5 đặc sản Hội An mê hoặc du khách
Cao lầu, bánh mì Phượng, cơm gà… không chỉ mê hoặc du khách mà còn thôi miên người dân phố cổ.
Cao lầu hay mì gỗ là món ăn mà bất kỳ du khách nào ghé phố cổ nhất định phải nếm thử một lần. Ảnh: Becausekristenlikestoeat.
Điểm nhấn của món ăn ày là phần nước sốt rim kèm với thịt xá xíu. Món này ăn kèm với các loại rau sống và tóp mỡ chiên giòn. Ảnh: Vietnamoverview.
Bánh mì Phượng: Sự xuất hiện mật độ dày khắp các vùng miền của Việt Nam khiến nhận định nó là một trong 5 đặc sản nổi bật của phố cổ không nhận được nhiều sự đồng tình của nhiều người. Ảnh: An Huỳnh.
Song, nếu có cơ hội thưởng thức món bánh này tại đây, bạn sẽ lập tức đồng ý với nhận định này. Ấn tượng khó quên nhất của món ăn là vị chua thanh, ngọt nhẹ của nước sốt đặc chế. Ảnh: An Huỳnh.
Cơm gà phố cổ là sự kết hợp tròn vị của những hạt cơm vừa chín tới, nước luộc gà béo ngậy và phần thịt gà luộc trộn với ít hành tây, tiêu. muối. Rau ăn kèm món này là rau răm có thuộc tính nóng để dung hòa. Ảnh: Gocom.
Video đang HOT
Hai trong số những quán cơm nổi tiếng nhất của phố cổ là cơm gà Bà Buôi, cơm gà Bà Ty. Ảnh: Hungontheworld.
Mì Quảng: Có rất nhiều truyền thuyết gắn với sự ra đời của món ăn này. Tuy nhiên, đến nay, chưa ai có thể phủ nhận vị ngon món ăn đem lại. Ảnh: Nguyenhoangduyen.
Mỗi tô mì Quảng hút khách với cọng mì dai mềm, phần nhân thịt đậm đà, rau sống tươi ngọt, bánh tráng mè giòn rụm. Ảnh: Eatagoodlife.
Hoành thánh ở Hội An khá đa dạng, song có thể tạm chia thành 3 hình thức là súp, chiên và mì. Ảnh: CNN.
Trong đó, được du khách lựa chọn nhiều nhất là hoành thánh chiên. Món này ăn kèm với nước sốt cà chua, khoai tây chiên lạ miệng. Ảnh: Chow.
Theo Zing
10 món ngon nhất định phải thử khi đến Hội An
Hội An không chỉ quyến rũ du khách bởi những ngôi nhà cổ yên bình, mà còn cả một thế giới ẩm thực độc đáo khiến bạn không thể chối từ.
Cao lầu: Là món ăn nổi tiếng số một của phố cổ. Người dân nơi đây truyền tai nhau, cái đặc biệt là ở cách làm sợi mì cao lầu, gạo phải được ngâm bằng nước tro đốt bằng củi lấy từ Cù Lao Chàm, nước phải lấy từ giếng Bá Lễ duy nhất ở Hội An, rằng sợi mì phải được hấp nhiều lần mới có được màu vàng nhẹ cùng vị dai dai đậm đà như vậy. Mì cao lầu trộn cùng những cọng giá trắng ngần, những lát thịt xá xíu và thịt heo luộc mềm mại, rắc lên lớp đậu phộng rang cùng các loại rau bạc hà, húng quế thơm nồng. Cao lầu bán ở các hàng gánh lề đường đến các nhà hàng trên đường Trần Phú, nổi tiếng nhất là quán Bà Bé. (Ảnh: Hoian Heritage)
Cơm gà: Hàng cơm gà nổi tiếng nhất ở Hội An là cơm gà bà Buội ở đường Phan Châu Trinh. Cơm gà tơi và thơm, thịt gà dai, vàng suộm, đi kèm một bát canh nhỏ, đủ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. (Ảnh: Hivietnam)
Bánh bao, bánh vạc: Hai loại bánh này có nguyên liệu cách làm gần giống nhau là từ gạo. Nhân bánh vạc được làm bằng tôm đất giã nhuyễn kèm tiêu, tỏi, hành, sả và một số gia vị khác. Bánh vạc có tạo hình giống bong hồng trắng nên còn có tên mỹ miều là "white rose". Nhân bánh bao được làm từ thịt lợn, mộc nhĩ, hành lá thái mỏng. Một trong những địa chỉ nổi tiếng là nhà hàng Bông Hồng Trắng ở đường Hai Bà Trưng.
