Bánh bông lan phô mai thơm ngậy mà không cần lò nướng cầu kỳ
Thưởng thức một miếng bánh phô mai thơm ngon cùng một tách trà thì còn gì bằng, các chị em cùng bắt tay chế biến ngay thôi.
Nguyên liệu:
- 20gr bột làm bánh
- 200gr cream cheese
- 3 muỗng canh đường kính
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 1 thìa cà phê dầu ăn
Video đang HOT
- 2-3 giọt tinh chất vani
Cách làm:
- Cho 2 lòng đỏ trứng gà, 3 muỗng canh đường kính vào bát, dùng phới lồng hoặc máy đán.h trứng đán.h tan lòng đỏ trứng và đường.
- Cho 200gr cream cheese vào hỗn hợp trên và đán.h bông đến khi thu được hỗn hợp sền sệt, bông mịn.
- Đặt 1 chiếc rây lọc lên miệng bát trứng vừa đán.h bông, đổ 20gr bột làm bánh qua rây lọc rồi trộn đều các nguyên liệu.
- Sử dụng một chiếc bát tròn, to. Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chổi quét và quét kín lòng bát. Tiếp theo, cho hỗn hợp bột đã trộn vào và dàn đều.
- Dùng màng bọc thực phẩm bao kín được miệng bát bột. Cho bát bột vào lò vi sóng, chọn mức nhiệt 700W và quay trong vòng 4 phút. Lấy bánh ra rồi thưởng thức cùng gia đình.
Chúc bạn thành công!
Bánh Savillum
Bánh Savillum còn được gọi là bánh bông lan phô mai. Thời Hy Lạp cổ đại, loại bánh này là món ăn phổ biến và là một trong ba loại bánh được sử dụng trong các nghi lễ tôn giáo.
Theo công thức truyền thống, bánh được làm từ mật ong, bột mì và phô mai mềm. Ngày nay, có thêm một số nguyên liệu và cách chế biến khác, tạo ra nhiều loại phô mai vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng. Tuy nhiên, dù làm theo cách nào thì nguyên liệu cơ bản vẫn là: Nước sạch, bơ, trứng gà, vani, bột mì đa dụng, bột bắp, đường, chanh tươi, sữa tươi không đường. Dụng cụ làm bánh gồm: Nồi đun, khuôn làm bánh, giấy chống dính, máy đán.h trứng, rây bột...
Có 7 bước làm bánh phô mai, đòi hỏi sự tỉ mỉ. Trước tiên, người ta đặt một chiếc bát chịu nhiệt vào nồi, đổ nước sạch đến lưng bát rồi đun sôi nước.
Bước 2: Cho một lượng (tùy theo mục đích chế biến) Cream chesse cùng với bơ và sữa tươi không đường vào chiếc bát trong nồi; dùng đũa khuấy đều tay đến khi nguyên liệu tan chảy, tạo thành một hỗn hợp mịn mượt.
Bước 3, tạo hỗn hợp gồm lòng đỏ trứng gà và vani rồi đổ vào hỗn hợp Cream chesse trong nồi, khuấy đều đến khi có màu vàng sáng.
Bước 4, đặt chiếc rây bột lên miệng bát chứa hỗn hợp trên rồi rây một lượng (phù hợp với mẻ bánh) bột mì đa dụng và bột bắp phủ lên hỗn hợp dưới bát; dùng phới lồng đán.h đều.
Bước 5, tạo hỗn hợp kem mịn từ lòng trắng trứng, đường bột và nước cốt chanh tươi rồi đổ vào hỗn hợp trong bát, trộn đều và nhẹ tay để hỗn hợp không bị tách nước.
Bước 6, lót một lớp giấy chống dính vào khay nướng tròn rồi đổ hỗn hợp vào. Đặt khay nướng vào khay chữ nhật to, có chiều cao 5 - 7cm, đổ nước nóng vào khay chữ nhật (ngập khoảng 1/2 hoặc 2/3 khay nướng) rồi đem nướng ở nhiệt độ cao (150oC hoặc 300oF) đến khi bánh chín. Cuối cùng là bước trang trí bánh với đường bột và trái cây tươi.
Bánh Savillum và các biến thể từ lâu được thế giới ưa chuộng. Một chiếc bánh nhỏ nhưng rất giàu năng lượng, là món điểm tâm ưa thích của mọi lứa tuổ.i.
Chẳng cần lò nướng, chị em cũng có thể làm được bánh bông lan phô mai thơm ngậy nhờ dụng cụ nhà bếp quen thuộc này Tranh thủ ngày nghỉ lễ rảnh rang, thử vào bếp làm món bánh bông lan phô mai xem sao. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Bột làm bánh (Cake Flour) 20gr 2. Cream cheese 200gr 3. Đường kính 3 muỗng canh 4. Lòng đỏ trứng gà 2 cái 5. Dầu ăn 1 thìa cà phê 6. Tinh chất vani 2-3 giọt Có những người...