Bạn nghĩ là chuyện cỏn con nhưng mắc phải những sai lầm sơ chế thịt đã góp phần khiến sức khỏe gia đình nguy hiểm
Từ ngon lành đến nguy hiểm chỉ là một con đường rất ngắn và điều bạn cần làm chính là đừng phạm phải 10 sai lầm khi sơ chế thịt này, đặc biệt là thịt gia súc và gia cầm.
Nói đến nấu nướng, có rất nhiều thứ được và không được và thật khó để theo dõi, thuộc lòng tất cả. Tuy nhiên, nói về sơ chế thịt, những nguyên tắc an toàn là điều bạn cần phải ghi nhớ bằng mọi cách để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Từ ngon lành đến nguy hiểm chỉ là một con đường rất ngắn và điều bạn cần làm chính là đừng phạm phải 10 sai lầm khi sơ chế thịt này, đặc biệt là thịt gia súc và gia cầm.
Rã đông thịt trong nước nóng
(Ảnh: shared)
Bạn nhiều lần quên lấy thịt ra rã đông và cứ mỗi lần như vậy, bạn lại tự hứa với bản thân rằng đây sẽ là lần cuối cùng nhưng thực tế thì không phải thế. Do đó, để hạn chế thời gian rã đông, bạn đã ngâm thịt đông lạnh vào nước nóng với mục đích thịt sẽ rã đông kịp để bạn chế biến thức ăn. Tuy nhiên, đây là một ý kiến không hay chút nào. Rã đông thịt trong nước nóng sẽ tạo một nền tảng hoàn hảo cho vi khuẩn. Nếu bạn muốn dùng nước để rã đông, hãy dùng nước lạnh và đảm bảo rằng nhiệt độ nước thấp hơn nhiệt độ phòng.
Bạn sẽ thực sự ngạc nhiên khi thấy quá trình này nhanh như thế nào. Nhớ rằng mỗi 30 phút phải thay nước một lần để ngăn ngừa sự hình thành vi khuẩn bạn nhé.
Rã đông thịt trên mặt bàn, đảo bếp
(Ảnh: shared)
Một lần nữa, trong đầu bạn lại nảy ra ý nghĩ rằng môi trường nóng sẽ giúp thực phẩm rã đông nhanh nhưng đây lại là điều tệ hại mà bạn làm với thực phẩm. Tùy thuộc vào kích cỡ miếng thịt, sẽ mất ít nhất vài giờ để miếng thịt rã đông hoàn toàn và nếu để nó ra ngoài hơn 2 giờ, nguy cơ thịt hỏng là rất cao. Nếu bạn để thịt trên đảo bếp, mặt bàn mà không cho chúng vào cái đĩa hay cái bát lớn, bạn đã cho thịt tiếp xúc với nhiều vi khuẩn hơn.
Để không khiến gia đình bị bệnh, hãy rã đông thịt trong tủ lạnh và nhớ đừng lặp lại lỗi sai này nữa nhé.
Để thịt lên ngăn trên cùng của tủ lạnh
(Ảnh: shared)
Cho thực phẩm vào tủ lạnh đôi khi là một nhiệm vụ khó khăn, đặc biệt khi tủ lạnh đã gần đầy. Đừng lười biếng và hãy sắp xếp tủ lạnh lại để có khoảng trống chứa thịt ở ngăn dưới cùng của tủ. Nước từ thịt sống có thể nhỏ xuống các thực phẩm khác nếu bạn để chúng ở ngăn trên cùng.
Video đang HOT
Không rửa tay
(Ảnh: shared)
Nếu bạn thấy được tay chúng ta có nhiều vi khuẩn thế nào, bạn chắc chắn sẽ muốn rửa đôi bàn tay thật kỹ. Điều tốt nhất bạn có thể làm là nhớ lần cuối cùng mình rửa tay là khi nào và mình đã chạm vào thứ gì. Giữ cho mình thói quen rửa tay sạch sẽ trước khi bạn cầm thực phẩm để ngăn không cho vi khuẩn xâm nhập vào thực phẩm, làm hại sức khỏe gia đình. Ngoài ra, sau khi nấu ăn, bạn cũng cần phải rửa tay sạch. Nếu cầm thịt sống, việc bạn rửa tay sau đó còn đặc biệt quan trọng.
