánh khoai lang đậu đỏ vàng ươm “ngon hết sẩy”
Những chiếc bánh vàng ươm hấp dẫn lại vô cùng thơm ngon bổ dưỡng khiến bạn không muốn chối từ.
Bánh khoai lang đậu đỏ có khả năng cân bằng dinh dưỡng, giảm béo, tốt cho cơ thể lại có tác dụng chống ung thư. Với vẻ ngoài vô cùng đáng yêu, bạn có thể làm chiếc bánh xinh xắn này để trữ ăn dần, hay mời khách.
Thành phần:
Khoai lang: 430g
Bột gạo nếp: 60g
Bột mì đa dụng: 20g
Vừng
Bột đậu đỏ
Đường
Cách làm:
Bước 1:
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu: Bột mỳ, bột nếp, vừng đen, bột đậu đỏ.
Bước 2:
Khoai lang gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc nhỏ, cho vào nồi hấp chín.
Bước 3:
Khoai lang chín cho vào bát dùng thìa nghiền nát.
Bước 4:
Cho bột nếp và bột mì vào trộn đều cùng với khoai lang nghiền nát, trộn đều thành khối bột mịn có độ cứng vừa phải.
Video đang HOT
Bước 5:
Bột đậu đỏ trộn với xíu đường viên thành những viên tròn nhỏ đều nhau.
Bước 6:
Khối bột khoai lang lại chia thành những khối nhỏ khoảng 30g, viên tròn.
Bước 7:
Với mỗi viên bột khoai lang, dùng tay đ.ập dẹt ra rồi đặt một viên bột đậu đỏ vào giữa.
Bước 8:
Bọc bột khoai lang bao quanh viên đậu đỏ, dùng tay vê cho tròn.
Bước 9:
Sau khi bọc xong khoai lang ngoài đậu đỏ và viên tròn, ta dùng lòng bàn tay ép dẹt bánh, rắc một tí nước, sau đó nhúng vào bát vừng đen trắng, dùng tay ép chặt một chút để vừng không rơi. Có thể nặn thành hình trái tim để chiếc bánh thêm thú vị.
Bước 10:
Cho dầu vào chảo đun nóng, cho bánh vào chiên đều, để nhỏ lửa để 2 mặt chín đều là được.
Cách làm bánh không khó phải không các bạn? Chúc các bạn thành công với món bánh khoai lang đậu đỏ ngon miễn chê này nhé!
Theo Emdep
Bánh khoai cuộn vừng giản dị mà vẫn ngon lạ
Tổng hòa những hương vị quen thuộc, nhưng cách kết hợp đơn giản mà mới lạ khiến bánh khoai cuộn vừng mang lại hương vị vừa thân thuộc vừa ngon lạ.
Từ những nguyên liệu thân thuộc và bổ dưỡng cho sức khỏe như khoai lang, vừng, đường nâu, món bánh khoai cuộn vừng lại mang tới vị ngon ngọt vô cùng lạ miệng.
Thành phần:
Khoai lang: 1 củ
Bột gạo nếp
Đường nâu
Lạc giã nhỏ
Vừng
Cách làm:
Bước 1:
Khoai lang hấp chín, dùng muỗng nghiền nát.
Bước 2:
Cho thêm bột gạo nếp vào, trộn đều tạo thành hỗn hợp có độ cứng vừa phải.
Bước 3:
Đường nâu và lạc giã nhuyễn trộn đều.
Bước 4:
Cho khối bột khoai lang lên thớt, đặt miếng bọc thực phẩm phủ lên trên để tránh dính, sau đó ép mỏng ra.
Bước 5:
Rắc hỗn hợp đường nâu và lạc lên trên.
Bước 6:
Từ từ cuộn miếng bột lại thành cuộn dài.
Bước 7:
Dùng tay lăn để cuộn bột được đều.
Bước 8:
Rải vừng trên thớt, sau đó lăn cuộn bột qua để vừng dính đều lên khắp mặt bột. Có thể rắc thêm chút nước lên phía ngoài bột để vừng dính được nhiều.
Bước 9:
Cho dầu vào chảo đun nóng, cho cuộn bột vào rán. Để nhỏ lửa, đến khi cuộn bột vàng đều.
Bước 10:
Khoai cuộn chín đều, có độ giòn và thơm của lớp vừng bên ngoài, vị ngọt dịu của lớp bột khoai cùng vị đậm đà của lớp nhân đường cùng lạc bên trong.
Thật hấp dẫn phải không nào!
Chúc các bạn thành công với món bánh khoai cuộn vừng này nhé!
Theo Emdep
Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi Bánh mềm dẻo, ngọt thơm, ngậy bùi, ăn đến đâu ngất ngây đến đó. Củ khoai lang là nguồn cung cấp rất nhiều vitamin, khoáng chất, riboflavin, thiamine, niacin và carotenoid. Chính vì thế, khoai lang là một loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe con người. Khoai lang là loại củ vừa rẻ t.iền lại rất ngon miệng, có thể...
