Ấn Độ: Giải mã nguyên nhân căn bệnh não bí ẩn suốt 22 năm

Theo dõi VGT trên

Cuối cùng, sau 22 năm “sống chung với lũ”, các nhà khoa học đã tìm ra nguyên nhân gây nên căn bệnh não bí ẩn gây t.ử von.g cho nhiều tr.ẻ e.m ở một thành phố của Ấn Độ mỗi khi hè về.

Ấn Độ: Giải mã nguyên nhân căn bệnh não bí ẩn suốt 22 năm - Hình 1

Quả vải được cho là nguyên nhân gây nên căn bệnh não bí ẩn ở Ấn Độ.

Theo đó, 1 trong những nguồn gốc của căn bệnh này xuất phát từ quả vải, vốn được trồng phổ biến ở thành phố Muzaffarpur, nơi cung cấp 70% vải cho cả Ấn Độ.

Kể từ năm 1995, thành phố Muzaffarpur ghi nhận rất nhiều trường hợp (hầu hết là tr.ẻ e.m) đột nhiên xuất hiện những cơn co giật thường vào buổi sáng, sau đó rơi vào tình trạng hôn mê và khoảng 40% trong số đó t.ử von.g. Sự bùng phát của dịch bệnh này bắt đầu từ giữa tháng 5 đến tháng 6, trùng với khoảng thời gian thu hoạch vải.

Các bác sỹ đã rất vất vả trong việc xác định nguyên nhân của căn bệnh này. Mới đây, nhóm nghiên cứu thuộc Trung tâm Quốc gia về Kiểm soát Thảm họa của Ấn Độ phối hợp với Trung tâm Kiểm soát và Phòng tránh Dịch bệnh Mỹ đã tiến hành phân tích gần 400 tr.ẻ e.m mắc bệnh vào năm 2014 rồi so sánh với 100 trường hợp không mắc bệnh.

Kết quả cho thấy trẻ mắc bệnh ăn nhiều vải gấp 10 lần, hay đến thăm vườn hoa quả nhiều hơn 6 lần và thường bỏ bữa tối gấp 2 lần trẻ thông thường.

Hơn nữa, phân tích mẫu nước tiểu cho thấy phần lớn số tr.ẻ e.m bị bệnh đã tiếp xúc với hai độc tố được tìm thấy trong hạt vải là hypoglycin và methylenecyclopropyl glycine. Những độc tố này đặc biệt ở mức cao trong những quả chưa chín.

Khi ăn quá nhiều vải mà bỏ bữa, cơ thể sẽ bắt đầu chuyển hóa axit béo để sản xuất glucose, chất độc từ vải sẽ phá vỡ sự trao đổi chất của các axit béo khiến cho lượng đường trong má.u suy giảm trầm trọng và dẫn đến viêm não với triệu chứng sốt, co giật rồi bất tỉnh.

Video đang HOT

Nhóm tác giả đã công bố kết quả trên Tạp chí Y khoa Lancet đồng thời đưa ra khuyến cáo trẻ nhỏ cần hạn chế ăn vải và tuyệt đối không bỏ bữa để phòng ngừa căn bệnh này.

Theo danviet

Sự thật loại nhãn khổng lồ, vỏ vàng bóng bán khắp chợ Hà Nội

Vỏ mỏng, màu vàng sáng, cùi dày, kích thước to ngang quả vải thiều,... loại nhãn khổng lồ xuất hiện tràn lan tại các chợ ở Hà Nội khiến nhiều người nghi ngại.

Đang vào mùa nhãn chín rộ nên khoảng 1 tháng nay, tại các chợ lớn nhỏ cũng như trên nhiều tuyến phố ở Hà Nội, các loại nhãn được bày bán la liệt, chất đống trên các xe thồ và sạp chợ. Các loại nhãn Thái, nhãn lồng Hưng Yên, nhãn quê,... có giá bán 30.000-50.000 đồng/kg tùy loại.

Tuy nhiên, ngoài các loại nhãn thường thấy thì trên thị trường còn xuất hiện một loại nhãn có kích thước khủng, to ngang quả vải thiều, vỏ bên ngoài có màu vàng sáng bóng nhìn rất đẹp mắt. Loại nhãn này có giá dao động 45.000-50.000 đồng/kg.

