Bánh hành chiên Thơm ngon bỗ dưỡng cho buổi sáng
Cắn miếng bánh nóng hổi chấm với tương ớt cay cay thì tuyệt cú mèo. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để chế biến cách làm bánh hành chiên tuyệt vời này các bạn nhé.
Nguyên liệu làm bánh hành chiên
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh hành:
- 250g bột mì.
- 150g nước ấm.
- 1/2 muỗng cafe muối.
- 4 muỗng súp dầu ăn.
- Vài cọng hành lá.
- Một ít thịt chà bông (ruốc).
Video đang HOT
Cách làm Bánh hành chiên thơm ngon bỗ dưỡng
Bước 1: Đầu tiên, hành lá các bạn nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch với nước, để ráo sau đó thái nhỏ.
Bước 2: Tiếp theo, các ban trộn bột và muối vào một âu sau đó thêm một ít nước ấm vào và dùng tay trộn đều lên. Sau đó, cho hết phần nước ấm và nhồi đều bột đến khi bột mịn và không còn dính tay là được. Bạn bọc kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, cho bột nghỉ từ 20 đến 30 phút nhé.
Bước 3: Trong khi đó các bạn dùng một bát nhỏ, trộn chung hành và dầu ăn với nhau.
Bước 4: Tiếp theo các bạn đem bột ra nhồi thật mịn rồi lăn bột thành một hình trụ dài. Sau đó chia bột thành 5 phần. Cán mỏng bột rồi lấy một ít hỗn hợp dầu hành để lên nhé.
Bước 5: Kế tiếp, ban dùng cọ phết đều hỗn hợp dầu hành lên mặt tấm bột. Rải đều chà bông (ruốc) lên.
- Sau đó cuốn lại thành một cây dài, cuộn tròn cây bột lại và cán dẹp khối bột vừa cuộn dày tầm 0,5cm.
Bước 6: Để một ít dầu vào chảo chống dính,cho bánh vào chiên ở lửa vừa cho chín bánh.Đến khi bánh trở vàng đều thì gắp bánh ra đĩa.
Mách nhỏ: Bánh có thể làm từ tối trước bằng cách bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian hơn nữa. Khi dùng chỉ cần lấy ra và đem chiên là xong!
Món Bánh hành chiên mới nghe qua đã thấy được sự giản dị của nó, và thực sự đây là một trong những món bánh giản dị từ nguyên liệu đến cách thực hiện. Tuy vậy không vì thế mà bánh kém hấp dẫn: vỏ bánh giòn nhẹ, bên trong dai dai và đậm đà vị chà bông. Với món Bánh hành chiên này, chỉ cần thêm một ly sữa hay ly nước cam là bạn có đủ năng lượng để khởi đầu ngày mới đầy hứng khởi!
Món thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt lạ miệng
Món thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt với vị chua của sấu, vị mặn của nước mắm cùng vị thơm ngọt của thịt hòa quyện vào nhau sẽ chinh phục khẩu vị dù là người khó tính nhất.
Món thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt lạ miệng
Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt:
300g thịt ba chỉ.
12 quả sấu, cạo vỏ, rửa sạch thái mỏng.
2-3 quả ớt, thái lát mỏng.
2 củ tỏi, bóc vỏ, rửa sạch thái mỏng dọc theo tép.
40-50 ml nước mắm ngon.
Gia vị: tiêu, mì chính, ớt bột, đường.
Cách làm món thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt:
Bước 1:
Thịt ba chỉ rửa sạch, cho thịt vào nước nóng già, thêm chút muối, đun sôi, hớt bọt, để nhỏ lửa đun khoảng 25 phút thì kiểm tra xem chín chưa bằng cách xiên đũa, nếu không có nước hồng sùi lên là được.Khi thịt vừa chín tới, vớt ra cho vào nước lạnh - nước đá lạnh thì càng tốt.Nếu sợ thịt hôi, bạn có thể chần qua trước khi luộc: đun sôi thịt 1-2 phút, vớt thịt, đổ nước, rửa nồi, rửa thịt và cho vào nồi luộc.
Luộc thịt
Bước 2:
Công đoạn tiếp theo là ngâm sấu. Cho nước mắm ra bát loa cùng với tỏi, ớt tươi, ớt bột, chút mì chính, chút đường khuấy lên cho gia vị tan vào nhau rồi cho phần sấu đã chuẩn bị vào trộn đều.Để ngâm sấu trong khoảng nửa tiếng để ngấm gia vị.
Ngâm sấu
Bước 3:
Thái thịt thành dải mỏng, rồi cuộn với sấu tỏi ớt dầm mắm và bày ra đĩa.Bạn không thái được thịt thành dải dài cũng không sao. Chỉ cần bạn cuộn được sâu và tỏi vào giữa là được.
Cuộn sấu tỏi ớt và giữa miếng thịt ba chỉ
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu giòn ngon đơn giản dễ làm Nói về món ăn vặt làm tất cả mọi người phải "điên đảo" bởi độ thơm ngon thì tất nhiên không thể bỏ qua món khoai tây chiên được rồi! Hôm nay Điện máy XANH mách nhỏ cho bạn cách chế biến món ăn này bằng nồi chiên không dầu cũng có độ thơm ngon tuyệt vời lắm đấy! Nào cùng bắt tay...