5 cách nấu canh hẹ ngon ngọt, thanh mát đơn giản, dễ làm
Hẹ là loại thực phẩm giúp thanh lọc và làm mát cơ thể, đặc biệt là trong những ngày thời tiết oi bức như hiện nay. Cùng học ngay cách nấu canh hẹ đơn giản để giải nhiệt cơ thể cho gia đình nhé!
Thời tiết nắng nóng, oi bức có thể khiến cơ thể khó chịu và sinh ra nhiều bệnh như nhiệt miệng, nóng trong người,… Bên cạnh việc uống nhiều nước, bổ sung các món ăn thanh mát cũng giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả.
Hôm nay Bách hóa XANH sẽ giới thiệu cho bạn 5 công thức nấu canh hẹ ngon ngọt, thanh mát và cực dễ làm tại nhà nhé.
1 Canh hẹ nấu đậu hủ non
Nguyên liệu
1 gói đậu hủ non
1 bó rau hẹ
100g thịt heo xay
Hành tím, hành lá, ngò
Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay
Cách chế biến canh hẹ nấu đậu hũ non
Bước 1 Hẹ rửa sạch, để ráo và cắt khúc vừa ăn. Hành ngò cũng mang đi rửa và xắt nhỏ. Đậu hũ non cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2 Băm nhỏ hành tím và phi thơm trong dầu ăn. Sau đó cho phần hành phi vào trộn cùng thịt băm, ướp thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và thìa cà phê tiêu xay.
Bước 3 Đun sôi 400ml nước, cho thịt đã ướp vào và nấu trong 10 phút để thịt chín mềm. Tiếp theo, bạn cho phần đậu hũ đã cắt sẵn vào và đợi canh sôi lại thì cho phần hẹ đã cắt vào. Nêm nếm gia vị thêm muối và bột ngọt để vừa ăn và tắt bếp.
Bước 4 Múc canh ra tô và rắc phần hành ngò đã xắt nhuyễn lên là hoàn tất.
Bạn có thể tham khảo thêm cách làm món canh bông hẹ nấu đậu hũ non đơn giản và thanh mát của Bách hóa XANH.
Món canh hẹ nấu đậu hũ non dễ làm có vị thanh, ngọt và rất dễ làm
2 Canh hẹ nấu hến
Nguyên liệu
200g thịt hến làm sẵn
Một bó hẹ (khoảng 150g)
Cà chua: 2 quả
Hành tím
Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm
Lưu ý: Để chọn cà chua ngon, bạn nên chọn trái có phần da căng bóng, màu đỏ tươi và cuống vẫn còn xanh.
Cách chế biến canh hẹ nấu hến
Bước 1 Hến mua về mang đi rửa lại với nước và luộc nhanh trong 30 giây – 1 phút.
Bước 2 Hẹ rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch và cắt múi cau. Hành tím lột vỏ và băm nhỏ.
Bước 3 Bắt nồi lên bếp, cho dầu và hành tím vào phi thơm. Sau đó cho hến vào xào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Xào hến nhanh trong khoảng 1 phút và cho cà chua vào xào.
Bước 4 Đổ vào nồi khoảng 800ml nước. Đợi nước sôi thì cho hẹ vào và nêm lại cho vừa ăn.
Video đang HOT
Bước 5 Múc canh ra tô và thưởng thức.
Canh hẹ nấu hến có vị thanh ngọt lạ miệng
3 Canh mướp nấu lá hẹ
Nguyên liệu
2 quả mướp vừa
200g lá hẹ
200g nấm rơm
Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, nước mắm, tiêu xay
Cách chế biến canh mướp nấu lá hẹ
Bước 1 Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Lá hẹ rửa sạch và cắt khúc từ 5 – 6cm. Nấm rơm cắt bỏ phần chân và ngâm nước muối pha loãng 5 phút, sau đó vớt ra rửa sạch và cắt đôi.
Bước 2 Nấu 500ml nước và nấm rơm cho sôi. Tiếp theo cho mướp vào nấu trong 5 phút cho chín và thêm phần hẹ đã xắt nhỏ vào nồi. Nêm canh với thìa cà phê muối, thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê nước mắm cho vừa ăn.
Bước 3 Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.
