5 món salad cho cuối tuần
Gợi ý những món salad thơm ngon và dễ chế biến cho bữa ăn gia đình thêm phần đa dạng.
Nếu vẫn chưa biết làm món ăn nhẹ hay khai vị cho mâm cơm gia đình, dưới đây là một số cách chế biến dành cho bạn. Chỉ trong khoảng 15-20 phút, bạn sẽ có đĩa salad ngon miệng và đầy dinh dưỡng.
Salad nhiệt đới là sự kết hợp hài hòa giữa nhiều loại trái cây, đồng thời cung cấp lượng lớn chất xơ.
Salad nhiệt đới là sự kết hợp hài hòa giữa nhiều loại trái cây, đồng thời cung cấp lượng lớn chất xơ.
Nguyên liệu:
Một trái xoài chín
250 g dứa tươi
Một trái chuối chín
Một trái kiwi xanh
Một trái cam
200 g dâu tây
100-200 g nho không hạt
50 g nước cốt dừa
2 muỗng canh nước cốt chanh
3-4 thìa đường trắng
Một muỗng canh mật ong
Một muỗng cà phê bột quế
Chế biến:
- Trái cây rửa sạch, để ráo nước sau đó gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn và cho vào bát tô.
- Cho nước cốt dừa vào bát con, trộn đều với nước cốt chanh, mật ong, đường và bột quế. Nếm thử độ ngọt sao cho hợp khẩu vị.
- Rưới một nửa hỗn hợp sốt vừa chuẩn bị lên trái cây, trộn nhẹ sau đó để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 60 phút.
- Khi thưởng thức, bạn rưới nốt phần sốt còn lại và trang trí lá bạc hà, dừa vụn…
Video đang HOT
Khoai tây cùng trứng quyện với mayonnaise mang lại món salad thơm ngậy.
Nguyên liệu:
3 quả trứng
Một muỗng canh muối để luộc khoai
500 g khoai tây
180-200 g mayonnaise
Một muỗng canh mù tạt vàng
Nửa muỗng cà phê giấm táo
Nửa muỗng cà phê bột hành tây
Nửa muỗng cà phê bột tỏi
Nửa muỗng cà phê hạt tiêu
Chế biến:
- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng một tiếng.
- Đun sôi 2 l nước với một muỗng canh muối. Gọt vỏ khoai tây, cắt làm tư, luộc trong khoảng 20-22 phút đến khi mềm. Không nên luộc chín quá nếu không khoai sẽ bị nhão.
- Chuẩn bị một chậu nước đá, ngâm khoai tây luộc chín trong chậu khoảng 15 phút sau đó vớt để ráo, thái miếng vừa ăn.
- Trộn đều sốt mayonnaise, mù tạt, giấm táo, bột hành tây, bột tỏi, muối và hạt tiêu trong bát tô.
- Cắt trứng thành miếng nhỏ, trộn đều với hỗn hợp sốt cùng khoai tây đến khi ngấm đều thì cho ra đĩa.
- Bọc kín, để trong tủ lạnh ít nhất một tiếng trước khi thưởng thức.
Món salad thanh đạm mang lại hương vị tươi mới, sảng khoái.
Nguyên liệu:
3 trái cà chua
2 trái dưa chuột
Một củ hành tây nhỏ
2 muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng canh dầu olive
Lá bạc hà
Muối, hạt tiêu
Chế biến:
- Cà chua, dưa chuột rửa sạch, để ráo rồi thái lát mỏng.
- Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu, trộn với cà chua, dưa chuột cùng nước cốt chanh và dầu olive. Nêm nếm muối, hạt tiêu vừa miệng.
- Trang trí lá bạc hà. Để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi thưởng thức.
Salad tôm bơ
Món salad tôm bơ cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Nguyên liệu:
300-400 g tôm bóc vỏ
Một trái xoài xanh xắt sợi
Một củ hành tây nhỏ thái lát
Một trái bơ lớn, thái hạt lựu
3 muỗng canh nước cốt chanh
3 muỗng canh dầu olive
2 muỗng canh nước mắm
Rau mùi băm nhỏ
Chế biến:
- Trộn đều rau mùi, nước cốt chanh, dầu olive và nước mắm trong bát con, để sang một bên.
- Tôm luộc chín, để nguội sau đó trộn với hỗn hợp sốt cùng rau mùi, xoài xanh và hành tây. Bọc kín bằng màng thực phẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
- Thêm bơ thái hạt lựu rồi trộn nhẹ trước khi thưởng thức.
Kani là salad thanh cua của Nhật, thường được dùng làm món khai vị.