Lò vi sóng
(Ảnh: shared)
Các chuyên gia sức khỏe cho đến nay vẫn chưa thống nhất được liệu rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng có an toàn hay không. Có người nói rằng lò vi sóng tạo một môi trường thuận lợi để vi khuẩn phát triển nhưng cũng có người khẳng định nếu thức ăn được nấu ngay lập tức thì chẳng nguy hiểm gì cả. Do đó nếu được, hãy chế biến thực phẩm ngay lập tức sau khi rã đông bằng lò vi sóng.
Rửa thịt
(Ảnh: shared)
Rất nhiều người rửa thịt ngay sau khi lấy ra khỏi túi. Điều này không sai nhưng với điều kiện bạn xử lý đúng cách. Một khi rửa thịt, bồn rửa, tay và bất kì nơi nào mà nước thịt b.ắn vào hay nhỏ lên cũng sẽ bị bao phủ bởi vi khuẩn có hại. Chắc chắn rằng bạn để ý kỹ nước thịt đã tiếp xúc với thực phẩm, khu vực nào và khử trùng đúng cách.
Không rã đông hết đã nấu
(Ảnh: shared)
Cách này sẽ không mang đến cho bạn một món ăn ngon tuyệt vời. Thịt lạnh sẽ trở nên khá cứng khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
Nguy cơ lây nhiễm chéo
(Ảnh: shared)
Có thể bạn không để ý nhưng lần tới hãy chú ý đến việc không dùng chung một vật dụng để đựng thịt sống và thịt chín. Điều này sẽ tăng nguy cơ lây nhiễm chéo bởi nước từ thịt sống vẫn còn trên đĩa, khi bạn để thức ăn chín vào thì vấn đề này rất dễ xảy ra. Sau khi sử dụng xong thớt, đĩa, dao hay bất kì thứ gì tiếp xúc với thịt sống, hãy rửa chúng thật sạch.
Không giặt miếng rửa bát
(Ảnh: shared)
Nếu không khử trùng, giặt sạch miếng rửa bát mỗi ngày, bạn có thể gặp nguy hiểm, đặc biệt khi chúng có chứa nước thịt sống. Khi không giặt được, hãy thay bằng một cái mới. Những miếng thịt sống hay nước thịt vẫn tồn tại trong miếng rửa bát và vi khuẩn sẽ dễ dàng lây lan trong bếp.
(Nguồn: shared)
Theo Helino
Những sai lầm nuôi dạy con hầu hết cha mẹ nào cũng mắc phải
Đôi khi vì quá cứng nhắc, quá quan tâm mà bố mẹ cũng có thể mắc phải những sai lầm không đáng có dưới đây trong quá trình nuôi dạy con.
Trước khi sinh con, các bậc cha mẹ thường xuyên tự nhủ với bản thân mình rằng cần phải nuôi dạy con thật tốt. Tuy nhiên, trên thực tế không có bất kì một sự hướng dẫn nào cho việc trở thành một ông bố hay bà mẹ tốt. Và chắc chắn rằng, không có một người cha mẹ nào là hoàn hảo cả và thậm chí những bậc cha mẹ tâm lý hay am hiểu nhất vẫn có thể mắc phải sai lầm.
Dưới đây là 7 sai lầm khi nuôi dạy con mà đến những bậc cha mẹ tâm lý nhất cũng có thể gặp phải.
1. Mất kiên nhẫn trong một vài khoảnh khắc
Từ trước đến giờ việc nuôi dạy con chưa bao giờ là dễ dàng, vì vậy không có gì là ngạc nhiên khi trong một vài khoảnh khắc nào đó cha mẹ mất bình tĩnh hay kiên nhẫn đối với trẻ. Tuy nhiên hãy đặt suy nghĩ của mình vào vị trí của con để cảm nhận những gì bé trải qua và suy nghĩ thật thấu đáo hơn để có thể giải quyết mọi vấn đề xảy ra với trẻ một cách bình tĩnh nhất.
2. Bắt trẻ đi ngủ vào chính xác một giờ quy định
Thường thì cha mẹ hay yêu cầu trẻ phải đi ngủ khi đến đúng giờ quy định. Một số trẻ sẽ có thói quen tự giác đi ngủ khi đến giờ, tuy nhiên có nhiều bé không tự giác được như vậy. Mặc dù các bé biết được về tầm quan trọng của việc ngủ sớm và ngủ đúng giờ, tuy nhiên trong một vài trường hợp thì việc bé ngủ muộn hơn một chút so với thời gian biểu thì cũng không phải là quá nghiêm trọng. Đôi khi các bậc phụ huynh có thể cùng bé dành thời gian đó để làm một việc gì đó có ý nghĩa hơn là giữ thói quen quá nghiêm ngặt.
