5 loại rau mệnh danh thần dược của phụ nữ, loại thứ 1 là “siêu thực phẩm”
Đây là những loại rau quen thuộc, dễ dàng mua ở các chợ cóc nhưng giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và còn giúp phụ nữ trẻ lâu, ngừa lão hóa.
Dưới đây là 5 loại rau quen thuộc trong bữa cơm gia đình, không chỉ dễ chế biến mà còn có giá bán rất rẻ, dễ mua. Phụ nữ nên ăn thường xuyên để tái tạo tế bào, kích thích sản sinh collagen xóa nếp nhăn và bệnh tật.
Trong rau bina chứa chất diệp lục và vitamin C – những yếu tố quan trọng giúp cơ thể tăng sinh collagen.
1. Rau bina
Hay còn gọi là rau chân vịt được các chuyên gia đ.ánh giá là “siêu thực phẩm” vì giàu dưỡng chất mà calo lại rất thấp, có thể ăn nhiều mà không lo béo.
Bên cạnh đó, rau bina cũng nhiều chất chống oxy hóa nên giúp phòng ngừa được một số loại ung thư như ung thư vú, ung thư dạ dày và đại tràng.
Đặc biệt nhất, trong rau bina sở hữu chất diệp lục và vitamin C – những yếu tố quan trọng giúp cơ thể tăng sinh collagen.
Rau bina hay còn gọi là rau chân vịt.
Nếu chăm ăn, da dẻ của bạn sẽ ngày càng mịn màng và mái tóc cũng bồng bềnh hơn. Hàm lượng chất diệp lục trong rau bina cao hơn hẳn các loại rau khác. Vì vậy, bà nội trợ hãy thêm vào mâm cơm hoặc chế biến thành thức uống bổ dưỡng cho gia đình.
Bắp cải còn được biết đến là “thần dược” làm mát gan nhờ một loại enzyme đặc biệt giải độc gan.
2. Bắp cải
Bắp cải chứa hàm lượng cao các loại vitamin A, C, E cùng lưu huỳnh và kali… không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn được chứng minh rất cần thiết cho da. Chúng giúp làm sạch sâu, dưỡng da trắng khỏe, làm đều màu da, trị sẹo thâm và hỗ trợ da khỏe mạnh hơn. Nhờ vậy mà đẩy lùi lão hóa hiệu quả.
Ngoài ra, bắp cải còn được biết đến là “thần dược” làm mát gan nhờ một loại enzyme đặc biệt giải độc gan.
Bắp cải xào là món cực kỳ dễ chế biến và ngon miệng.
Video đang HOT
Chăm ăn loại rau này sẽ giúp cơ thể đào thải độc tố hiệu quả, đẩy lùi các loại chất béo nên ngăn ngừa mụn hiệu quả. Bạn có thể ép lấy nước uống hoặc luộc lên đắp mặt nạ cũng rất tốt cho da.
Bông cải xanh còn chứa hợp chất sulforaphane đặc trưng, giúp cải thiện quá trình lão hóa.
Bông cải xanh hay còn gọi là rau súp lơ có thể ngăn ngừa sự p.hân h.ủy collagen trong cơ thể, cũng như giàu chất diệp lục làm tăng lượng collagen trong da.
Ngoài ra, chất diệp lục còn bảo vệ da khỏi các bức xạ tia cực tím có hại, chặn sự phát triển của gốc tự do trong cơ thể và đẩy lùi lão hóa hiệu quả.
Thêm vào đó, bông cải xanh còn chứa hợp chất sulforaphane đặc trưng, giúp cải thiện quá trình lão hóa bằng cách tăng cường các chất chống oxy hóa trong cơ thể. Chất này cũng làm chậm các quá trình lão hóa và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh liên quan đến t.uổi tác.
Hiện nay, các thương hiệu dưỡng da đã cho ra đời các sản phẩm chăm sóc da có chiết xuất từ cải xoăn.
4. Cải xoăn
Cải xoăn được mệnh danh là “vua của các loại rau” vì sở hữu nhiều dưỡng chất nuôi dưỡng cơ thể. Chúng giàu các chất chống oxy hóa như beta-carotene, vitamin C cũng như flanovoid và polyphenol… giúp tế bào chống lại sự thiệt hại do các gốc tự do gây ra, nhờ vậy mà tránh được lão hóa và bệnh tật.
Loại rau này cũng cung cấp vitamin A, K… giúp thải độc tố và nâng cao sức đề kháng. Lúc này cơ thể sẽ được hấp thu đầy đủ dinh dưỡng, hỗ trợ làn da luôn căng hồng mịn màng
Hiện nay, các thương hiệu dưỡng da đã cho ra đời các sản phẩm chăm sóc da có chiết xuất từ cải xoăn, đủ hiểu loại rau này tốt cho làn da thế nào.
5. Xà lách
Bạn nên ăn sống loại rau xà lách để hấp thu tối đa dưỡng chất, chỉ cần rửa sạch là được.
