5 món nộm dân dã, dễ làm lại rẻ tiề.n cho chị em tha hồ trổ tài
Những món nộm với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ khiếm bữa cơm của mỗi gia đình ngon hơn rất nhiều.
Nộm gà hoa chuối
Món nộm này được làm từ củ đậu, củ cà rốt, hoa chuối, củ hành tây, thịt gà luộc, rau thơm, tỏi, ớt, nước mắm, đường, chanh.
Hoa chuối đem bào mỏng, ngâm nước muối loãng pha chút giấm hoặc chanh để tránh cho hoa chuối bị thâm. Hành tây thái mỏng, củ đậu và cà rốt bào sợi. Cho tất cả hành tây, củ đậu, cà rốt ngâm vào bát nước có thả vài viên đá để các loại củ được tươi và giòn ngon hơn khi trộn, sau đó vớt ra để ráo.
Các loại rau thơm thái rối. Trộn 3 thìa nước canh mắm ngon, 3 thìa canh nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhuyễn, 3 thìa canh đường làm nước sốt. Trộn tất cả các nguyên liệu trên cùng thịt gà xé sao cho ngấm đều nước sốt.
Món này cần có các nguyên liệu gồm sứa chế biến sẵn, cà rốt, su hào, lạc rang, tỏi, rau mùi, mùi gai, kinh giới, đường, muối, tiêu, chanh.
Su hào, cà rốt nạo thành sợi mỏng, tỏi băm nhỏ. Lạc rang chín, xát sạch vỏ rồi giã dập. Trộn tất cả các nguyên liệu (trừ lạc) với đầu tiên là đường, sau đó là muối, tiêu rồi cuối cùng là chanh. Cuối cùng trộn nộm với lạc, rau thơm, cho ra đĩa là có thể thưởng thức ngay thôi.
Nguyên liệu cho món ăn này gồm có tai heo, cóc non hoặc xoài xanh, quất, gừng, sả, tỏi, nước cốt me, gia vị.
Video đang HOT
Nộm tai heo giòn ngon, sần sật kết hợp cùng với cóc non chua chua thấm gia vị nên thử một miếng là lại muốn ăn thêm miếng nữa, hấp dẫn và bắt vị vô cùng. Món nộm này vừa dễ làm, vừa ngon nên chị em nhất định phải thử nha.
Nộm rau muống thịt bò
Nguyên liệu làm món nộm rau muống thịt bò gồm có thịt bò, rau muống, chanh, ớt, tỏi, lạc rang, nước mắm, đường, bột ngọt.
Rau muốn chẻ sợi, trần qua nước sôi. Thịt bò thái mỏng, xào trên chảo với ngọn lửa lớn để thịt không dai. Trộn đều cùng ớt băm, đường, mắm, nước cốt chanh tươi. Thêm rau thơm, lạc rang và nêm nếm lại gia vị là mâm cơm có một đĩa nộm hấp dẫn ngày hè.
Nộm xoài trộn tôm khô
Nguyên liệu gồm có xoài xanh, tôm khô, rau răm, rau mùi, lạc rang, nước mắm, muối, đường, ớt, tỏi, hành tím,…
Tôm khô ngâm nước 10-15 phút cho nở, rửa sạch vớt ra để ráo. Phi thơm hành, tỏi, cho tôm vào xào với 1 thìa cà phê đường và nước mắm. Pha nước trộn nộm: 3 thìa canh nước mắm ngon, 2 thìa canh đường, thêm tỏi ớt băm nhỏ, trộn đều.
Trộn đều xoài thái sợi, tôm, hành củ tím thái mỏng, nước trộn nộm, trộn đều, có thể nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng rắc rau thơm và lạc rang lên trên rồi cho ra đĩa.
Món nộm gà thập cẩm ngon khó cưỡng
Món nộm gà thập cẩm vừa ngon lại dễ làm, đặc biệt món ăn này rất phù hợp với người muốn giảm cân vì không lo tích mỡ. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm món nộm gà thập cẩm này ngay nhé
Món nộm gà thập cẩm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu làm món nộm gà thập cẩm ngon khó cưỡng:
300gr: thịt gà (phần đùi hoặc ức tuỳ ý).
1/2 củ cà rốt.
1/2 quả xoài xanh.
1 quả dưa chuột.
100gr hoa chuối
.Lạc rang.
Rau thơm: rau húng bạc hà,rau mùi ta...
Gia vị: tỏi,ớt,chanh,nước mắm,đường cát...
Cách làm món nộm gà thập cẩm ngon khó cưỡng:
Bước 1:
Thịt gà luộc chín, xé nhỏ vừa.Hoa chuối thái mỏng ngâm nước muối loãng và chanh chống thâm, rửa sạch để ráo nước.
Thịt gà luộc chín xé nhỏ
Bước 2:
Cà rốt gọt vỏ bào hoặc thái sợi.Dưa chuột ngâm nước muối, bỏ ruột thái nhỏ hoặc bào sợi nhỏ.Xoài xanh gọt vỏ bào hoặc thái nhỏ, ngâm vào nước đá cho giòn ngon.Các loại rau thơm thái nhỏ theo ý thích.Lạc rang chín giã dập.
Cà rốt, dưa chuột và xoài xanh thái sợi nhỏ
Bước 3:
Pha nước trộn: 3 thìa canh nước mắm 3 thìa canh đường 2 thìa canh nước trắng đun sôi để nguội 1,5 thìa canh nước cốt chanh (có thể cho ít chanh đi vì đã có xoài xanh) tỏi, ớt băm nhuyễn.Hoà tan đường với nước mắm,nước cốt chanh rồi cuối cùng mới cho tỏi ớt.
Bước 4:
Cho tất cả các nguyên liệu: thịt gà, hoa chuối, xoài xanh, dưa chuột, cà rốt ra bát to, đổ từ từ phần nước trộn vào, nêm nếm lại cho vừa ăn và theo khẩu vị.Rắc rau thơm trộn đều, cho nộm ra đĩa và rắc lạc rang lên trên.
Cho tất cả các nguyên liệu cùng nước trộn vào trộn đều
Lưu ý khi làm món nộm gà thập cẩm:
Rau bạn có thể thay thế tùy theo sở thích và tùy theo mùa.Trong khâu làm nước trộn muốn tỏi ớt nổi lên bát nước chấm thì băm nhỏ tỏi ớt, vắt chanh vào tỏi ớt trước, nước mắm với đường hoà tan, sau cùng mới đổ phần tỏi ớt pha nước cốt chanh vào là nổi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món nộm hoa chuối tai heo ngon mà đơn giản Món nộm hoa chuối tai heo với hương vị bùi bùi, lại xen vị béo ngậy từ thịt, chua chua ngọt ngọt từ chanh ớt rau thơm chắc chắn sẽ mang lại những hương vị không thể quên. Món nộm hoa chuối tai heo ngon mà đơn giản Nguyên liệu làm món nộm hoa chuối tai heo ngon tuyệt: 100g hoa chuối. 100g...