Nguyên liệu:
Một trái dưa chuộ
tMột củ cà rốt
Một nắm rau xà lách
4-6 miếng thanh cua
2-3 muỗng canh mayonnaise
Chế biến:
- Dưa chuột và cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái sợi mỏng.
- Thanh cua thái sợi vừa ăn, trộn đều với mayonnaise cùng dưa chuột, cà rốt và rau xà lách.
- Để lạnh ít nhất 30 phút trước khi thưởng thức.
Trưa nay ăn gì: salad mực thơm ngon lạ miệng
Bạn yêu thích mực nhưng lại hơi "ngán" với các cách xào nấu thông thường thì có thể thử qua salad mực tươi mát, thơm ngon.
Món salad mực với miếng mực dai mềm kết hợp cùng với dưa leo, cà rốt giòn tan đặc biệt là khi kết hợp cùng với phổ tai và mè rang tạo nên một món salad thơm ngon và lạ miệng. Ảnh minh họa: chamuchalong
Mực tươi mang vị ngọt tự nhiên, dai dai, giòn giòn vừa phải, chính vì vậy nó trở thành nguyên liệu để chế biến nên nhiều món ăn ngon. Loại mực được lựa chọn làm nguyên liệu cho món salad mực là mực lá. Mực lá có phần tai mực dài đến hết cả thân nên khi bơi sẽ trông thấy tựa như chiếc lá. Vây mực dày, rộng và có hình bầu dục, trải dài từ đầu tới giữa thân. Thân mực lá hơi dẹt và ngắn hơn so với mực ống.
Nếu so về chất lượng thịt thì thịt của mực lá sẽ nhỉnh hơn mực ống. Mực lá có phần thịt dày, giòn, vị ngọt đậm đà. Vị ngọt tiết ra từ thịt mực cùng độ giòn sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn nhưng vẫn hài hòa.
Khi chọn mực lá nên chọn con to, mình dày, da còn cứng, thịt chắc, không mềm hoặc nát, nếu rờ vào xúc tu thấy còn cứng nghĩa là mực tươi. Còn mực ống, hãy chọn con có lớp thịt màu sáng hồng, đầu mực dính chặt với thân, túi mực chưa bị vỡ để đảm bảo độ tươi và ngon của thịt mực.
Mực nấu chín rất nhanh nên khi nấu dù là món xào, chiên hay nướng, lẩu cũng nên chế biến thật mau, không để mực quá lửa, nấu lâu, mực sẽ dai, mất vị ngọt ngon. Ướp mực với sốt Mayonnaise để mực khi áp chảo không bị khô. Ướp thêm ít caramel vào mực giúp mực có màu đẹp, hấp dẫn. Xếp dưa leo, cà rốt, phổ tai ra đĩa, cho mực lên trên rưới nước sốt, rắc thêm mè rang rồi thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi ngon của món ăn đặc sắc này.
Món salad mực với miếng mực dai mềm kết hợp cùng với dưa leo, cà rốt giòn tan đặc biệt là khi kết hợp cùng với phổ tai và mè rang tạo nên một món salad thơm ngon và lạ miệng. Món ăn không chỉ có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt mà khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được những miếng mực ngon ngọt được kết hợp cùng với các loại rau củ giòn tan. Chắc chắn salad mực sẽ là một món ăn lý tưởng để đổi mới được thực đơn bữa cơm trưa của mọi người.
Giờ trưa đã gần đến, mọi người có thể thưởng thức món salad này tại một số địa chỉ sau: T Plus - Bbq world - seafood & coffee (quận 1), Hanami Teppanyaki - crescent mall (quận 7), Vua biển 68 - ốc & hải Sản (quận Tân Phú), M Boutique restaurant (quận 1), Nâu Food - thức ăn nhanh - Đoàn Văn Bơ (quận 4), Koi Sushi (quận Gò Vấp), MrBao cuisine - bò Úc (quận Thủ Đức), Big seafood (quận Bình Thạnh), Sushi & hamburger (quận 9)... Theo đó, một phần salad mực có giá bán khoảng 55.000 - 75.000 đồng.
Bạn có biết nấu canh xà lách? Gợi ý 3 món canh ngon từ xà lách ngon thanh mát, ăn hoài chẳng ngán Xà lách không chỉ là thành phần quan trọng trong các món salad mà còn có thể chế biến được một số món canh thanh mát, ngon miệng. Xà lách không chỉ là thành phần quan trọng trong các món salad mà còn có thể chế biến được một số món canh thanh mát, ngon miệng. Dưới đây là 3 món canh từ...
