Ăn gì để “đán.h tan” mỡ bụng?
Những thực phẩm này giúp vòng hai của bạn co gọn lại thành eo thon xinh xắn. Vẫn có thể thoải mái thưởng thức vị ngon của chúng mà không cần bận tâm đến vóc dáng nhé.
Khoai lang
Khoai lang là loại thực phẩm khá rẻ tiề.n nhưng lại rất có lợi cho sức khỏe. Khoai lang chứa nhiều vitamin A, B, C, E và protein, tinh bột, các axit amin và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người như: canxi, magie, sắt, kẽm… Bên cạnh đó, khoai lang còn chứa một lượng phong phú chất xơ có tác dụng kích thích dạ dày co bóp. Ngoài ra, chất Oligosaccharides trong khoai lang rất có lợi cho đại tràng, giúp duy trì tính đàn hồi và dễ lưu thông của các mạch má.u, đồng thời giảm lượng cholesterol trong má.u.
Hơn nữa, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng khoai lang hoàn toàn không chứa chất béo và cholesterol, giúp ngăn ngừa quá trình chuyển hoá đường trong thức ăn chất béo tích tụ trong cơ thể. 100g khoai lang có giá trị dinh dưỡng tương đương nửa bát cơm gạo trắng hoặc 2 lát bánh mì nướng. Vì vậy, nếu bạn muốn giảm cân thì các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên ăn khoai lang thay cơm trong bữa cơm chính với một số cách chế biến hạn chế tăng độ đường của khoai như: hấp, nướng, xay nhuyễn với nước…
Táo
Người phương Tây có câu: “Mỗi ngày ăn một quả táo sẽ không phải đến gặp bác sĩ”. Câu ngạn ngữ này không phải không có lí bởi táo có chất keo thực vật mà các loại hoa quả khác không có. Chất keo này là một loại sợi thiên nhiên có tính hòa tan, sẽ giãn nở khi gặp nước. Vì vậy uống thêm nước sau khi ăn táo sẽ tạo ra cảm giác no bụng. Bên cạnh đó, chất sợi thiên nhiên có trong quả táo có thể thúc đẩy sự hoạt động của dạ dày và đường ruột, giúp cho quá trình bài tiết thuận lợi hơn.
Để phát huy hiệu quả giảm béo vòng 2 của quả táo một cách tốt nhất, bạn nên ăn táo nguyên quả, không nên pha thành nước sinh tố. Cũng có thể cắt táo thành những miếng nhỏ rồi trộn với sữa không đường hoặc kết hợp với quả hạnh đào để làm thành nước ép hoa quả có nhiều chất sợi thiên nhiên hơn nữa.
Yến mạch
Gần đây, yến mạch được xem là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Những món ăn hay thậm chí là đồ uống làm từ yến mạch đều bán đắt như tôm tươi. Tuy vậy, phần lớn mọi người bị ấn tượng bởi tác dụng giảm cholesterol của yến mạch mà không biết rằng thực ra yến mạch có hàm lượng chất xơ vô cùng phong phú. Loại chất này có tác dụng giảm bớt sự hấp thụ năng lượng của cơ thể, tạo cảm giác no cho dạ dày, ngoài ra còn nhuận tràng lợi tiểu, giúp cơ thể bài tiết chất cặn bã một cách nhanh chóng.
Nấu thành cháo, nấu với cơm gạo trắng hoặc pha nước uống là những cách chế biến giúp phát huy tối đa hiệu quả của yến mạch.
Măng
Măng có hàm lượng chất xơ rất phong phú nên có thể kích thích dạ dày co bóp, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, tạo ra cảm giác no bụng. Măng thuộc họ thực vật cung cấp ít năng lượng, vì vậy dù ăn nhiều cũng không lo bị béo, đặc biệt là béo bụng. Ngoài những ưu điểm trên, măng còn có thể hấp thụ những chất béo dư thừa. Trong thời tiết oi bức của ngày hè, ăn món nộm măng, canh măng, măng ngâm dấm đều phù hợp.
