8 siêu thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể trong ngày lạnh
Hãy thúc đẩy cảm giác ấm áp, giữ ấm cơ thể từ bên trong bằng các siêu thực phẩm lành mạnh mà lại giàu dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.
Khi nhiệt độ giảm sâu, đừng để bản thân bị cám dỗ làm ấm bụng với mì ống, pho mát và súp kem. Thay vào đó, hãy thúc đẩy cảm giác ấm áp, giữ ấm cơ thể từ bên trong bằng các siêu thực phẩm lành mạnh mà lại giàu dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Những thực phẩm này đồng thời còn làm tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể để vượt qua thời tiết khắc nghiệt. Đây là những món ăn tốt nhất dành cho bạn và gia đình trong những ngày lạnh lẽo.
Khi trời lạnh là thời điểm hoàn hảo để ăn yến mạch. Yến mạch nguyên hạt rất giàu chất xơ và protein thực vật giúp ngăn chặn cơn đói hiệu quả. Thêm vào đó, yến mạch còn chứa một dạng tinh bột giàu năng lượng được gọi là beta-glucan.
Nghiên cứu công bố trên Tạp chí Nutrition Reviews chỉ ra rằng, chỉ cần bổ sung 3 gram beta-glucan trong yến mạch mỗi ngày có thể làm giảm 5-10% lượng cholesterol xấu trong cơ thể, bất kể hàm lượng cholesterol của bạn ở mức cao hay bình thường. Nhờ công dụng giúp bạn no lâu hơn mà bạn cũng có thể cảm thấy ấm hơn trong mùa đông khi tiêu thụ yến mạch. Ngoài ra, bạn có thể nhận được thêm nhiều dinh dưỡng nữa nếu biết ăn kèm với các loại chất béo lành mạnh như bơ hạnh nhân và hạt chia chẳng hạn.
Cuộn tròn ấm áp cùng một cốc ca cao nóng là một cách thư giãn tuyệt diệu, giữ ấm cơ thể trong những ngày trời lạnh. Thêm một chút sôcôla đen vào chế độ ăn uống của bạn cũng giúp tăng cường sức khỏe. Món ăn ngọt ngào này chứa flavonoid, một chất chống oxy hóa cực mạnh có khả năng giảm bớt tác hại của các gốc tự do – nguy cơ tiềm ẩn gây ra bệnh ung thư và bệnh tim mạch.
Một nghiên cứu trên Tạp chí Immunology Research còn phát hiện ra rằng các tế bào má.u đỏ trở nên ít nhạy cảm với các gốc tự do sau khi người thử nghiệm được tiêu thụ một thức uống ca cao giàu flavonoid.
Ăn loại cải này có thể giúp bạn đán.h bại chứng cảm lạnh. Ngoài lượng chất xơ và các dưỡng chất thực vật chống ung thư dồi dào, cải bruxen còn chứa rất nhiều vitamin C nên nó có công dụng đẩy lùi các triệu chứng cảm lạnh nhanh hơn nếu không may bạn mắc phải.
Súp bí ngô
Nếu bạn đang thiếu vitamin A, chất dinh dưỡng quan trọng này sẽ giúp bạn cải thiện tình hình. Hầu hết phụ nữ trưởng thành nên bổ sung 700 microgram vitamin A mỗi ngày, theo Viện Y tế quốc gia Hoa Kỳ.
Video đang HOT
Bí ngô cũng có đặc tính chống oxy hóa nhờ hợp chất beta-carotene – một sắc tố thường được tìm thấy trong các thực phẩm có màu sáng, có khả năng chống ung thư và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể.
Trong quả ớt có chứa một hợp chất gọi là capsaicin, mang đến cho chúng vị cay xé lưỡi. Ngoài ra, hợp chất này cũng thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể và chiến đấu chống lại sự tích tụ của chất béo. Vì vậy, ăn ớt mùa lạnh sẽ giúp cơ thể bạn ấm hơn.
Khi kết hợp với một chế độ ăn giàu chất béo, capsaicin cho thấy khả năng giảm trọng lượng cơ thể lên tới 8%, đây là kết quả của một nghiên cứu động vật được tiến hành bởi các nhà nghiên cứu Hàn Quốc.