Bánh đ.ập, hến xào: Món này được yêu mến chính bởi sự nền nã và mộc mạc nhưng lại hòa quyện với nhau một cách đậm đà. Cồn Hến nằm bên sông Thu Bồn là cái tên nổi tiếng ở phố cổ Hội An. Hến ở đây đặc biệt ngon và ngọt thịt dù nhỏ xíu. Người Hội An chủ yếu xào hến theo cách khá đơn giản để giữ nguyên độ ngọt, nêm nếm chút lạc rang, hành phi, sa tế, vừng và rau răm. (Ảnh: nettinhte)
Mì Quảng: món mì này trông rất hấp dẫn với tôm gạch đỏ au, thịt, trứng cút, kèm bánh tráng giòn rụm và rau thơm các loại. Sợi mì Quảng là loại sợi dai, nước lèo ninh bằng xương vừa thơm vừa ngọt lịm một cách tự nhiên. Những gánh mì Quảng lề đường trông giản dị nhưng lại cho những tô mì tuyệt ngon! (Ảnh: tourdulichhoian)
Hoành thánh: Hoành thánh có nhiều loại, như hoành thánh súp, hoành thánh mì, hoành thánh chiên, ăn kèm thịt heo, thịt gà, tôm. Nguyên liệu chính của món này là bột mì, trứng gà và tôm. Tôm ướp gia vị, giã nhuyễn, nước lèo thơm mùi dứa, nấm rơm và cà chua. Hoành thánh thường được coi là món ăn vặt chứ không phải món chính. Các quán hoành thánh nổi tiếng ở Hội An có thể kể đến quán Vạn Lộc trên đường Trần Phú, hoặc Thái Phiên. (Ảnh: Blogspot)
Bánh mì: Đây là món được du khách nước ngoài nức nở khen ngợi, đặc biệt là bánh mì Phượng, hay bánh mì hiệu bà Khánh bán hàng trong suốt 30 năm. Nhân banh gôm trưng, thit nương, thit luôc, thit xa xiu, pate, sôt mayonnaise, sôt thit, lap sươn, ơt, nôm, dưa chuôt thai mong, rau thơm với giá cực mềm. (Ảnh: Diệp Sa)
Bánh ướt thịt nướng: Một suất ăn bao gồm thịt xiên nướng, bánh ướt, rau sống và nước chấm. Thịt nướng tại chỗ nên thơm lừng và nóng hổi, ăn cuốn với bánh ướt cùng các loại rau sống, nước chấm tạo nên hương vị hài hòa quyến rũ. (Ảnh: Karenmode)
Bánh bèo: Món bánh này có thể tìm thấy ở bất cứ đâu quanh Hội An, đặc biệt là vùng ven phố Hội như Cẩm Châu, Cẩm Nam. Bánh bèo được để trong các chén nhỏ, bên trên có tôm thịt, ăn với nước mắm bỏ ớt rất ngon. (Ảnh: Flickr)
Chè bắp: Bắp (ngô) Cẩm Nam mới hái, được bào thành những lát rất mỏng, nấu chín vừa phải, còn nguyên những lát mỏng tang mà không nát. Vị chè bắp Hội An dẻo, thơm, ngọt mát và rất dịu. Mùa bắp Cẩm Nam cũng là mùa chè tưng bừng nhất là từ tháng 3 - tháng 9 hàng năm. (Ảnh: Mytour)
Theo Zing
14 món nhất định phải thử khi đến Đà Nẵng Cao lầu, thịt heo hai đầu, bún mắm nêm... là những món bạn nhất định phải thử khi ghé thăm "thành phố đáng sống nhất Việt Nam". Thịt heo hai đầu da cuốn bánh tráng: Món ăn có tên gọi đặc biệt này đã chinh phục thực khách nhiều nơi. Kỹ thuật tạo thành phẩm rất đơn giản: luộc chín cả tảng thịt...
