Ăn sô cô la đen giảm nguy cơ bệnh tim
Ăn 100 gr sô cô la đen mỗi ngày trong 10 năm có thể ngăn chặn cơn đau tim và đột quỵ.
Kết luận trên được các nhà khoa học tại Đại học Monash (Úc) đưa ra sau khi theo dõi 2.013 người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao, theo AFP ngày 1.6
“Phát hiện mới của chúng tôi cho thấy sô cô la đen có thể được dùng để điều trị những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao”, bà Ella Zomer, người dẫn đầu nghiên cứu mới, kết luận.
Sô cô la đen với hàm lượng cacao cao có lợi ích cho sức khỏe con người vì nó chứa các chất chống ôxy hóa được gọi là polyphenols. Những chất này giúp các mạch m.áu mở rộng, từ đó giảm huyết áp và m.áu có thể lưu thông dễ dàng hơn.
Trà xanh và những trái cây có màu tươi như táo đỏ và quả việt quất cũng là nguồn cung polyphenols dồi dào.
Các chuyên gia từng cảnh báo việc ăn quá nhiều sô cô la đen lại dẫn đến béo phì, vốn là nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tim mạch.
Video đang HOT
Do đó, giới nghiên cứu đề nghị không nên xem việc ăn sô cô la đen là biện pháp ngăn ngừa duy nhất mà phải kết hợp với biện pháp khác, trong đó có tập thể dục.
Bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến cái c.hết trên thế giới, chiếm 30% tổng số trường hợp t.ử v.ong, theo Tổ chức Y tế Thế giới.
Văn Khoa
Theo Thanhnien.com
4 thực phẩm kiêng ăn sau khi uống sữa
Có một số thực phẩm không nên ăn ngay lập tức sau khi uống sữa vì có thể ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.
Cam
Không nên ăn cam ngay sau khi uống sữa, nếu bạn muốn ăn thì hãy đợi sau đó ít nhất một giờ. Vì các protein trong sữa gặp axit trong cam sẽ xảy ra quá trình kết tủa, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ sữa. Ngoài cam, bạn cũng không nên ăn những thực phẩm khác có tính axit sau khi uống sữa.
Uống sữa là cách bổ sung dinh dưỡng dễ dàng cho cơ thể, nhưng chỉ cần một chút bất cẩn là bạn có thể đã tự gây phiền toái cho bản thân!
Bạn cũng không nên ăn những thực phẩm khác có tính axit sau khi uống sữa.
Uống nước trái cây
Nhiều người thích uống nước trái cây và sữa, thậm chí trộn nhiều loại với nhau nhằm tạo ra một hương vị mới và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, các chuyên gia đã chỉ ra rằng, thêm một lượng nước trái cây vào sữa sẽ xảy ra ngưng kết casein, dẫn đến khó tiêu và khó hấp thụ. Nghiêm trọng hơn có thể gây tiêu chảy.
Không nên thêm nước ép trái cây và đồ uống có tính axit vào sữa.
Đường
Khi uống sữa bạn không nên cho thêm đường, đặc biệt là với sữa nóng. Bởi khi đó dễ gây phản ứng giữa lysine và fructose trong sữa, tạo ra chất độc hại cho cơ thể. Nếu bạn vẫn muốn ăn đường thì hãy tách hẳn khỏi sữa và ăn trước hoặc sau khi uống sữa khoảng một giờ.
Nếu bạn vẫn muốn ăn đường thì hãy tách hẳn khỏi sữa và ăn trước hoặc sau khi uống sữa khoảng một giờ.
Sô-cô-la
Sữa sô-cô-la được rất nhiều người yêu thích vì sự thơm ngon, nhưng bạn có biết điều đó là không tốt? Sữa rất giàu protein và canxi, trong khi đó sô-cô-la chứa axit oxalic, cả hai khi được hòa trộn cùng nhau sẽ tạo thành canxi oxalate không hòa tan, ảnh hưởng rất nhiều đến sự hấp thu canxi, thậm chí gây khô tóc, tiêu chảy và tăng trưởng chậm.
Theo Thúy Phạm (TTVN)
Ăn sô-cô-la giúp thon gọn hơn? Một nghiên cứu mới chỉ ra, những người ăn sô-cô-la thường xuyên có xu hướng trở nên "mỏng" hơn. Kết quả này đến từ cuộc điều tra gần 1.000 người Mỹ thông qua chế độ ăn uống, lượng calo hấp thụ và chỉ số BMI (một phương pháp phổ biến để đo chứng béo phì). Họ phát hiện ra những người ăn sô-cô-la...
