6 loại chả giò ngon nức tiếng thế giới không phải ai cũng biết
Chả giò là món ăn vặt thú vị và đa dạng được mọi người trên khắp thế giới yêu thích. Mỗi nơi đều có cách chế biến khác nhau.
Chả giò Trung Quốc có lẽ là loại nổi tiếng nhất. Những chiếc chả giò này thường được nhồi hỗn hợp rau như bắp cải, cà rốt và giá đỗ, và đôi khi thêm thịt lợn hoặc tôm. Nhân được bọc trong một lớp bột mỏng, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi vàng và giòn. Ăn chả giò với nước sốt chua ngọt hoặc nước tương.
Gỏi cuốn Việt Nam được xem là món khai vị hoặc đồ ăn nhẹ hoàn hảo. Món này được làm từ bánh tráng và nhồi với các loại thảo mộc tươi, bún gạo, tôm hoặc thịt lợn, cùng các loại rau như rau diếp và dưa chuột. Gỏi cuốn thường được ăn kèm với nước chấm làm từ bơ đậu phộng hay ớt.
Video đang HOT
Popiah Sod Thái Lan
Popiah Sod tương tự như chả giò Việt Nam nhưng có hương vị Thái đặc trưng. Những chiếc chả giò này thường được nhồi hỗn hợp rau tươi và chín, đậu phụ và đôi khi là tôm, gói trong bánh tráng mềm hoặc bánh tráng lúa mì. Điểm khác biệt của Popiah Sod là nước sốt đậm đà làm từ me, tỏi và ớt, được phết bên trong bánh cuốn hoặc để riêng.
Lumpia của Philippines
Lumpia có nhiều dạng khác nhau, cả tươi và chiên. Loại phổ biến nhất là Lumpiang Shanghai, được nhồi hỗn hợp thịt lợn xay, hành tây, cà rốt và gia vị, sau đó bọc trong lớp vỏ mỏng và chiên giòn. Món chả giò này thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Lumpia là món ăn chính trong các buổi họp mặt của người Philippines, được yêu thích vì có lớp vỏ giòn và phần nhân đậm đà.
Risoles của Indonesia
Risoles là một món chả giò độc đáo, thường có nhân là hỗn hợp rau, thịt gà hoặc thịt bò, và đôi khi là phô mai. Nhân được gói trong một lớp vỏ mỏng giống như bánh crepe, phủ vụn bánh mì, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi có màu vàng nâu. Risoles thường được ăn kèm với nước chấm cay hoặc mù tạt.
Harumaki Nhật Bản
Harumaki tương tự như chả giò Trung Quốc nhưng có chút biến tấu theo phong cách Nhật Bản. Nhân thường bao gồm hỗn hợp các loại rau như bắp cải, nấm và măng, thường kết hợp với thịt lợn hoặc tôm. Nhân được bọc trong lớp vỏ mỏng và chiên giòn. Harumaki thường được ăn kèm với xì dầu hoặc nước sốt chua ngọt.
2 món ăn của Việt Nam lọt top 100 món ăn nhẹ ngon nhất thế giới, nghe tên ai cũng bất ngờ
Trong danh sách "100 món ăn nhẹ ngon nhất thế giới" do TasteAtlas mới công bố, 2 món ăn của Việt Nam tiếp tục được vinh danh.
Theo đó, 2 đại diện của Việt Nam là chạo tôm và chả giò. Với người Việt, đây không phải là món ăn xa lạ bởi thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm nhà, có thể ăn vặt hoặc ăn cùng cơm đều hợp.
Trong khi đó, TasteAtlas mô tả chạo tôm hay tôm cuốn mía là món ăn có nguồn gốc từ Huế. Trước đây, món này chỉ xuất hiện trong các dịp đặc biệt. Tuy nhiên, ngày nay chạo tôm trở nên phổ biến hơn, được nhiều người yêu thích.
Chạo tôm
Chạo tôm có nguyên liệu là tôm xay nhuyễn, trộn cùng thịt heo, nêm thêm gia vị như tỏi, nước mắm. Khi hỗn hợp đã thấm đều gia vị đem quấn quanh từng khúc mía ngắn. Tiếp đó, đem hấp, nướng hoặc rán lên.
Chạo tôm có thể ăn mỗi chạo tôm hoặc có thể lấy chạo tôm ra khỏi mía để cuốn với bánh tráng kèm các loại rau sống rồi chấm với nước chấm chua ngọt. Chuyên trang về ẩm thực đã xếp món ăn này ở vị trí thứ 28.
Chả giò
Với món chả giò hay còn gọi là nem giò được xếp ở vị trí 85. Món ăn này có nhân là thịt lợn và tôm kèm các loại rau củ như cà rốt, củ đậu, nấm thái sợi, miến ngâm mềm cắt khúc và giá đỗ. Lớp nhân được gói trong bánh tráng mỏng, cuộn tròn chắc tay để khi rán không bị ngấm dầu, giòn rụm.
TasteAtlas được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn từ khắp thế giới. Theo Matija Babić - nhà sáng lập TasteAtlas, các bảng xếp hạng món ăn, thức uống đều được đ.ánh giá dựa trên ý kiến của các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực để đảm bảo độ tin cậy của g.iải t.hưởng.
Cách làm bún chả giò giòn rụm, thơm ngon khó cưỡng của người miền Nam thay bữa cơm ngày hè Thỉnh thoảng bạn có thể "đổi gió" cho cả nhà bằng món bún chả giò thơm ngon giòn rụm này để cả nhà thưởng thức nhé. Bún chả giò chắc không còn quá xa lạ với nhiều người dân miền Nam. Món này có thể ăn thêm với thịt nướng hoặc nem nướng. Bún chả giò trộn lên ăn kèm nước mắm pha...