Ăn dưa hấu đừng bỏ vỏ, làm theo cách này có ngay món lạ, cả nhà tấm tắc khen tuyệt vời
Phần vỏ xanh và cùi trắng của dưa hấu có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn mà nhiều chị em chưa biết.
Bạn gọt hết lớp vỏ xanh bên ngoài để lấy phần cùi trắng. Sau đó rửa sạch và thái thành sợi nhỏ hoặc thái miếng mỏng.
Cho phần cùi trắng củadưa hấuvào tô, thêm ít nước tương, muối, dầu mè vào trộn đều. Như vậy là bạn đã có món vỏ dưa hấu trộn thơm ngon.
Ngoài ra, bạn có thể làm nộm từ vỏ dưa hấu. Cách làm rất đơn giản. Phần cùi trắng của vỏ dưa đem thái mỏng (bào sợi hoặc thái miếng vừa ăn, tùy sở thích) rồi trộn với một chút muối. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra, rửa sạch. Cho vỏ dưa vào tô, trộn thêm đường, giấm hoặc chanh, một chút gia vị, tỏi ớt và trộn đều. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho ngấm gia vị là có thể đem ra dùng.
Video đang HOT
Vỏ dưa gọt bỏ phần xanh bên ngoài, giữ lại phần cùi trắng và cắt thành miếng vừa ăn.
Thịt thái miếng vừa ăn (có thể chọn thịt lợn, thịt bò hoặc tôm, mực tùy theo sở thích).
Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu. Bỏ hành, tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt vào đảo đều. Khi thịt chín, trút ra đĩa để riêng. Bỏ phần cùi dưa hấu vào xào chín tới. Cho thịt vào chảo đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn là xong.
Vỏ dưa hấu cũng có thể sử dụng làm trà. Bạn thái vỏ dưa thành từng lát thật mỏng (dùng phần vỏ xanh) sau đó đem phơi khô. Khi uống lấy vỏ dưa hấu ngâm vào nước nóng như pha trà bình thường.
Mứt vỏ dưa hấu có cách làm tương tự như mứt dừa, mứt bí. Bạn thái vỏ dưa thành từng miếng dài và nhỏ. Tẩm ướp với đường rồi đem sên cho đến khi thấy hạt đường kết tinh bám vào miếng vỏ dưa là được.
Làm mứt dưa hấu thơm ngon lạ miệng cho cả gia đình thưởng thức
Làm mứt dưa hấu thơm ngon lạ miệng cho cả gia đình thưởng thức ngày tết ai cũng tấm tắc khen ngon.
Khi ăn dưa hấu bạn thường bỏ đi phần vỏ phải không nào? Nhưng chắc chắn sau khi tham khảo cách làm mứt vỏ dưa hấu bạn sẽ phải thay đổi lại quyết định của mình. Mứt vỏ dưa hấu vừa tiết kiệm mà hương vị lại rất thú vị ! Bạn có muốn Tết năm nay có một món mứt ngon và độc đãi khách? Hãy thử xem cách làm mứt cùi dưa hấu ngon dưới đây nhé
Nguyên liệu làm mứt dưa hấu
- Phần vỏ của một quả dưa khoảng 2kg, 2 miếng thịt dưa hấu, 1/2 chén nhỏ si- rô atiso đỏ
- 1 bát đường trắng, 1 thìa nhỏ muối và 1 âu nước lã
Cách làm mứt dưa hấu ngon và lạ miệng ngày Tết
1. Vỏ dưa ngọt bỏ phần vỏ xanh phía ngoài, lấy phần cùi trắng và cắt thành những miếng thon dài (khoảng ngón tay út là vừa). Cho 1 thìa nhỏ muối vào âu nước và ngâm phần cùi dưa vào hỗn hợp nước muối loãng trong 5 phút.
2. Giờ bạn hãy vớt ra một cái âu khác và tiếp tục cho 1 bát đường.
3. 2 miếng thịt dưa hấu xay kiểu sinh tố và hoà thêm 1/2 bát nhỏ nước si-rô hoa atiso đỏ vao để tạo màu và khi nấu mứt thành phẩm sẽ có mùi thơm mát của dưa hấu.
4. Trộn đều các hỗn hợp và ướp trong ít nhất 3 tiếng để cùi dưa ngấu kỹ với đường và nước dưa. Nếu muốn làm mứt dưa hấu 2 màu, bạn chỉ trộn một nửa cùi dưa hấu với nước dưa và 1 nửa không trộn nhé.
5. Sau đó ta cho vào chảo có đế dầy và sên, khi hỗn hợp mứt sôi ta cho lửa nhỏ nhất đến khi gần cạn ta bắt đầu để lửa to dần và liên tục đảo để cho đường kết tinh (lại đường) khô và bám vào từng miếng mứt.
6. Sau khi sên mứt xong, bạn tắt bếp và xếp từng miếng mứt ra phên để cho mứt cùi dưa hấu khô.
Mứt dưa hấu khi hoàn thành có màu đỏ tươi của nước dưa hấu và atiso trông rất đẹp mắt. Khi ăn mứt dưa hấu có vị thanh mát, thơm thoang thoảng mùi dưa hấu rất dễ chịu.
Làm mứt dưa hấu thơm ngon lạ miệng cho cả gia đình thưởng thức ngày tết ai cũng tấm tắc khen ngon.
Cách làm salad dưa hấu bạc hà cực đơn giản Dưa hấu luôn là loại hoa quả yêu thích của nhiều người trong mùa hè. Salad dưa hấu bạc hà cực kì đơn giản, không mất nhiều thời gian chế biến lại có thể nhanh chóng giúp bạn đ.ánh tan cái nóng của mùa hè. Hướng dẫn cách làm salad dưa hấu bặc hà: Nguyên liệu: - 2 miếng dưa hấu lớn -...