Theo lời quảng cáo của người bán, loại nhãn lồng giống mới này được trồng ở Hưng Yên, rất hút khách mua bởi cùi nhãn khá dày, vỏ mỏng, ăn lại khá ngọt. Đặc biệt, do mẫu mã cũng như màu sắc của vỏ nhãn rất đẹp nên nhiều người chọn mua đem biếu tặng người thân, bạn bè.

Sự thật loại nhãn khổng lồ, vỏ vàng bóng bán khắp chợ Hà Nội - Hình 1

Loại nhãn quả to khủng, vỏ vàng sáng được bày bán la liệt tại chợ Hà Nội.

Vừa mua xong 3 kg nhãn lồng Hưng Yên loại khủng tại một hàng hoa quả trên đường Nguyễn Xiển (Hoàng Mai, Hà Nội), chị Trần Thanh Nhàn ở Bắc Linh Đàm (Hoàng Mai) chia sẻ: "Tôi thấy quả nhãn có màu vàng khá đẹp, quả lại to nên mua về ăn dù giá đắt hơn loại nhãn khác rất nhiều".

Song, theo chị Nhàn, chị có người nhà quê ở Hưng Yên, thỉnh thoảng được gửi nhãn lên cho. Tuy nhiên, chưa bao giờ chị thấy loại nhãn nào có màu vàng sáng, giống loại nhãn bán tại chợ hôm nay chị vừa mua.

"Nhãn ở quê gửi lên chỉ nhỏ bằng nửa, vỏ nhãn cũng thâm chứ không vàng", chị nói.

Chị cho hay có nghe đồn rằng loại nhãn vỏ vàng là nhãn được sấy qua lưu huỳnh để tẩy màu cho vỏ vàng đẹp hơn.

Tương tự, chị Nguyễn Thị Quỳnh ở Nguyễn Biểu (Ba Đình, Hà Nội) cũng cho biết, nhà chị rất hay ăn nhãn, năm nào tới mùa cũng mua về ăn khá nhiều. Tuy nhiên, năm nay khi đi chợ, chị thấy tiểu thương bán loại nhãn khá lạ, quả to, vỏ màu vàng khác với loại chị vẫn hay mua.

"Hôm trước tôi mua về ăn thử thì thấy chúng khá ngon, tuy không ngọt sắc nhưng loại nhãn này cùi dày, vỏ mỏng. Song, từ hôm ăn thử tới giờ tôi không dám mua thêm lần nào nữa, bởi tôi nghe người ta nói là loại nhãn này được dân buôn dùng lưu huỳnh tẩy cho vỏ quả nhãn sáng đẹp hơn", chị Quỳnh cho hay.

Sự thật loại nhãn khổng lồ, vỏ vàng bóng bán khắp chợ Hà Nội - Hình 2

Theo chuyên gia, vỏ loại nhãn có màu vàng sáng là do sử dụng phương pháp dùng lưu huỳnh làm sinh tiết hóa khô nên quả nhãn sẽ có màu sắc bắt mắt hơn màu tự nhiên rất nhiều.

Trao đổi với PV.VietnamNet về vấn đề trên, ông Vũ T.N, giám đốc một công ty chuyên doanh nông sản hữu cơ, cho biết loại nhãn quả to khủng được bày bán ở chợ Hà Nội hiện nay là nhãn Miền Thiết (1 trong 6 loại nhãn lồng được trồng ở Hưng Yên).

Còn về chuyện vỏ nhãn có màu vàng sáng, ông N. thừa nhận, các loại nhãn có vỏ màu vàng sáng đúng là được dùng lưu huỳnh để xử lý.

Theo ông Vũ T.N, quả nhãn tự nhiên vỏ thường màu thâm bởi có nấm mốc bao quanh, nhưng khi dùng lưu huỳnh xử lý thì vỏ sẽ sạch và sáng, vàng hơn rất nhiều. Dân buôn thường làm theo cách này để mẫu mã cũng như màu sắc quả nhãn nhìn bắt mắt hơn.

"Phương pháp này được các nước trên thế giới áp dụng khá nhiều. Tại Việt Nam, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng cho phép áp dụng. Song, khi làm phải đảm bảo đúng liều lượng, thời gian cách ly tối thiểu 2 ngày để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng khi ăn nhãn", ông N., cho biết.

PSG-TS. Nguyễn Duy Thịnh (Viện sinh học - Công nghệ thực phẩm - Đại học Bách Khoa Hà Nội) cũng nói thêm, quả nhãn tươi muốn khỏi bị thâm người ta thường cho nhãn vào thùng bằng giấy hoặc sọt rồi đốt lưu huỳnh ở dưới đáy cho cháy lên tạo thành khí SO2, khí đó bay lên và bao phủ quanh vỏ, làm cho quả nhãn sáng hơn và không bị mốc, hỏng.

