Axit béo Omega-3 tốt thế nào cho sức khỏe?
Từ nhiều năm nay, axit béo omega 3 được coi là quan trọng đối với sức khỏe. Nó là một axit béo quan trọng cho cơ thể nhưng lại không thể được sản xuất bởi cơ thể.
Vì thế, bạn sẽ nhận được axit béo omega 3 từ các loại thực phẩm bạn ăn hàng ngày. Axit béo omega-3 không bão hòa đa chất béo được tìm thấy trong một số loại dầu thực vật và cá.
Axit béo Omega 3 có ba loại: alpha linolenic acid (ALA), axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA)
Khi bạn ăn axit béo omega-3, cơ thể bạn chuyển đổi ALA sang EPA và DHA. EPA và DHA có thể dễ dàng được sử dụng bởi cơ thể. Axit béo Omega-3 làm giảm viêm và giúp ngăn ngừa một số bệnh như viêm khớp và bệnh tim.
Những axit béo này được tập trung cao độ trong não và đóng vai trò quan trọng đối với chức năng hành vi và nhận thức.
Ngoài dầu cá và thực vật, một số thực phẩm khác cũng là nguồn omega 3 phong phú bao gồm các loại rau lá xanh, các loại hạt như quả óc chó đào, hạt và quả hạch, trứng, và các loại dầu như dầu đậu nành, dầu hạt cải dầu, dầu hướng dương, dầu hạt lanh…
Video đang HOT
Nếu chế độ ăn uống giàu axit béo này, nó có thể làm giảm huyết áp trong trường hợp bạn bị huyết áp cao. (Ảnh minh họa).
Lợi ích với axit béo omega-3
Nếu chế độ ăn uống giàu axit béo này, nó có thể làm giảm huyết áp trong trường hợp bạn bị huyết áp cao. Tránh loại cá có chứa thủy ngân như cá ngừ vì nó có thể làm tăng huyết áp.
Lượng axit béo này giúp bảo vệ cơ thể chống lại đột quỵ do má.u đông và bệnh dịch tích tụ trong động mạch dẫn đến não.
Nguy cơ đột quỵ có thể được giảm thiểu nếu tiêu thụ cá ít nhất hai lần một tuần. Tuy nhiên, nếu bạn ăn nhiều hơn 3 gam axit béo này mỗi ngày, bạn có thể tăng nguy cơ đột quỵ và xuất huyết.
Bạn có xu hướng có mức cholesterone tốt thấp và mức độ chất béo trung tính cao nếu bạn đang bị bệnh tiểu đường. Bổ sung dầu cá có chứa axit béo omega 3 sẽ giúp tăng cholesterone tốt và giảm chất béo trung tính thấp hơn. Vì vậy, nếu bạn bị tiểu đường, bạn có thể bổ sung các loại thực phẩm có chứa EPA và DHA.
Axit béo omega 3 có thể giảm viêm và cải thiện chức năng phổi ở những người bị bệnh hen suyễn. DHA và EPA trong dầu cá giúp làm giảm các yếu tố nguy cơ của bệnh tim bao gồm huyết áp cao và cholesterol cao.
EPA giúp tăng nồng độ canxi trong cơ thể do đó cải thiện sức mạnh của xương. Nếu bạn không duy trì đủ axit béo omega-3, bạn có nguy cơ trầm cảm tăng. Axit béo này giúp trong việc duy trì sức khỏe tâm thần rất tốt.
Biện pháp phòng ngừa và tác dụng phụ của omega 3
Do có tác dụng phụ và tương tác với các thuố.c khác, bổ sung omega 3 nên được thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ. Nếu bạn có rối loạn chả.y má.u hoặc uống thuố.c loãng má.u, bạn nên thận trọng trong việc bổ sung axit béo này vì số lượng vượt quá có thể dẫn đến chả.y má.u.
Đầy hơi và tiêu chảy có thể bị gây ra bởi dầu cá. Nếu bạn có bệnh tâm thần phân liệt hoặc bệnh tiểu đường, bạn thiếu khả năng chuyển đổi ALA EPA và DHA, thì nên hạn chế bổ sung omega 3.
Theo vnexpress
Bà bầu ăn sữa chua ít béo, con dễ bị hen suyễn
Một nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng việc bà bầu ăn sữa chua ít béo có thể làm tăng nguy cơ trẻ sinh ra sau này bị hen suyễn và bệnh sốt mùa hè (một chứng dị ứng do phấn hoa).
Nghiên cứu sẽ được trình bày tại hội thảo của Hiệp hội Hô hấp châu Âu sắp tới. Các nhà nghiên cứu đã theo dõi lượng tiêu thụ sữa của hơn 61.000 phụ nữ Đan Mạch và con của họ.
Kết quả cho thấy, nếu trong thời kỳ mang bầu, chị em ăn sữa chua trái cây ít béo ít nhất một lần mỗi ngày thì trẻ sinh ra có thể dễ bị hen suyễn và bệnh dị ứng.
ABC news đưa tin, bà Ekaterina Maslova, người đứng đầu nghiên cứu, thuộc Đại học Y tế công cộng Harvard (Mỹ) cho biết, một lý do giải thích mối liên hệ này có thể là một vài axít béo nhất định có trong sữa nguyên chất là tác nhân bảo vệ.
Tuy nhiên bà cũng nhấn mạnh, những phát hiện này chỉ là sơ bộ, chưa tính đến các yếu tố ảnh hưởng khác.
Một vài nghiên cứu đã chứng minh rằng những axít béo này có thể đóng vai trò quan trọng dẫn đến bệnh dị ứng ở con người. Rõ ràng là viêc cung cấp chất béo omega 3 cho thai phụ làm giảm nguy cơ bị hen suyễn ở trẻ. Chất béo này rất cần thiết cho sự trao đổi chất của cơ thể, tuy nhiên chúng ta lại không tự sản sinh ra chất béo này được. Nguồn cung cấp omega 3 chủ yếu là từ dầu cá và một số loại dầu thực vật nhất định.
Nghiên cứu này không thay đổi lời khuyên dinh dưỡng với cái bà bầu. Phụ nữ mang thai nên giảm lượng calo và chất béo, vì thế chị em nên uống sữa gầy (sữa không béo).
Theo Vnexpress
10 thực phẩm cho mái tóc "hồi xuân' Ăn uống đúng những thực phẩm cần thiết là cách dưỡng tóc tự nhiên và thật sự mang lại hiệu quả từ bên trong. 1. Cá hồi Cá hồi giàu axit béo omega 3, là nguồn protein chất lượng cao, vitamin B-12 và sắt. Axit béo omega 3 rất cần thiết để hỗ trợ sức khỏe cho da đầu. Thiếu hụt omega 3...