Quả óc chó
Quả óc chó là món ăn tuyệt vời cho các bữa nhẹ. Chúng rất giàu axit alpha-linolenic (ALA) – chất béo omega-3 được cho là có khả năng tăng cường sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu trên Tạp chí Trường Cao đẳng Dinh dưỡng Mỹ cho thấy những người ăn một chế độ kết hợp quả óc chó, dầu quả óc chó và dầu hạt lanh đã giảm được huyết áp lúc nghỉ và hoạt động bơm má.u của tim trong động mạch so với những người có chế độ ăn thấp ALA hơn. Nhờ đó bạn cũng sẽ cảm thấy ấm hơn nếu tiêu thụ thực phẩm này.
Ngoài canxi và vitamin C, hầu hết các giống bí đao đều chứa nhiều kali. Một nghiên cứu trên Tạp chí American College of Cardiology phát hiện ra rằng một chế độ ăn giàu kali (trong khi ít natri) có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ 21% và nguy cơ phát triển bệnh tim mạch thấp hơn. Bí đao cũng rất giàu vitamin A và chứa nhiều chất xơ đẩy lùi cơn đói, giúp bạn cảm thấy ấm áp trong người hơn.
Nếu bạn đang nghĩ đến một tách trà nóng để xua đi cái lạnh buổi sớm, đừng quên thêm vài lát gừng tươi. Gừng có tính chất sinh nhiệt nhờ đó giúp giữ ấm cơ thể bạn ấm áp, đồng thời thúc đẩy sự trao đổi chất và lưu thông má.u.
Một nghiên cứu trên tạp chí Metabolism cho thấy thức uống chứa gừng sẽ giúp cơ thể giảm bớt cảm giác đói và no lâu hơn, nhờ đó thân nhiệt bạn cũng ổn định và bạn cảm thấy ấm người hơn. Một ít gừng cho tách trà còn có tác dụng giảm đau nhức cơ thể, nhất là khi bạn tập luyện với cường độ cao.
Theo Ttvn.vn
10 lý do khiến sữa mất ngôi 'siêu thực phẩm'
Sữa vẫn thường được coi là đồ uống tốt cho sức khỏe. Chứa đầy đủ các nhóm dưỡng chất thiết yếu cùng với các vitamin và muối khoáng như phospho và canxi, một cốc sữa trắng được cho là sẽ làm xương vững chắc. Nghiên cứu mới đây cho thấy uống 3 cốc sữa mỗi ngày có thể không tốt cho sức khỏe.
Sữa có lẽ chỉ phù hợp với trẻ nhỏ và người già?
Mặc dù TS Louis Levy, cơ quan Y tế công cộng Anh không khuyên mọi người ngừng sử dụng các sản phẩm sữa, song vẫn có kha khá lý do gợi ý rằng sữa không phải là loại "siêu thực phẩm" như ta vẫn tưởng:
1. Uống sữa không hề ngăn ngừa gãy xương
Nghiên cứu theo dõi 61.000 phụ nữ và 45.000 nam giới trong 20 năm đã cho thấy số ca gãy xương không giảm ở những người uống nhiều sữa nhất.
2. Sữa có thể góp phần gây bệnh tim
Một số nhà nghiên cứu tin rằng hàm lượng chất béo cao trong sữa góp phần làm tăng nguy cơ đau tim. Tuy nhiên, các sản phẩm sữa ít béo như pho mát và sữa chua được thấy là có lợi.
3. Uống sữa khi đã trưởng thành vừa phi tự nhiên vừa không cần thiết
GS Jonathan Brostoff, chuyên gia hàng đầu về dự ứng và không dung nạp thực phẩm ở trường King, London đã nói rằng con người không được lập trình để uống sữa khi đã hết tuổ.i thiếu nhi: "Chỉ ở Tây Âu chúng ta mới có thể dung nạp được sữa khi đã trưởng thành, do đột biến gen".
Ông còn cho rằng chúng ta không cần sữa trong chế độ ăn và sẽ không bị thiếu những vitamin và dưỡng chất quan trọng khi không có sữa:
"Động vật không uống sữa sau khi đã cai sữa mẹ, và chúng vẫn xoay xở được. Bạn có thể tìm thấy canxi và các vitamin trong sữa ở nhiều thực phẩm khác hoặc bằng cách bổ sung canxi."