Đây là phương pháp sinh tiết hóa khô và chất lưu huỳnh được phép dùng trong công nghệ thực phẩm.

Theo PSG-TS. Nguyễn Duy Thịnh, không chỉ riêng với nhãn mà lưu huỳnh còn được dùng để bảo quản nhiều loại quả khác, như quả vải hay các loại thực phẩm khô.

Ông Thịnh cho hay, hàm lượng lưu huỳnh dùng bao nhiêu không quan trọng, bởi khi sử dụng chúng chỉ là chất khí chỉ bám vào bề mặt ngoài. Khi khí SO2 bay hết đi thì quả nhãn có thể ăn bình thường, không sợ độc hại.

Tuy nhiên, người ta phải cách ly ít nhất hai ngày mới đem ra bán cho người tiêu dùng mua về ăn. Lý do là khí SO2 bám vào vỏ quả nhãn, nếu chưa bay hết thì ngửi sẽ có mùi hơi hắc, gây cảm giác khó chịu. Do vậy mà nhiều người khi mua nhãn, thấy mùi khác lạ thường nghi ngờ nhãn được ủ ướp hóa chất độc hại.

Song, PSG-TS. Nguyễn Duy Thịnh cũng lưu ý, trong quá trình đốt lưu huỳnh để khí SO2 bám vỏ hoa quả mà ngửi trực tiếp khí này thì sẽ rất độc hại với sức khỏe, mắt lúc nào cũng có hiện tượng cay, chảy nước mắt. Thế nên, cần tránh tiếp xúc trực tiếp khi đốt lưu huỳnh.

Theo_Zing News

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bão "thần tốc nhất lịch sử" đã đổ bộ, diễn biến trùng khớp với dự đoán bà Vanga?
21:55:03 27/09/2024
Tử tù chờ thi hành án lâu nhất thế giới được tuyên trắng án
06:27:20 27/09/2024
Cậu bé bị bắ.t có.c trong công viên Mỹ được tìm thấy còn sống sau 73 năm
07:40:40 26/09/2024
Xung đột ở Ukraine: Bà Harris chính thức lên tiếng về công thức đổi lãnh thổ lấy hoà bình
09:13:59 27/09/2024
Ông Trump đồng ý gặp ông Zelensky
13:30:14 27/09/2024
Iran và Nga bất đồng về Hành lang chiến lược Zangezur
05:47:32 27/09/2024
Chuyến bay đột ngột quay đầu sau 5 giờ với không lời giải thích lý do
11:37:46 26/09/2024
Bão mạnh Helene đổ bộ Mỹ, nguy cơ gây thiệt hại lớn
14:26:57 27/09/2024

Tin đang nóng

Thảm họa lũ quét ở Làng Nủ: Tìm thấy thêm một th.i th.ể
17:34:57 27/09/2024
Park Bom kết hôn với Lee Min Ho?
20:14:13 27/09/2024
Một hoa hậu về nước 3 lần xin vào nhà thắp hương cho chồng đều bị mẹ chồng từ chối
23:22:50 27/09/2024
Con gái út "ông trùm" Diddy đáng lo, danh tính mẹ ruột được tiết lộ gây bất ngờ
20:55:02 27/09/2024
Triệu Lệ Dĩnh ngồi không vực dậy cả ngôi làng, cục diện hoa 85 thay đổi từ lâu
17:27:37 27/09/2024
Mỹ nhân showbiz là ái nữ của "ông trùm trang sức": U55 đẹp không tuổ.i, viên mãn bên chồng thiếu gia là tình đầu
22:24:00 27/09/2024
Xemesis hẹn hò với Bò Chảnh ở nơi từng cùng Xoài Non công bố ngày cưới: Giá lên tới 165 triệu/đêm
19:56:43 27/09/2024
Chuyện hi hữu: Lướt qua Lee Min Ho 6 lần không hay biết, về nhà xem lại clip cô gái Việt ân hận tột độ
20:06:51 27/09/2024

Tin mới nhất

Số ca mắc đậu mùa khỉ gia tăng mạnh ở Australia

19:38:58 27/09/2024
Từ đầu năm đến nay, Australia đã ghi nhận 737 ca mắc, nhưng phần lớn trong số này mới chỉ xuất hiện vài tháng gần đây. Các bang ở khu vực Đông Nam có nhiều số ca mắc nhất và trong số các ca mắc chỉ có 2 phụ nữ.

