6 lí do nên ăn quế
Quế từ lâu đã được sử dụng làm thuố.c tự nhiên và gia vị cho món ăn. Mách bạn những lợi ích cụ thể mà quế có thể mang lại cho sức khỏe theo tổng hợp từ trang Wikipedia.
Chống đông má.u
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra ảnh hưởng của quế lên tiểu huyết cầu trong má.u. Quế giúp làm ngăn ngừa các cục má.u đông không mong muốn bằng cách không cho axit béo gây viêm có tên là axit arachidonic giải phóng ra khỏi màng tiểu huyết cầu. Nhờ đó, quế được coi là chất chống viêm nhiễm tự nhiên tuyệt vời nhất.
Quế cũng là chất chống đông tự nhiên hiệu quả, nên bệnh nhân đang uống thuố.c gây loãng má.u được khuyến nghị nghiêm ngặt không nên dùng quế dưới bất cứ hình thức nào.
Theo kinh nghiệm dân gian vẫn được sử dụng đến nay, hỗn hợp quế trộn với mật ong có thể làm dịu cơn đau cổ họng, hoặc chữa được chứng viêm nhiễm. Thực tế, trong quế có các thành phần chống viêm nhiễm có hiệu quả với hàng loạt các vi rút, vi khuẩn, và nấm. Tinh dầu quế có tính kháng khuẩn và đã được chứng minh có thể ngăn ngừa sự phát triển của nhiều vi khuẩn và nấm. Tính chất kháng khuẩn của quế mạnh đến nỗi loại hương liệu này đã được dùng thay thế cho chất bảo quản thực phẩm truyền thống.
Kiểm soát đường má.u
Quế là chất chống oxy hóa mạnh, và cũng có tác dụng kiểm soát đường má.u ở các mức độ khác nhau.
Tăng cường phản ứng của insulin ở người bị bệnh tiểu đường.
Video đang HOT
Với những người đang mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và những người có nguy cơ mắc căn bệnh này, quế giúp ổn định đường má.u bằng cách kích thích insulin làm việc bình thường. Hương liệu này đã được chứng minh có thể làm giảm 30% nồng độ glucose trong má.u. Chỉ cần 1g quế/ngày có thể giảm hàm lượng cholessterol xấu trong cơ thể người mắc bệnh tiểu đường.
Kích hoạt chức năng não bộ
Ngửi hương quế có thể thúc đẩy hoạt động của não bộ. Nghiên cứu đã chỉ ra, quế có thể nâng cao quá trình nhận thức của con người với những hoạt động liên quan đến trí nhớ và sự chú ý.
Tăng cường sức khỏe ruột kết và phòng chống bệnh tim.
Quế chứa hàm lượng canxi, chất xơ, và khoáng chất phong phú. Chất xơ và canxi kết hợp cùng nhau giúp bảo vệ ruột kết, giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Đồng thời, qua quá trình này, hàm lượng cholesterol cũng được giảm, giúp ngăn ngừa bệnh tim và xơ vữa động mạch. Chất xơ trong quế cũng có hiệu quả trong việc trị liệu chứng tiêu chảy và táo bón.
Tác dụng làm ấm
Quế được sử dụng để trị liệu các chứng bệnh cảm cúm trong y học phương Tây bởi thành phần giúp làm ấm có trong hương liệu này.
Theo Thanhnien
'Thần dược' quế
Dùng 1 g quế mỗi ngày sẽ giảm đường huyết, giảm nguy cơ ung thư ruột kết, bệnh tim mạch. Hương quế giúp tăng cường trí não.
Quế không chỉ là gia vị nấu nướng mà còn là vị thuố.c thiên nhiên hữu ích. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời mà quế mang lại cho sức khỏe, theo Care 2.
Ngoài công dụng của một gia vị, quế còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh:nocookie
Chống đông má.u
Cinnamaldehyde, thành phần chính trong tinh dầu quế có thể ngăn ngừa đông má.u. Quế thực hiện điều này thông qua ức chế việc sản sinh acid béo gọi là arachidonic từ màng tiểu huyết cầu và giảm sự hình thành thromboxane A2, chất hỗ trợ đông má.u.Tác dụng ức chế sản sinh acid arachidonic cũng khiến quế trở thành một chất kháng viêm tự nhiên.
Chống vi khuẩn
Tinh dầu quế đã được chứng minh là có khả năng ngăn chặn sự phát triển của nhiều loại nấm và vi khuẩn. Đặc tính kháng khuẩn này hiệu quả đến nỗi những nghiên cứu gần đây cho thấy quế có thể được sử dụng để bảo quản thức ăn.
Kiểm soát đường huyết
Quế có khả năng chống oxy hóa mạnh, đồng thời cũng có thể giúp điều hòa đường huyết nhờ khả năng giúp cơ thể kiểm soát cảm giác đói và cải thiện mức độ nhạy cảm của hormone insulin ở những người tiểu đường tuýp 2.
Dùng 1 g quế mỗi ngày giúp giảm đường huyết, triglycerides, LDL cholesterol (cholesterol xấu) và cholesterol toàn phần đối với những người mắc tiểu đường. Ngoài ra, quế còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở những người tiểu đường tuýp 2.
Tăng cường chức năng não
Ngửi mùi hương quế có thế giúp đẩy mạnh hoạt động não. Quế giúp tăng cường khả năng nhận thức của những người tham gia vào nghiên cứu với các hoạt động:
- Các nhiệm vụ đòi hỏi quá trình tập trung.
- Nhận diện và ghi nhớ.
- Sử dụng trí nhớ ngắn hạn hay trí nhớ làm việc.
- Vận động của thị giác khi làm việc với chương trình máy tính.
Cải thiện sức khỏe ruột kết và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim
Quế là nguồn cung cấp chất xơ, canxi và những khoáng chất cần thiết khoáng chẳng hạn như mangan. Canxi cùng với chất xơ giúp loại bỏ muối mật ra khỏi cơ thể, nhờ đó bảo vệ và giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Ngoài ra, quế còn làm giảm nồng độ cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh tim. Chất xơ có trong quế cũng rất hiệu quả đối với táo bón và tiêu chảy.
Tác dụng làm ấm
Từ lâu, quế đã được sử dụng trong y học truyền thống nhờ các tác dụng làm ấm của nó, đặc biệt khi bị cảm lạnh hay cảm cúm.
Theo VNE
Quế và bệnh tiểu đường Quế không chỉ làm tăng độ ngon của món ăn, mà còn có thể tác động tốt đến sức khỏe của người bệnh tiểu đường. Ảnh: Đ.N.Thạch Các nhà nghiên cứu Mỹ phát hiện ở những người được bổ sung quế đúng liều lượng, hàm lượng đường huyết lúc đói của họ thấp hơn so với nhóm không đụng đến loại gia vị...