Video đang HOT
Lựu là loại quả bình dân và trong điều kiện khoa học hiện nay, lựu không chỉ ra quả vào mùa đông mà cả bốn mùa trong năm cũng có thể thưởng thức vị ngon của loại quả này. Trong quả lựu có chứa nhiều chất xơ nên ăn lựu thường xuyên sẽ giúp thúc đẩy quá trình bài tiết. Bên cạnh đó, vỏ quả lựu chứa nhiều thành phần chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vì vậy các chuyên gia y tế khuyên bạn không nên bỏ vỏ khi ăn lựu. Nếu lo lắng về vấn đề thuố.c trừ sâu và thuố.c bảo quản thực vật, bạn có thể ngâm lựu trong nước muối chừng 10 phút, sau đó rửa lại dưới vòi nước chảy mạnh.
Rau cần
Được mệnh danh là “Vị thuố.c trong nhà bếp”, rau cần là thành phần luôn xuất hiện trong hầu hết các thực đơn ăn kiêng dành cho người béo phì. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh ngoài lượng chất xơ rất phong phú, rau cần có có chất hóa học thực vật có khả năng phân giải và đán.h tan chất béo. Vì vậy không có gì đáng ngạc nhiên khi rau cần được “tôn vinh” là thực phẩm giảm béo hữu hiệu.
Bình thường chúng ta chỉ ăn cọng rau cần mà bỏ đi phần lá nhưng kì thực trong lá cần lại chứa nhiều vitamin, chất xơ và các loại khoáng chất. Tuy nhiên, những người bị bệnh thận không nên ăn nhiều rau cần, đặc biệt tránh ăn sống hoặc uống nước ép rau cần nhằm hạn chế hấp thụ lượng kali có trong loại rau này vào cơ thể.
Nấm hương
Chất xơ và chất keo thực vật có tính hòa tan có nhiều trong nấm hương. Vì thế nấm hương có thể giúp nhuận tràng lợi tiểu, làm tiêu hao năng lượng dư thừa tích trữ trong cơ thể, có ảnh hưởng tích cực tới vòng eo của bạn. Đặc biệt, thân nấm hương có chứa nhiều chất đường và kẽm tự nhiên, có tác dụng phòng chống ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Trên thực tế, không chỉ có nấm hương mà đa số các loại nấm chúng ta thường ăn và ngay cả mộc nhĩ cũng có hàm lượng chất xơ cao. Nấm rất dễ ăn, cách chế biến rất đa dạng, có thể xào, làm gỏi, nấu canh, làm lẩu… đều giữ được vị ngon đặc trưng và công dụng của loại thực phẩm này.
Theo PLXH
Top 10 thực phẩm giảm béo tốt nhất
Bạn đang trong quá trình giảm béo và mặc dù đã ăn rất ít nhưng vẫn không hề hiệu quả? Có thể bạn đã chọn nhầm thực phẩm!
1. Quả hạnh nhân (badam)
Theo nghiên cứu công bố trên Tạp chí béo phì Quốc tế (IJO), thì mỗi ngày ăn khoảng 85 gam (3 aoxơ) quả hạnh nhân sẽ giảm được chỉ số trọng lượng cơ thể (BMI) tới 18% so với 11% ở những người ăn kiêng không ăn loại quả này.
Hạnh nhân là loại quả chứa nhiều axít alpha-linolenic (ALA), có tác dụng kích thích quá trình chuyển hoá mỡ của cơ thể. Ngoài ra, hạnh nhân có chứa hàm lượng chất xơ, protein và các loại chất béo tốt cao, làm giảm tính háu ăn và ăn nhiều. Để mang lại hiệu quả cao nhất, mỗi ngày chỉ nên ăm một vốc nhỏ ((khoảng 12 hạt).
2. Các loại quả chua
Theo một nghiên cứu do các chuyên gia ở ĐH Arizona Mỹ thực hiện thì những người tiêu thụ nhóm thực phẩm này như cam, chanh, dâu tây, mâm xôi...thì hiệu quả ôxi hóa chất béo của cơ thể tốt hơn tới 30% so với nhóm người không ăn nhóm thực phẩm nói trên bởi nó có chứa nhiều Vitamin C.
Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, lượng vitamin C trong má.u đảm nhận trách nhiệm trực tiếp khả năng đốt mỡ và để sản xuất carnitine - một chất giúp các tế bào của cơ thể đốt mỡ tạo năng lượng. Khi thiếu vitamin C, carnitine không thể làm cđược chức năng vốn có vì vậy nhóm quả giàu vitamin C được xem là rất hữu ích cho cơ thể , trong đó có chức năng đốt mỡ, giảm béo.