Canh mướp nấu hẹ ngọt thơm và thanh mát cho cơ thể
4 Canh hẹ nấu trứng
Nguyên liệu
50g lá hẹ
1 quả trứng
2 quả cà chua
Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn, tiêu xay
Cách làm canh hẹ nấu trứng
Bước 1 Hẹ rửa sạch và xắt nhỏ. Cà chua rửa và cắt múi cau.
Bước 2 Đậ.p trứng vào bát và khuấy cho tan đều.
Bước 3 Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào nồi đun nóng, sau đó cho cà chua vào xào mềm, bạn có thể cho thêm một ít nước và đậy nắp vung cho cà chua nhanh mềm.
Bước 4 Thêm 400ml nước vào đun sôi. Nêm nếm thêm thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, thìa cà phê bột ngọt vào nồi canh. Tiếp đó đổ từ từ trứng đã đán.h tan vào nồi rồi dùng đũa khuấy theo một chiều cho trứng tan ra.
Bước 5 Khi nồi canh sôi trở lại thì bạn cho hẹ thái nhỏ vào đun sôi rồi tắt bếp là xong.
Bước 6 Múc ra tô và thưởng thức.
Canh hẹ nấu trứng có vị béo của trứng, ngọt từ hẹ và chua từ cà chua
5 Canh hẹ chay
Nguyên liệu
500g lá hẹ
200g đậu hũ non
100g nấm rơm
Hành lá
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm chay
Cách chế biến canh hẹ chay
Bước 1 Hẹ rửa sạch và cắt nhỏ. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Nấm rơm cắt bỏ phần chân và ngâm nước muối loãng trong 10 phút, sau đó rửa sạch và cắt đôi.
Bước 2 Cho dầu ăn và nấm rơm vào xào nhanh, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm chay. Sau đó cho 400ml nước vào, nấu sôi và thêm đậu hũ.
Bước 3 Đợi nước sôi và cho hẹ đã cắt vào. Nêm lại cho vừa miệng và tắt bếp.
Bước 4 Múc canh ra tô và thưởng thức.
Canh hẹ nấu chay hoàn toàn thanh mát và phù hợp cho mọi người
Hy vọng với 5 cách nấu canh hẹ trên đây đã giúp bạn có thêm món ngon thanh mát để bổ sung vào thực đơn cho gia đình. Chúc bạn chế biến món ăn thành công nhé!
Tổng hợp 9 cách nấu canh hẹ thanh nhiệt đơn giản cho ngày nắng nóng
Hẹ không những là loài cây chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà còn có tác dụng giải độc vô cùng hữu hiệu. Chính vì vậy, hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ chia sẻ cùng bạn 9 cách nấu món canh hẹ thanh nhiệt đơn giản cho ngày nắng nóng nhé!
1 Canh hẹ nấu trứng
Đầu tiên sẽ là món canh hẹ nấu trứng vừa thơm ngon lại còn đơn giản vô cùng!
Tô canh nóng hổi vừa thổi vừa ăn, nước canh thì đậm đà thanh mát ăn kèm với hẹ dai dai giòn giòn và trứng thơm béo ngậy. Đây chắc hẳn sẽ là món ăn vô cùng hao cơm đây!
Cách làm canh hẹ trứng
2 Canh hẹ đậu hũ
Tiếp theo sẽ là một món canh vô cùng thân quen và gần gũi trong tất cả các bữa cơm của gia đình Việt Nam đó chính là canh hẹ đậu hũ.
Đậu hũ mềm, bùi béo ngậy hòa quyện với nước canh được nêm nếm vừa miệng, thơm ngon. Thêm vào đó là lá hẹ dai, thanh mát tạo nên món ăn tuy đơn giản nhưng bổ dưỡng cực kỳ!
Cách làm canh hẹ đậu hũ
Cách làm canh hẹ với đậu hũ và nấm
3 Canh hẹ nấu thịt
Chỉ với hai nguyên liệu đơn giản là hẹ và thịt băm là bạn đã có ngay món canh hẹ nấu thịt để thưởng thức cùng cả gia đình mình rồi!
Thịt băm mềm, thơm kết hợp với lá hẹ làm nên phần nước dùng ngọt thanh, vừa miệng. Chuẩn bị ngay thêm 1 món mặn nữa là có thể thưởng thức bữa cơm rồi đấy!
