Bạc Liêu có tới 7 đặc sản bình dân chỉ từ 15.000 đồng/kg
Nổi tiếng với nắng gió biển khơi, với mênh mông sông nước miền Tây Nam Bộ, Bạc Liêu còn rất nhiều đặc sản chỉ ở đây mới có cho du khách.
Bạc Liêu, quê hương nổi tiếng của công tử Bạc Liêu với nắng gió biển khơi, với mênh mông sông nước miền Tây Nam Bộ và vô vàn những món đặc sản mà thiên nhiên đã ưu ái trù phú cho vùng đất này.
Cùng tìm hiểu tất tần tật những thức quà đặc sản của Bạc Liêu mà bạn có thể mua về làm quà ngon trứ danh. Những sản phẩm đều gần gũi với cuộc sống, tốt cho sức khỏe và đặc biệt là chỉ có ở vùng đất này.
1. Nhãn da bò
Nhãn da bò là trái cây đặc sản Bạc Liêu nổi tiếng nhất, cũng là đặc sản Bạc Liêu mua về làm quà rẻ và phù hợp nhất. Loại trái cây sản vật này ở Bạc Liêu sở hữu lớp cùi dày và vị ngọt không nơi đâu sánh được.
Bề ngoài quả nhãn vàng óng da bò, vỏ bóng hấp dẫn. Khi đặt chân đến đây, bạn sẽ được thăm thú những vườn nhãn sai trĩu quả và thưởng thức hương vị đặc biệt của loại nhãn này.
Gợi ý địa điểm mua: 92/2, Ấp Giồng Nhãn A, Xã Hiệp Thành, Hiệp Thành.
Giá tham khảo: 70.000 đồng/kg.
Thành phần rượu long nhãn bao gồm long nhãn làm từ nhãn da bò, rượu nếp thượng hạng cùng một số vị thuố.c bắc như hạt kỷ tử, bạch truật, đương quy, đậu đen…
Các thành phần này bổ trợ cho nhau khiến rượu long nhãn có vị thơm đặc biệt lại dễ uống. Nếu sử dụng đúng liều lượng, rượu long nhãn Bạc Liêu còn có tác dụng tốt với sức khỏe về vấn đề lưu thông khí huyết cũng như xương khớp, mất ngủ.
Gợi ý địa điểm mua: Rượu long nhãn Yến Nghi 219/2 Giồng Nhãn, ấp Giồng Nhãn, Hiệp Thành, Bạc Liêu.
Giá tham khảo: 130.000 đồng/chai 500ml.
Video đang HOT
Người ta thường nói rằng đến Bạc Liêu nhưng không thưởng thức mắm chua Vĩnh Hưng thì coi như chưa đến. Bạc Liêu có nhiều loại mắm, nhưng mắm chua là loại nổi tiếng và đặc trưng nhất.
Để làm ra loại mắm này, thợ làm mắm có thể sử dụng nhiều loại cá khác nhau như: cá sặc, cá lóc nhỏ hay cá rô… Các loại cá sẽ được tẩm ướp gia vị kỹ càng, đem muối ủ. Mắm thành phẩm có mùi thơm đặc trưng và vị chua chua hấp dẫn.
Gợi ý địa điểm mua: Cơ sở mắm chua Vĩnh Hưng, đường Võ Thị Sáu, gần công ty máy tính Hưng Lý.
Giá tham khảo: 70.000 đồng/lít.
4. Cốn xại, xá bấu Bạc Liêu
Món này đơn giản chính là rau cải muối mà chúng ta từng thưởng thức. Cách chế biến có chút khác biệt so với các vùng miền khác.
Cụ thể, món cốn xại được làm từ rau cải tươi, loại còn non và đem phơi nắng cho héo. Sau đó người ta trộn rau cải với muối, đường rồi cho thêm chút rượu, riềng. Để cốn xại trong khoảng 2 tuần thì có thể mang ra sử dụng.
Gợi ý địa điểm mua: Chợ Bạc Liêu, đường Điện Biên Phủ, Phường 3.
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng/hộp 450gram.
5. Khô cá lóc
Khô cá lóc là món đặc sản khô Bạc Liêu tiêu biểu rất phù hợp để mang về làm quà. Cá lóc sinh sống rất nhiều ở Bạc Liêu với thân to, thịt chắc.
Món khô cá lóc muốn ngon phải lựa chọn nơi mua uy tín. Phần đầu cá, ruột cá được làm sạch nhưng vẫn giữ nguyên xương. Sau đó người ta tẩm ướp gia vị cho thấm đều rồi phơi nắng vài ngày là có thể cho ra thành phẩm mang bán.
Gợi ý địa điểm mua: Cửa Hàng khô cá lóc Dũng Khanh, 184 Đường Hòa Bình, Phường 3.
Giá tham khảo: 60.000 đồng/kg.
6. Gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân
Nổi tiếng không chỉ khắp Bạc Liêu, gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân là đặc sản Bạc Liêu nức tiếng khắp cả nước.
Loại gạo này hạt dài, thon, hương thơm nhẹ nhàng và màu sẫm đỏ. Khi xay xát, loại gạo này không bị vỡ vụn như những loại gạo thông thường khác nên hạt cơm to, giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng.
Gợi ý địa điểm mua: Tiệm gạo Út 292 Trần Phú, Phường 7.
Giá tham khảo: 12.000 – 15.000 đồng/kg.
7. Thịt trâu khô
Món thịt trâu khô chắc chắn là đặc sản Bạc Liêu làm quà phù hợp cho những bạn nào thích ăn vặt.
Thịt trâu Bạc Liêu không quá thiếu nhưng khô trâu Bạc Liêu thường chẳng dễ mua. Lý do bởi thịt trâu khô nơi đây quá nổi tiếng thơm ngon khiến khách du lịch nhất định phải đặt trước để có quà mang về sau chuyến đi.