3. Quá khắt khe khi con lỡ để quên một món đồ
Ngày nay khi phải quá bận bịu với nhiều thứ, như bài tập về nhà, bài học thêm, bài học âm nhạc,... với thời gian biểu quá bận rộn, nếu như không có một danh sách nhắc nhở những việc cần làm thì việc bé quên một vài thứ là việc có thể xảy ra và cha mẹ cũng không thể hoàn toàn quản lý hết được. Vì vậy, đừng quá khắt khe với bé nếu như bé quên vở bài tập về nhà hay quên làm một số việc gì đó mà hãy cùng bé lên một danh sách những việc cần thực hiện và nhắc nhở bé hoàn thành thật tốt.
4. Đôi khi cho bé đi ngủ mà quên mất việc đ.ánh răng
Chăm sóc răng miệng là một vấn đề vô cùng quan trọng đối với trẻ nhỏ. Tất cả các phụ huynh đều biết rằng việc cho trẻ đ.ánh răng là một ưu tiên hàng đầu và cần có sự quan sát kiểm tra thường xuyên của cha mẹ. Tuy nhiên trong một số thời gian, khi có quá nhiều việc phải làm một số phụ huynh có thể quên mất việc cho bé đ.ánh răng trước khi đi ngủ. Vì vậy, cha mẹ hãy thử một số biện pháp như dán giấy nhớ hay cài đặt chuông báo để tập cho bé thói quen đ.ánh răng trước khi đi ngủ mà không cần nhắc nhở.
5. Định hướng cho trẻ sống cuộc sống mà mình mong muốn
Có một số trẻ mong muốn trở thành những người như bố mẹ của chúng khi lớn lên, và trên thực tế thì cũng có rất nhiều phụ huynh muốn con cái của mình trở thành người như mình mong muốn. Một số phụ huynh định hướng cho con mình về một cuộc sống hay công việc họ yêu thích mà họ đã không thực hiện được. Tuy nhiên, cha người mẹ tâm lý sẽ để cho chính con của mình được sống và làm theo ước mơ của trẻ.
6. Yêu cầu trẻ phải theo khuôn khổ kỷ luật
Khi mà mọi việc quá bận rộn và phải quan tâm đến quá nhiều thứ, để quản lý trẻ một cách dễ dàng, phụ huynh thường bắt trẻ phải tuân theo một số yêu cầu. Ví dụ như: trẻ không ăn xong thời gian quy định sẽ bị cấm xem ti vi, trẻ không chịu gấp quần áo sẽ bị phạt...
Tất cả những quy định trên đều với mục đích rèn luyện cho trẻ tính tực giác và thói quen tốt, tuy nhiên việc cấm đoán hay trừng phạt thực sự có ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển của trẻ. Thay vào đó, cha mẹ nên giải thích cho trẻ về ảnh hưởng của những sai lầm và việc cần thiết phải sửa đổi nó, cũng như cần có thời gian để trẻ có thể hiểu ra để chấp nhận và thực hiện.
7. Muốn giải quyết tất cả những vấn đề của con
Hầu hết cha mẹ điều coi con cái là mối quan tâm hàng đầu. Khi các con còn nhỏ, chỉ cần một tiếng khẽ kêu lên trong khi đang ngủ cũng đủ khiến các bậc cha mẹ lo lắng và chạy đến bên cạnh. Tuy nhiên, khi trẻ lớn lên, việc khắc phục các vấn đề cho trẻ ngày càng khó khăn và đôi khi cha mẹ nên để trẻ tự trải qua sai lầm đó để có thể tự phát triển một cách toàn diện. Đối với mỗi người, cảm giác thất bại là vô cùng tồi tệ, tuy nhiên đó cũng là một phần trong cuộc sống và việc để trẻ tập tự trải qua là hoàn toàn cần thiết.
Theo www.phunutoday.vn
“5 ĐỪNG - 5 NÊN” trước khi quyết định lấy chồng: Nhớ đọc ngay kẻo hối hận! Đừng vì bất cứ điều gì mà quyết định "nhắm mắt đưa chân". Một phút sai lầm, ngẫu hứng có thể phải trả một cái giá rất đắt, cô gái ạ! Con gái bước vào độ t.uổi kết hôn, cái t.uổi mà ngày xưa các cụ gọi là "cập kê" ấy, thực sự phải đối mặt với rất nhiều mệt mỏi. Trong đó,...