4. Sữa khiến bạn bị đầy bụng
"Sau khi cai sữa mẹ, khả năng xử lý đường trong sữa của chúng ta bị giảm đi", GS Brostoff nói tiếp. "Và nếu bạn không thể tiêu hóa được đường trong sữa, thì đường sẽ có xu hướng lên men trong ruột. Đó là lý do tại sao bạn bị đầy bụng và "đán.h hơi" nhiều khi ăn nhiều sô cô la".
Có lẽ điều này sẽ khiến bọn trẻ con rất khoái chí...
5. Sữa gây tăng tiết đờm
Theo GS Brostoff, nhiều bệnh nhân nhận thấy lượng đờm giảm đi khi họ loại bỏ sữa ra khỏi bữa ăn: "Tôi đã có những bệnh nhân, trong khi cố thử những biện pháp khác thì tôi cũng khuyên họ bỏ sữa, và họ nói rằng "Mũi tôi thông thoáng hơn và bụng dạ dễ chịu hơn nhiều"."
6. Sữa có thể gây mụn trứng cá
Nghiên cứu năm 2007 tiến hành bởi Trường y tế công cộng Harvard đã cho thấy mối liên quan rõ ràng giữa uống sữa thường xuyên và bị mụn trứng cá. Nghiên cứu chứng minh rằng việc ăn những thực phẩm có chỉ số đường huyết cao và uống sữa không chỉ làm nặng thêm những nốt mụn đã có, mà còn là yếu tố khởi phát mụn.
Có lẽ cựu thủ tướng Anh Margaret Thatcher, người bị đặt biệt danh là "Kẻ cướp sữa", đã tình cờ làm lợi cho tr.ẻ e.m khi bà rút bỏ sữa ra khỏi các trường tiểu học năm 1971.
7. Sữa gầy làm rối loạn sản xuất hoóc môn
Nghiên cứu về mối liên quan giữa sữa và mụn trứng cá cũng cho thấy những người uống sữa gầy tăng 44% khả năng bị các đốm trên da. Người ta cho rằng việc chế biến sữa làm tăng nồng độ của các hoóc môn trong đồ uống này - do đó ảnh hưởng đến những người đang bị mụn trứng cá.
8. Sữa có thể gây ho
Khi uống sữa, một số người có cảm giác họng bị phủ bởi chất nhày đặc, khiến họ ho và chảy nước mũi. Nhiệt độ của sữa (lạnh do để trong tủ lanh) cũng có thể gây ho.
Ngoài ra, trẻ bị dị ứng sữa cũng phát triển những triệu chứng tương tự như hen.
9. Sữa có thể gây nghẹt tai
Mối liên quan giữa sữa bò và nhiễ.m trùn.g tai ở những trẻ mẫn cảm đã được ghi nhận trong 50 năm qua. Ở một số ít trường hợp, tác nhân gây bệnh trong sữa có thể gây nhiễ.m trùn.g tai. Thậm chí có một bệnh phổi gọi là Hội chứng Heiner - tình trạng quá mẫn với protein sữa bò có liên quan với sử dụng sữa và thường biểu hiện ở trẻ nhỏ như một nhiễ.m trùn.g tai.
10. Dị ứng sữa có thể gây chế.t người
Mặc dù chỉ có khoảng 1% số người lớn bị dị ứng sữa, song những người này có thể bị chế.t nếu uống sữa. Những người không may bị dị ứng sữa dễ bị nôn, thở khò khè, đau bụng hoặc sốc phản vệ chế.t người.
Theo Cẩm Tú
Dân Trí
5 bất ngờ thú vị từ sôcôla nóng Một trong những thức uống ngon miệng và phổ biến cho mùa đông là sôcôla nóng. Cũng là vị sôcôla ngọt ngào nhưng khi thưởng thức nóng lại có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả. 1. Tăng cường chức năng não bộ Một nghiên cứu đã chứng minh rằng uống sôcôla nóng giúp tăng cường chức năng của não và cải thiện...