Gợi ý địa điểm mua: Đặc sản khô trâu Hồng Dân, Ấp Kinh Xáng, Xã Lộc Ninh, Hồng Dân.
Giá tham khảo: 650.000 – 700.000 đồng/kg.
Về Bạc Liêu: Chỉ ăn một lần là đã yêu
Bạc Liêu không chỉ nổi tiếng với những sân vườn rộng hay nhà cổ Tòa tham biện, mà còn sở hữu nền ẩm thực phong phú, khiến ai đã thưởng thức đặc sản Bạc Liêu rồi cũng phải yêu.
Bạc Liêu có sự giao thoa văn hóa giữa 3 dân tộc Kinh - Hoa - Khmer nên ẩm thực nơi đây rất đa dạng, phong phú, là điểm dừng chân tuyệt vời cho những "tâm hồn ăn uống". Nếu có dịp tới đây đừng bỏ lỡ những món ăn đầy ấn tượng và khó quên này nhé!
1. Bánh xèo Bạc Liêu
Ảnh minh họa (https://dulich.petrotimes.vn)
Bánh xèo là món ăn phổ biến, có thể dùng để thay thế bữa sáng hoặc bữa chính trong ngày tại Bạc Liêu. Du khách có thể thưởng thức món bánh xèo thơm lừng, nóng hổi này từ vỉa hè cho tới các hàng quán. Bánh xèo Bạc Liêu nổi tiếng vì nhiều thứ, nhất là kích thước bánh, có thể được gọi là chị cả trong tất cả các loại bánh xèo ở các vùng miền.
Ngoài ra bánh xèo còn hấp dẫn người ta bởi độ mềm vừa đủ của nhân, độ giòn tan của vỏ bánh. Nhân bánh xèo Bạc Liêu ngon nhờ có thêm mớ đậu xanh nguyên hạt hấp sơ cho hạt đậu "mở mắt", trộn cùng mớ tôm đất nhỏ chừng ngón tay út, ít thịt ba rọi hoặc thịt nạc heo xắt mỏng, thêm nhúm giá, vài sợi hành tây cùng nhúm củ sắn xắt sợi làm tăng thêm vị ngọt tự nhiên cho chiếc bánh.
Bánh xèo được ăn kèm với rau xà lách, cải xanh, húng quế, diếp cá... chấm cùng nước mắm được pha chế vừa mằn mặn, chua chua, ngọt ngọt, cay nồng vị tỏi ớt. Gắp một miếng bánh vàng, nhẹ nhàng cuốn với lá cải xanh, xà lách thêm vài chiếc lá dấp cá, rau thơm... rồi chấm vào chén nước mắm chua ngọt màu đỏ khiến du khách không thể nào quên.
2. Bánh tằm bì
Ảnh minh họa (https://dulich.petrotimes.vn)
Có lẽ tên món ăn này thực sự khiến người ta tò mò. Tò mò cả về cái tên và cả về nguyên liệu, mùi vị của nó. Được biết, bánh được làm từ bột mỳ và bột năng với rất nhiều công đoạn thì ta có những sợi bánh trắng. Nhưng phần ngon nhất lại nằm ở những miếng bì thái sợi giòn dai trộn với thính, thêm chút vị béo của nước cốt dừa quyện vào những sợi bánh tằm và ăn với rau, giá, dưa chua, đặc biệt là thêm chút xíu mỡ hành nữa thì quá tuyệt vời.
3. Ba khía
Ba khía muối mang trộn với chanh, tỏi, ớt, đường rồi ăn với cơm nguội thì mới đậm đà và đúng điệu, đúng chuẩn của người sành ăn. Bạn có thể ngậm từng cái que nhỏ, cắn vỡ càng, nhón lấy miếng thịt mềm, dịu, chan nước trộn ba khía mặn, ngọt, chua, cay vào cơm, rồi ăn trong lúc trời mưa thì quả là không gì có thể sánh bằng.
4. Đuông chà là
Ảnh minh họa (https://dulich.petrotimes.vn)
Nếu như ở Bến Tre, bạn có thể dễ dàng thưởng thức đuông dừa, thì khi đặt chân đến Bạc Liêu bạn hoàn toàn có cơ hội thưởng thức một món đặc sản ngon không kém, đó chính là món đuông chà là. Cả hai loài này đều được mệnh danh là "đệ nhất đặc sản phương Nam" và cũng là một trong những sản vật Nam Bộ tiến cống cho vua chúa triều Nguyễn trước kia.
Món ăn này thường chỉ có vào độ tháng 10 - 12 âm lịch, lúc này ấu trùng của kiến dương thường phát triển và béo múp. Người ta có thể chế biến đuông chà là thành nhiều món ăn hấp dẫn như đuông luộc nước dừa, cháo đuông, đuông chiên đậu phộng, đuông nướng lửa than hồng, nhưng phổ biến nhất là đuông chà là lăn bột chiên bơ. Khi ăn, thường chấm đuông chà là với nước tương hoặc nước mắm tỏi, ớt. Bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt của đuông chà là, vị giòn của bột và bơ thơm cùng vị mặn của nước mắm tạo nên một đặc sản có tiếng.
Về miền Tây thưởng thức đặc sản bồn bồn xào tép Chỉ là món ăn được làm từ một loài cây dân giã, nhưng chính vị chua nhẹ, giòn, thơm chút hương đồng nội kết hợp với vị ngọt của tép đã khiến cho món dưa bồn bồn xào tép trở nên đặc biệt hơn. Trong một chuyến công tác miền Tây, chúng tôi được các anh chị ở Sở Công Thương Sóc Trăng...