3. Trứng
Trứng được coi là thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng như protein, kẽm, sắt và vitamin A, D, E và B12, nhưng mỗi quả lại chỉ có chứa 85 calo. Ăn trứng cho bữa ăn sáng khiến bạn cảm thấy no lâu và các bữa sau sẽ ăn ít hơn.
4. Cá
Cá không chỉ tốt cho bệnh tim mạch mà nó còn có tác dụng giảm béo, thu nhỏ vòng eo và giúp cho con người mảnh mai. Mỡ Omega-3 có trong cá giúp cải thiện độ nhạy insulin tăng khối lượng cơ bắp và giảm mỡ bụng. Một khi cơ bắp nhiều thì khả năng đốt mỡ càng lớn và kết quả không bị béo bụng.
5. Đậu nành
Đậu nành chứa nhiều hợp chất hữu ích như lecithin, giúp các tế bào cơ thể không tích mỡ. Ngoài ra nó còn có tác dụng bẻ gẫy các chất cặn mỡ có trong cơ thể. Lecithin có gốc từ đậu nành còn có tác dụng làm giảm cholesterol, triglicerinde và làm tăng HDL (cholesterol tốt).
6. Cà chua
Cà chua có chứa nhiều oligofructose, một chất xơ giúp tăng cường chức năng cho hợp chất có tên là Cholecystokinin (CCK) có trong dạ dày. CCK là hormone do ruột non tiết ra làm nhiệm vụ hưởng ứng với chất béo và giúp tăng cường cảm giác no đủ, không háu ăn thông qua nguyên lý " đóng van" giữa dạ dày và ruột.
Điều này làm cho chúng ta không lạm dụng đồ ăn gây béo phì. Ngoài ra, cà chua còn giàu hàm lượng vitamin C giúp cho việc sản xuất ra nhiều carnitine và hiệu quả làm tăng khả năng đốt mỡ lên tới trên 30%.
7. Quả lựu
Hạt lựu chứa nhiều folate và các chất chống oxy hoá, giàu chất xơ và cso hàm lượng calo thấp nên thoả mãn nhu cầu ngọt trong khẩu phần ăn hàng ngày và tạo ra nhiều lợi thế về tiêu mỡ cho cơ thể.
8. Quế
Theo các nghiên cứu do Bộ Nông nghiệp Mỹ thực hiện (USDA), tiêu thụ muỗng cà phê quế mỗi ngày trộn trong thức ăn thức ăn có thể giúp cơ thể chuyển hóa đường cao gấp 12 lần so với những người không ăn quế.
Điều này có tác dụng làm cho lượng đường trong má.u ổn định, ở ngưỡng có lợi. Ta cũng có thể uống trà quế hoặc cho thêm quế và các đồ uống như nước cam, bột yến mạch, xalát..., đặc biệt các hợp chất hữu ích của quế không bị nhiệt triệt tiêu.
9. Đậu lăng
Đậu lăng là thực phẩm giàu protein và chất xơ hòa tan, hai chất dinh dưỡng rất hữu ích giúp ổn định lượng đường trong má.u.
10. Sữa chua
Ăn sữa chua giàu canxi có tác dụng tăng cường cơ chế đốt mỡ của cơ thể, gíup cho cơ thể mảnh mai và hạn chế nguy cơ béo bụng..
Theo một nghiên do các chuyên gia ở ĐH Tennessee, Mỹ thực hiện cho thấy người lớn béo phì mỗi ngày ăn 3 suất sữa chua không mỡ (mỗi suất tương đương một cốc nhỏ) trong khẩu phần ăn có hàm lượng calo thấp sẽ giảm tới 22% trọng lượng và trên 81% mỡ của dạ dày so với những người dùng khẩu phần ăn hàm lượng calo thấp nhưng không ăn sữa chua.
Ngoài ra cũng theo nghiên cứu, thì tiêu thụ canxi đều đặn hàng ngày còn giúp cơ thể đốt mỡ hiệu quả hơn, đơn giản, nếu thiếu canxi, cơ thể sẽ sản xuất ra nhiều calcitriol, một loại hormone làm cho cơ thể tăng cường khả năng tích mỡ.
Theo Tiề.n phong