6 công dụng trên cả tuyệt vời của chuối
Một nghiên cứu từ Đại học Tokyo cho biết trong những quả chuối chín có chứa một hợp chất hóa học giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
Một số nghiên cứu mới của các nhà khoa học Nhật bản cho biết khá nhiều thông tin lý thú như chuối chứa nhiều tyrosin, một t.iền chất để sản xuất chất dẫn truyền thần kinh dopamin, serotonin có vai trò tích cực đối với sự nhanh nhạy, khả năng học hỏi và điều hoà hoạt động của tim mạch (nhất là đối với trẻ nhỏ).
Trong chuối có đủ 8 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không tự tạo ra được, có đến 11 loại khoáng chất và 6 vitamin.
Có thể nói chuối không chỉ tốt đối với trẻ nhỏ, mà người lớn nếu ăn một, hai trái mỗi ngày sẽ được cung cấp thêm năng lượng, vitamin, khoáng chất cho cơ thể.
Một cuộc khảo sát gần đây thực hiện với những bệnh nhân bị suy nhược, nhiều người cảm thấy khỏe hơn sau khi ăn chuối.
Đó là vì chuối chứa chất tryptophan, một loại axit amin có trong cơ thể sản xuất ra chất gây ngủ serotonin và melatonin giúp bạn thư giãn, cải thiện cảm xúc và khiến bạn cảm thấy hạnh phúc hơn.
Ngoài ra, chuối có thể giúp những người đang cố gắng bỏ hút t.huốc l.á hoàn thành mục tiêu của mình.
Video đang HOT
Vì nó có chứa nhiều vitamin C, A1, B6, B12, kali và magiê giúp cơ thể phục hồi sau những ảnh hưởng của chất nicotin có trong t.huốc l.á.
Chuối có nhiều chất xơ vì vậy chế độ ăn uống với chuối hằng ngày có thể giúp khôi phục lại hoạt động bình thường của ruột, giúp khắc phục được những triệu chứng táo bón khó chịu mà không cần đến thuốc nhuận tràng.
Chuối có nhiều kali, bổ sung lượng kali bị mất với số lượng lớn trong những cơn tiêu chảy khiến cơ thể mệt mỏi, nhược cơ.
Chuối kích thích sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột cũng như sản xuất các enzyme tiêu hóa để hỗ trợ hấp thụ các chất dinh dưỡng. Một trái chuối có khoảng 3g chất xơ có thể giúp điều hòa nhu động ruột, làm dịu đường tiêu hóa.
Chế độ ăn giàu kali và ít natri có thể làm giảm nguy cơ huyết áp cao và đột quỵ. Chuối có hàm lượng cao kali và hàm lượng natri thấp giúp bảo vệ hệ thống tim mạch.
Đây là nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin B6. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, vitamin B6 giúp phá vỡ một loại axit amin mà các chất này ở nồng độ cao có liên quan đến nguy cơ bệnh tim mạch.
Chuối chứa tryptophan, một axit amin đóng vai trò quan trọng bảo vệ bộ nhớ và cải thiện tâm trạng. Chúng còn giúp vượt qua trầm cảm do nồng độ cao của tryptophan, được chuyển đổi thành serotonin, chất giúp ta thấy hưng phấn và hạnh phúc.
Loại quả này có ít canxi nhưng có chứa nhiều fructooligosaccharides giúp cơ thể tăng cường khả năng của hấp thụ canxi, từ đó giữ xương chắc khỏe.
Một số nghiên cứu cho thấy ăn chuối có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư thận. Những phụ nữ ăn nhiều khẩu phần trái cây và rau quả giảm nguy cơ ung thư thận 40%. Phụ nữ ăn 4-6 quả chuối một tuần giảm một nửa nguy cơ phát triển ung thư thận.
Theo B.T/Lao Động
Dinh dưỡng cần thiết cho giấc ngủ ngon
Gần đây, các nhà khoa học phát hiện một số chất dinh dưỡng có thể giúp mang lại giấc ngủ ngon vào ban đêm.
Một số chất dinh dưỡng có thể giúp mang lại giấc ngủ ngon vào ban đêm - Ảnh: Shutterstock
Các vấn đề về cảm xúc như căng thẳng và lo lắng có thể ngăn cản giấc ngủ, từ đó dẫn đến tình trạng mất ngủ. Muốn tránh điều này, hãy bổ sung một số loại thực phẩm với các dưỡng chất cần thiết trong chế độ ăn hằng ngày để đi vào giấc ngủ nhanh hơn và ngon hơn.
