5 thực phẩm thích hợp để ăn sáng
Bữa sáng cung cấp năng lượng cho cả ngày nên bạn hãy lựa chọn những thực phẩm bổ dưỡng nhất nhé.
Bánh mì lúa mạch tốt cho sức khỏe hơn bánh mì trắng.
Nhiều người thường chọn bánh mì cho bữa sáng, nhưng tốt nhất nên chọn bánh mì lúa mạch vì lúa mạch được chứng minh làm giảm lượng đường trong m.áu, giúp kiểm soát mức độ insulin. Chỉ cần một miếng bánh mì có chứa lúa mạch có thể cung cấp lên đến 25% lượng chất xơ cần thiết hàng ngày.
Yến mạch chứa một hàm lượng cao chất xơ có tác dụng kiểm soát nồng độ cholesterol giúp ngăn chặn hiệu quả sự lão hoá. Ngoài ra, với thành phần axit béo omega-3, folate và kali, yến mạch còn có tác dụng điều hoà tốc độ giải phóng carbohydrate, ngăn chặn sự tăng đột biến insulin.Vì vậy, thưởng thức bữa sáng với yến mạch có thể giúp tái tạo tế bào mới và làm giảm nếp nhăn.
Các loại sữa chua bổ sung canxi cung cấp cho cơ thể lượng protein gấp 2 lần loại sữa chua thông thường.
Video đang HOT
Bơ hạn nhân giàu protein, axít béo. Axít béo trong bơ hạnh nhân ít bão hòa hơn so với axít béo trong bơ đậu phộng.
Thành phần trong quả dâu ít calo, giàu chất chống oxy hóa. Đồng thời, quả dâu có công dụng hữu ích trong việc giảm nhẹ nguy cơ đau tim.
5 mẹo bảo quản và chế biến khoai lang đơn giản mà chị em nội trợ nào cũng cần phải biết
Cách bảo quản khoai lang cũng như chế biến đúng cách sẽ giúp chị em nôi trơ giư đươc khoai lang lâu hong, đồng thời đam bao hương vi thơm ngon.
Khoai lang là một món ăn quen thuộc, dân dã và phổ biến. Bên cạnh đó, khoai lang còn là loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng. Khoai lang rất giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ. Ăn khoai lang hàng ngày giúp thúc đẩy sức khỏe đường ruột, giảm nguy cơ ung thư ruột kết, giảm nguy cơ mắc các bệnh như hội chứng ruột kích thích, giúp bảo vệ và chống lại một số loại ung thư, tốt cho mắt, tăng cường chức năng não, hỗ trợ hệ thống miễn dịch...
Dù khoai lang là món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản và chế biến đúng cách,
1. Bảo quản ở nơi tối và mát mẻ
Cách tốt nhất để bảo quản khoai lang là để ở nơi tối, mát mẻ. Nhờ đó khoai lang khi nấu sẽ mềm và ngọt hơn.
Tuyệt đối không để khoai lang trong tủ lạnh bởi nhiệt độ quá thấp sẽ thay đổi cấu trúc tế bào của khoai lang và khiến lõi khoai trở nên cứng hơn, khi ăn khoai dễ bị sượng, không ngon.
2. Rửa kỹ khoai lang
Trước khi chế biến khoai lang, bạn cần phải rửa sạch khoai bởi vỏ khoai lang có rất nhiều cát đất. Nếu không rửa khoai lang sạch sẽ, khi chế biến rất dễ ăn phải sạn đất cát.
Chỉ nên lưu ý là bạn không nên rửa khoai ngay sau khi mua về bởi nếu chưa chế biến ngay mà đem khoai rủa sẽ khiến khoai có thể nảy mầm.
3. Khi nướng cần chọc lỗ cho khoai
Khi bạn nướng khoai lang trong lò nướng, áp suất bên trong có thể tích tụ lại, khiến khoai có thể nổ khi áp suất đủ lớn. Chính vì vậy khi chọc trên thân khoai các lỗ nhỏ, hơi nước bên trong khoai lang thoát ra ngoài và áp suất sẽ không tích tụ.
4. Không làm chín khoai bằng lò vi sóng
Nướng khoai lang trong lò vi sóng rất nhanh chóng và tiện lợi vì bạn chỉ cần có 5 phút. Tuy nhiên lò vi sóng lại làm khoai lang chín không đều, một số chỗ còn cứng và vón cục trong khi những chỗ khác lại quá mềm và nhão. Chính vì vậy, bạn chỉ nên dùng lò vi sóng để làm nóng lại khoai đã được luộc/nướng chín.
5. Không cắt sẵn khoai lang
Cắt khoai lang trước là một cách giúp bạn nấu ăn nhanh hơn, tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, nếu chế biến ngay thì không sao, còn trong trường hợp không thể chế biến ngay khoai sẽ khô rất nhanh và làm mất đi hương vị.
Nếu vẫn muốn cắt khoai lang trước khi chế biến một vài ngày thì cần đặt khoai lang trong nước rồi cho vào tủ lạnh.
Những lưu ý khi bảo quản và ăn khoai lang
- Không nên đê khoai lang tươi bên canh cac loai rau khac vi khi chin khoai lang se tiêt ra môt loai enzyme kich thich sư phát triển cua cac loai rau khac, dẫn đến rau nhanh hỏng hơn.
- Những người không nên ăn nhiều khoai lang; Những người mắc bệnh thận, người có hệ tiêu hoá kém, người có dạ dày yếu.
- Không ăn khoai lang vào buổi tối
- Không ăn khoai lang sống
- Không ăn khoai lang khi đang đói
Muốn con cao lớn mẹ cho bé tránh xa 5 loại thực phẩm này Những loại thực phẩm dưới đây giàu dinh dưỡng nhưng dễ gây béo phì, thừa cân rối loạn hormone gây dậy thì sớm cho bé. Rau củ trái mùa Nếu bạn thường xuyên sử dụng đồ ăn trái mùa và cho bé sử dụng lọai thực phẩm này sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn. Nguyên nhân, các loại rau quả trái...