Đậ.p tăng xả nước, 11 tỉnh thành Thái Lan đối mặt với nguy cơ ngập lụt

19:19:12 27/09/2024
Cục Thủy lợi Hoàng gia Thái Lan ngày 26/9 thông báo đậ.p Chao Phraya tại tỉnh Chai Nat sẽ dần dần tăng lượng xả nước từ mức 1.498 mét khối/giây hiện tại, do mưa lớn kéo dài và lưu lượng từ phía Bắc.

Nội dung 'kế hoạch chiến thắng' mà Tổng thống Ukraine đề xuất với các đồng minh

19:17:39 27/09/2024
Một điều khoản chắc chắn không có trong kế hoạch hòa bình lần này là một lệnh ngừng bắ.n một phần. Tổng thống Zelensky đã đích thân bác bỏ thông tin này.

Kinmemai Premium Loại gạo đắt nhất thế giới

19:15:04 27/09/2024
Người trồng giống lúa này được trả cao gấp khoảng 8 lần giá thông thường cho những loại gạo ngon nhất. Điều này giải thích một phần lý do tại sao loại gạo đắt nhất thế giới lại có giá cao ngất ngưởng như vậy.

Nhật Bản: Ông Shigeru Ishiba trở thành tân Chủ tịch LDP

19:11:53 27/09/2024
Ông Shigeru Ishiba, sinh năm 1957, được bầu vào Hạ viện 12 lần, từng đảm nhiệm các chức vụ quan trọng như Bộ trưởng Quốc phòng, Bộ trưởng nông nghiệp, Bộ trưởng Tái thiết khu vực và Tổng Thư ký LDP.

Hàn Quốc hỗ trợ ngân sách cho bệnh viện tuyến đầu

19:06:44 27/09/2024
Chính sách này nhằm hỗ trợ tốt hơn cho công tác điều trị chuyên khoa đối với các bệnh nhân trong tình trạng nghiêm trọng và được chuyển lên từ các bệnh viện tuyến dưới.

Các tổ chức quốc tế sẽ hỗ trợ hơn 800 triệu USD để châu Phi ứng phó với dịch đậu mùa khỉ

19:04:53 27/09/2024
Số liệu của CDC châu Phi cho thấy từ đầu năm đến nay, lục địa này đã ghi nhận hơn 32.000 ca nghi mắc mpox, trong đó có 840 trường hợp t.ử von.g.

Tổng thống Joe Biden ban hành sắc lệnh kiểm soát công nghệ sản xuất vũ khí

19:00:14 27/09/2024
Tổng thống Biden khẳng định: Chúng ta cần phải làm tốt hơn (vấn đề kiểm soát sún.g đạn) và có thể làm được tốt hơn nữa , đồng thời kêu gọi sự hỗ trợ tài chính lớn hơn cho các cơ quan thực thi pháp luật liên bang.

Tổng thống Mỹ Biden lên tiếng về kế hoạch chiến thắng của Ukraine

16:30:30 27/09/2024
Tổng thống Mỹ Joe Biden khẳng định lại cam kết hỗ trợ của Washington dành cho Kiev sau khi nghe trình bày của người đồng cấp Ukraine Volodymyr Zelensky về kế hoạch chiến thắng .

Na Uy phát lệnh truy nã quốc tế đối tượng liên quan vụ nổ máy nhắn tin tại Liban

15:43:06 27/09/2024
Đối tượng Jose, 39 tuổ.i, đã mất tích trong chuyến công tác đến Mỹ trong tuần qua. Jose làm việc tại tập đoàn truyền thông DN Media Group (Bulgaria) vốn được cho là mắt xích trong chuỗi cung ứng máy nhắn tin.

Mỹ khuyến nghị khẩn về an toàn đối với dòng Boeing 737

15:41:02 27/09/2024
Về phần mình, FAA cho biết sẽ theo dõi chặt chẽ tình hình và sẽ triệu tập cuộc họp hội đồng đán.h giá biện pháp khắc phục dựa trên những khuyến nghị của NTSB và xác định các bước đi tiếp theo.

Tổng Thư ký LHQ và Ngoại trưởng Nga thảo luận các điểm nóng xung đột

15:39:35 27/09/2024
Ngày 26/9, Tổng Thư ký Liên hợp quốc (LHQ) Antonio Guterres đã gặp Ngoại trưởng Nga Sergey Lavrov bên lề Khóa họp 79 Đại hội đồng LHQ, diễn ra ở New York (Mỹ).