Magnesium. Magnesium có nhiều tính chất thư giãn giúp bạn nhanh chóng chìm vào giấc ngủ. Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy magnesium làm giảm lo lắng, giảm đau đầu, giảm huyết áp và thậm chí có thể làm giảm các triệu chứng bốc hỏa của thời kỳ t.iền mãn kinh. Một trong những cách bổ sung magnesium hiệu quả là ăn các các loại thực phẩm giàu chất này, như: các loại hạt, cà rốt, khoai lang, rau lá xanh, cá, ngũ cốc nguyên hạt, sô cô la đen, quả kiwi và chuối.
Kali. Kali là chất điện phân cần thiết để duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể. Chất này giúp làm giảm huyết áp và hỗ trợ một giấc ngủ ngon. Các loại thực phẩm giàu kali gồm: các loại hạt, trái cây tươi, trái cây khô, sữa chua, dưa chuột, khoai lang, cà chua, bơ, rau lá xanh, cần tây, yến mạch và cá.
Vitamin B6. Một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho giấc ngủ sâu là vitamin B6. Chất dinh dưỡng này được biết đến với công dụng giúp chống căng thẳng và làm thư giãn hệ thần kinh. Một trong những nguồn tốt nhất của vitamin B6 là chuối, sữa chua, hạt điều, bơ đậu phộng, hạnh nhân, quả bơ, cá, cà chua, rau bina, khoai lang, rong biển, yến mạch và trứng.
Canxi. Canxi là chất dinh dưỡng nổi tiếng với tính chất mang lại cảm giác thư giãn tức thì và giúp ngủ ngon. Canxi làm giảm lượng đường trong m.áu, giảm huyết áp và giảm sự lo lắng. Rau lá xanh, sữa chua, hạnh nhân, hạt chia và bông cải xanh là những nguồn phong phú canxi.
Ăn nhiều khoai lang giúp mang đến giấc ngủ ngon - Ảnh: Shutterstock
Axit béo Omega-3. Không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, axit béo Omega-3 còn giúp giảm stress, giảm viêm, thúc đẩy cảm giác thư giãn tuyệt vời trong cơ thể và cải thiện giấc ngủ. Hạt chia, hạt bí ngô, hạt óc chó, cá bơn, cá hồi, hạt lanh và trứng là những nguồn cao nhất của các axit béo Omega-3.
Tryptophan. Một số chuyên gia cho biết tryptophan đóng vai trò hỗ trợ giấc ngủ ban đêm rất tốt. Tryptophan là một t.iền chất của serotonin, có tác dụng làm dịu hệ thống thần kinh, tạo ra trạng thái an bình. Tryptophan được tìm thấy ở chuối, thịt gà, trứng, khoai lang, hạt chia, hạt bí ngô, hạnh nhân, sữa chua, rau lá xanh.
Protein. Protein rất giàu các axit amin có tác dụng làm giảm các hóc môn cortisol căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Hơn nữa, protein còn đóng vai trò làm giảm insulin - hóc môn làm tăng lượng đường trong m.áu, gây ra sự dư thừa cortisol. Thịt nạc, trứng, đậu, yến mạch, các loại hạt, sữa chua, rau lá xanh, hải sản là những nguồn tốt nhất của protein.
Sắt. Theo Womanitely, dưỡng chất cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng có tác dụng thúc đẩy giấc ngủ sâu là sắt. Lý do, thiếu sắt có thể gây ra mệt mỏi và mất ngủ. Các loại thực phẩm giàu chất sắt gồm: bông cải xanh, thịt đỏ, các loại đậu, thận và gan.
Diễm Trinh
Theo Thanhnien
'Bật mí' top thực phẩm mẹ ăn, thai nhi cao lớn Để con phát triểu chiều cao tối đa từ trong bụng mẹ cũng như sau khi ra đời, mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất Sinh ra một đứa con khỏe mạnh, cao lớn là mong ước của tất cả các cặp đôi. Việc này tưởng khó nhưng vô cùng đơn giản. Theo các chuyên gia khoa sản, chế độ ăn...
