6 loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho não
Não bộ con người là cơ quan cực kỳ phức tạp, cần rất nhiều dưỡng chất khác nhau để hoạt động. Do đó, thiếu chất sẽ góp phần gây các bệnh về rối loạn tâm thần, rối loạn phát triển và suy giảm nhận thức do tuổ.i tác.
Cần nạp đủ các loại dưỡng chất thiết yếu để giúp bộ não hoạt động mạnh mẽ – Ảnh: Shutterstock
Nếu cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, sẽ giúp não hoạt động mạnh mẽ, cải thiện hiệu suất tư duy, nhất là trong học tập và ghi nhớ, theo MSN.
Để có được điều này, bộ não cần 6 loại vitamin và khoáng chất quan trọng sau:
1. Vitamin B1
Các loại vitamin nhóm B có vai trò rất quan trọng cho sức khỏe bộ não. B1 là một trong những vitamin B có nhiều nhất trong mô não và dây thần kinh.
Chúng giúp tăng cường dẫn truyền thần kinh. Thiếu vitamin B1 sẽ khiến mắc hội chứng Korsakoff, một dạng rối loạn trí nhớ mạn tính thường xuất hiện ở người nghiệ.n rượu và AIDS.
2. Axit folic ( vitamin B9)
Video đang HOT
Axit folic hay còn gọi là vitamin B9, có nhiều trong rau bina (cải bó xôi), măng tây và đậu lăng. Một nửa lượng vitamin được dự trữ ở gan. Do đó, gan gặp vấn đề sẽ khiến cơ thể thiếu hụt nhiều loại vitamin quan trọng.
B9 có vai trò chủ chốt trong quá trình tổng hợp axit amin và sự hình thành của mô thần kinh. Thiếu hụt vitamin B9 có thể ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của trẻ.
3. Vitamin C
Não là một trong những nơi có nồng độ vitamin C cao nhất trong cơ thể, đặc biệt là tuyến yên với 400 mg/kg. Trái cây và rau xanh là một trong những thực phẩm giàu vitamin C nhất. Do vitamin C không được cơ thể tích trữ nên cần hấp thụ mỗi ngày.
4. Canxi
Canxi giúp tăng cường dẫn truyền thần kinh và kiểm soát các kích thích thần kinh. Thường thì bộ bão hiếm khi bị thiếu hụt canxi do khoáng chất này có rất nhiều trong xương. Tuy nhiên, khi dùng một số loại thuố.c trị bệnh có thể làm hàm lượng canxi hạ thấp, gây một số vấn đề về sức khỏe.
5. Magiê
Magiê giúp chuyển hóa vitamin, nhờ đó cơ thể có thể hấp thụ dưỡng chất quan trọng này. Nếu bổ sung vitamin mà thiếu magiê thì não bộ sẽ không hấp thụ được vitamin. Thiếu magiê sẽ dẫn đến hàng loạt vấn đề về thần kinh.
6. Kẽm
Kẽm có nhiều trong các tế bào thần kinh ở não trước. Hiện nay, các nhà khoa học vẫn chưa biết rõ vai trò của kẽm với não bộ. Tuy nhiên, thiếu kẽm sẽ làm suy giảm chức năng thần kinh và nhiều vấn đề tâm lý khác. Những thực phẩm chứa nhiều kẽm gồm hạt bí ngô, thị bò, tôm.
Ngọc Quý
Theo Thanhnien
6 dấu hiệu 't.ố cá.o' cơ thể không đủ kẽm
Kẽm cần thiết cho việc phân chia tế bào thích hợp và chức năng miễn dịch, nhưng đa phần người lớn trên 60 tuổ.i thường thiếu kẽm, theo Prevention.
Nghe kém là một dấu hiệu của thiếu kẽm. ẢNH: SHUTTERSTOCK
Bị bệnh mạn tính
Bệnh tiểu đường, bệnh Alzheimer, suy giảm nhận thức, xơ vữa động mạch, rối loạn thần kinh, các bệnh tự miễn, bệnh thoái hóa do tuổ.i tác... đều có liên quan đến tình trạng thiếu kẽm. Các nhà nghiên cứu cho rằng kẽm có liên quan đến rất nhiều bệnh mạn tính vì nó đóng vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch và tăng trưởng tế bào khỏe mạnh. Thiếu kẽm, có thể làm tăng quá trình oxy hóa và viêm trong cơ thể - cả hai yếu tố này có liên quan chặt chẽ với các bệnh mạn tính.
Nhiễ.m trùn.g
Do kẽm vô cùng quan trọng đối với sức khỏe miễn dịch, nên nếu không có đủ kẽm, hệ thống miễn dịch rất dễ suy yếu. Khi hệ thống miễn dịch có vấn đề, chắc chắn nguy cơ nhiễ.m trùn.g xảy ra là điều tất nhiên.
Rụng tóc
Nếu nhận thấy tóc mỗi ngày một ít đi, hãy nhanh chóng kiểm tra nồng độ kẽm trong cơ thể. Thiếu kẽm có thể khiến tóc rụng. Ngoài rụng tóc, đôi khi thiếu kẽm còn gây ra triệu chứng tiêu chảy, bất lực, tổn thương mắt và da.
Mất mùi vị
Ngoài nhiệm vụ duy trì sức khỏe cho hệ miễn dịch và thúc đẩy sự tăng trưởng của tế bào, kẽm cũng rất quan trọng đối với vị giác và khứu giác. Thiếu kẽm có thể dẫn tới tình trạng không cảm nhận được hương vị của thức ăn, nhất là những người trên 60 tuổ.i.
Mất thính lực
Bên cạnh vị giác và khứu giác, kẽm cũng có liên quan tới thính giác. Trong một nghiên cứu trên 100 bệnh nhân, các nhà khoa học nhận thấy, ở những người có nồng độ kẽm thấp, khả năng nghe rất kém. Một nghiên cứu khác tiến hành ở 66 bệnh nhân đang điều trị vấn đề thính lực bằng phương pháp bổ sung kẽm, các nhà khoa học phát hiện những người được bổ sung kẽm, thính lực có chiều hướng tăng lên đáng kể sau một thời gian điều trị.
Lí giải điều này, các nhà khoa học nói rằng có thể do kẽm có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm nên đã làm giảm bớt quá trình oxy hóa ở tai trong.
Không tăng trưởng chiều cao
Đây có lẽ dấu hiệu đặc trưng nhất do thiếu kẽm ở tr.ẻ e.m. Các nhà khoa học cho biết hấp thụ đủ nồng độ kẽm đặc biệt quan trọng đối với tr.ẻ e.m, bởi kẽm góp mặt vào quá trình tăng trưởng tế bào. Do đó, tr.ẻ e.m thiếu kẽm có thể bị còi cọc.
Thanh Khang
Theo Thanhnien
5 công dụng ít biết của nước dừa Nước dừa không xa lạ gì ở những nước nhiệt đới. Nhưng không phải ai cũng biết những công dụng bất ngờ sau từ nước dừa, theo tổng hợp trên trangEatthis. Ảnh: Shutterstock Tốt hơn các loại nước uống thể thao Khi tập hoặc chơi thể thao, cơ thể bị mất nước, nhiều người thường có thói quen bổ sung nước bằng các...