Xà lách là một trong những loại rau sống quen thuộc tốt cho sức khỏe. Vitamin A trong loại rau này thúc đẩy sự đổi mới tế bào da, trong khi vitamin C bảo vệ da khỏi bức xạ tia cực tím và làm chậm các dấu hiệu lão hóa. Ngoài ra, chất xơ của xà lách giúp cơ thể thải độc và tăng cường sức khỏe làn da.
Thêm vào đó, xà lách cũng giàu chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại sự phá hủy tế bào từ các gốc tự do.
Chỉ 2 chén xà lách nhỏ đã chứa 1,2mg beta-carotene, axit chlorogenic và lutein nâng cao vẻ ngoài của làn da. Bạn nên ăn sống loại rau này để hấp thu tối đa dưỡng chất, chỉ cần rửa sạch là được.
Gợi ý các mâm cơm mùa đông nóng hổi, tiết kiệm thời gian nấu nướng
Những mâm cơm nhà chị Hiên vô cùng giản dị, dễ nấu nhưng vô cùng ngon miệng và thích hợp ngày đông lạnh giá. Mùa đông thời tiết rất lạnh vì thế đòi hỏi bữa cơm luôn phải ấm nóng, đậm đà để cả nhà ăn cảm thấy ngon miệng hơn.
Bữa ăn đơn giản, dễ nấu là tiêu chí của rất nhiều người, chị Vũ Hiên (29 t.uổi, Hải Phòng) cũng vậy.
Là cô giáo nên công việc của chị Hiên không hề rảnh rỗi thế nhưng ngày nào vẫn dành thời gian để vào bếp nấu ăn cho gia đình. Với chị, nấu ăn chính là sở thích và căn bếp là nơi giúp giải tỏa được nhiều stress trong cuộc sống.
Chị Vũ Hiên.
Chị cũng cho biết, để biết cách nấu các món ăn như hiện tại, bản thân thường lên mạng tham khảo ở các trang nấu ăn, ở trong nhiều hội nhóm và đặc biệt, 9X học từ mẹ chồng rất nhiều.
Hiện tại, miền Bắc trời đang rất lạnh, chị Hiên cũng cố gắng nấu các bữa ăn sao cho ấm nóng nhất có thể, giúp cả nhà cảm thấy ngon miệng hơn. Chị chia sẻ, vào mùa này, khi nấu ăn, bản thân sẽ tập trung vào các món xào, chiên, rán, món mặn hơi cay nhẹ, canh có chút gừng để giữ ấm cơ thể.
Bữa ăn gồm: - Canh Ngao mùng tơi - bắp cải xào - Thịt luộc - Đậu luộc - Kim chi - Tráng miệng: dưa hấu.
Bữa ăn này gồm có: Canh cá rau cải - Đỗ xào - Cá thu chiên - bưởi.
"Trong quá trình chế biến mình cũng hạn chế dầu ăn, sử dụng nhiều nồi chiên không dầu. Các món ăn được cân đối chất dinh dưỡng, bổ sung chất xơ từ món canh, món rau xào, sự trùng lặp các món hầu như không có do cách chế biến linh hoạt, khác nhau tạo cảm giác ngon miệng và không bị ngán. Mùa nào rau đó là lựa chọn an toàn cho sức khoẻ, thời gian chế biến nhanh và không cầu kỳ", chị nói.
Dưới đây là gợi ý những mâm cơm mùa đông của gia đình chị Vũ Hiên, các bạn hãy cùng tham khảo nhé:
Bữa ăn gồm: - Canh bí xanh - Tôm đầm rang - Bắp cải muối chua - Kim chi.
- Gà rang - Trứng chiên - Lòng mề gà xào mướp - Cam.
- Canh rau củ thập cẩm - Thịt rán lá nốt - Mực nhồi thịt hấp.
- Canh ngao mùng tơi - Đậu xốt cà chua - Cá trắm rán - Rau cải xào - Táo
- Cá hấp xì dầu - Đậu xốt cà chua - Bắp cải muối - Dứa.
- Kim bắp - Salad rau - Salad Nga - Trà thái đỏ.
- Thịt kho tàu - Gà rang muối - Canh rau củ luộc - Thanh long.
- Canh rau cải cúc thịt - Thịt kho tàu - Bắp cải xào - Bưởi.
- Canh thịt rau ngót - Tôm nõn rang - Thịt, đậu xốt cà chua - Kim chi.
- Canh thịt bí - Tôm rang - Thịt luộc - Trứng chiên - Rau cải xào tỏi - Thanh long
Cua xào miến.
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều cực bổ với món giàu canxi, dọn lên mâm là hết Tôm xào và trứng chiên đều là những món giàu canxi, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe chắc chắn cả nhà ăn sẽ thích. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Tôm xào măng: 100.000đ - Đỗ luộc: 8.000đ - Bắp cải xào: 10.000đ - Trứng chiên hành tây: 15.000đ Tổng: 133.000đ Nguyên liệu: 300g tôm nõn tươi ngon,...