Có thể bạn quan tâm

Từ sự tối giản đến hoàn hảo, tổ ấm của cô gái 26 tuổ.i đẹp không tì vết, rất đáng học hỏi

Netizen

00:47:26 28/09/2024
Nhiều người cho rằng, giữ nhà cửa sạch sẽ, hợp vệ sinh không phải là việc dễ dàng, nhưng thực tế chỉ cần bạn dành năm, mười phút mỗi ngày là có thể đạt được kết quả tốt.

Mourinho ngủ tại sân tập, tuyên bố bị cướp một cúp châu Âu

Sao thể thao

23:41:16 27/09/2024
HLV Jose Mourinho tiết lộ ngủ tại khuôn viên Fenerbahce, tuyên bố bị cướp 1 chiếc cúp châu Âu và quyết vô địch Europa League 2024-25.

"Giáo sư McGonagall" của Harry Potter qua đời

Sao âu mỹ

23:18:13 27/09/2024
Maggie Smith được gia đình xác nhận đã ra đi thanh thản. Nguyên nhân cụ thể về cái chế.t của minh tinh hàng đầu này không được tiết lộ.

Diễn viên Kha Ly: Ông xã từng không dám bế con

Sao việt

23:16:03 27/09/2024
Theo Kha Ly, dù ông xã còn nhiều bỡ ngỡ và bận rộn với lịch diễn nhưng anh luôn cố gắng dành thời gian cho vợ con.

Quyền Linh vỡ òa cặp đôi 'Bạn muốn hẹn hò' thông báo kết hôn sau 5 tháng

Tv show

23:13:34 27/09/2024
Cặp đôi Võ Minh Đức - Võ Phương Vy từng được Quyền Linh và Ngọc Lan mai mối trong chương trình Bạn muốn hẹn hò đã tổ chức lễ cưới chỉ sau 5 tháng quen biết và tìm hiểu.

'Nữ hoàng nước mắt' Kim Ji Won diện váy cưới đến sự kiện

Sao châu á

23:05:37 27/09/2024
Khoảnh khắc Kim Ji Won lộ diện tại sự kiện lần này được chia sẻ rầm rộ trên mạng xã hội suốt nhiều giờ qua. Nhiều khán giả khen ngợi hết lời vẻ đẹp rạng rỡ của cô.

Trương Trần Anh Duy gây xúc động với MV về bà ngoại

Nhạc việt

22:51:59 27/09/2024
Trương Trần Anh Duy lần đầu kết hợp với nhạc sĩ Nguyễn Hồng Thuận trong MV Nơi con gọi là nhà ra mắt tối 26.9. Câu chuyện xúc động về bà ngoại của ca sĩ 9X chạm đến trái tim của nhiều khán giả.

Sau sóng gió đời tư, Jang Dong Gun trân trọng cơ hội trở lại màn ảnh

Hậu trường phim

22:43:27 27/09/2024
Jang Dong Gun lần đầu chia sẻ cảm xúc tại buổi ra mắt phim điện ảnh A Normal Family do anh đóng chính, 4 năm sau scandal săn gái .

"Rác phẩm" 18+ của mỹ nữ đẹp nhất Thái Lan lại gây phẫn nộ với tình tiết khó chấp nhận

Phim châu á

21:48:14 27/09/2024
Những tình tiết liên quan đến sai lầm của nhân vật do Baifern Pimchanok đóng tiếp tục khiến Thiên Sứ Tội Lỗi chìm trong bão phẫn nộ.

Thành viên gầy nhất BLACKPINK nhảy tung tăng, phấn khích cực độ khi được ăn phở Việt Nam

Nhạc quốc tế

21:38:16 27/09/2024
Rosé (BLACKPINK) phấn khích đến mức có hẳn một điệu nhảy riêng khi sắp được thưởng thức món phở, bún thịt nướng Việt Nam

Top 10 loại rau mùa thu thơm ngon giúp tăng cường sức khỏe

Sức khỏe

21:06:44 27/09/2024
Có nhiều loại bắp cải như: Bắp cải xanh, bắp cải tím, cải bắp lá xoăn, cải Brussels. Cả bắp cải xanh và tím đều rất giàu vitamin C, vitamin K, mangan và chất chống oxy hóa như anthocyanin (có trong các loại rau màu tím và đỏ).