Cách làm canh hẹ thịt băm
4 Canh hẹ nấu nấm
Nếu bạn không có quá nhiều thời gian để vào bếp mà vẫn muốn được thưởng thức một món canh đơn giản nhưng chứa nhiều dinh dưỡng thì canh hẹ nấu nấm chính là sự lựa chọn dành cho bạn đó!
Ấn tượng đầu tiên sẽ là mùi thơm thoang thoảng và vô cùng dễ chịu tỏa ra từ bông hẹ và tôm khô. Tiếp theo sẽ là miếng đậu hũ mềm, béo ngậy hòa quyện với nước dùng ngọt thanh đậm đà. Và cuối cùng là nấm bào ngư mềm ăn cùng cà rốt ngọt giòn cực kỳ thanh mát!
Cách làm canh hẹ với đậu hũ và nấm
5 Canh hẹ nấu hến
Món canh tiếp theo mà Điện máy XANH sắp sửa gợi ý cho bạn không những hấp dẫn về hương vị mà còn bắt mắt về hình thức đó chính là canh hẹ nấu hến.
Sự kết hợp ăn ý giữa hẹ và hến tươi, ngon tạo nên phần nước canh thanh mát, ngọt dịu xen lẫn vị chua nhẹ của cà chua khiến món canh càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Món này mà ăn cùng 1 chén cơm nóng là đảm bảo hết sẩy luôn đó!
Cách làm canh hẹ nấu hến
6 Canh hẹ nấu nghêu
Nếu trót đem lòng yêu món canh hẹ nấu hến thì chắc chắn bạn cũng sẽ thích mê món canh hẹ nấu nghêu cho mà xem!
Món canh đầy màu sắc lại còn thơm ngon, hấp dẫn với phần nước dùng ngọt thanh từ nghêu và hẹ xen lẫn vị chua nhẹ từ cà chua. Thêm vào đó là giá giòn, hẹ dai dai, nghêu và nấm thì mềm. Chỉ nghe đến đây thôi đã khiến bạn muốn lao ngay vào bếp và trổ tài chưa nào?
7 Canh hẹ nấu tôm cà chua
Vào những ngày mưa trời se se lạnh mà được thưởng thức 1 tô canh hẹ nấu tôm cà chua nóng hổi thì còn gì bằng!
Tô canh nóng hổi thơm phức mùi tôm khô xen lẫn hương thơm từ hẹ dễ chịu cực kỳ! Cà chua mềm tạo vị chua nhẹ xen lẫn vị ngọt thanh của nước dùng khiến ai ăn 1 lần rồi cứ vương vấn mãi thôi!
8 Canh hẹ huyết heo
Huyết heo mềm, béo kết hợp với lá hẹ thanh mát tạo nên món canh hẹ huyết heo đầy dinh dưỡng nhưng không kém phần ngon miệng.
Nước canh nóng hổi, ngọt thanh, thơm thoang thoảng mùi tiêu xay rất dễ chịu. Múc ngay 1 miếng cơm trắng rồi ăn thêm 1 muỗng xong canh nóng hổi là trên cả tuyệt vời!
Cách làm canh huyết heo với hẹ
9 Canh hẹ nấu chả cá
Khép lại danh sách các món canh hẹ thơm ngon mà Điện máy XANH muốn chia sẻ đến bạn không món nào khác ngoài canh hẹ nấu chả cá.
Chả cá thấm vị, đậm đà lại còn dai dai, mềm mềm ăn cùng với hẹ giòn ngon xen lẫn hương thơm thoang thoảng. Nước dùng đậm đà, ngọt thanh ăn cùng với bún hoặc cơm trắng đều rất hợp. Hãy thử nhé!
3 cách nấu canh hẹ đậu phụ, thịt băm và hến thơm ngon đơn giản dễ làm Vào những ngày nóng bức thì món canh giải nhiệt là một món không thể bỏ qua. Cùng vào bếp ngay với 3 cách nấu canh hẹ đậu phụ, thịt băm và hến cực thanh mát, thơm ngon và đơn giản nhé! 1. Canh hẹ đậu hũ Nguyên liệu làm Canh hẹ đậu hũ Hẹ 100 gr Đậu hũ trắng 250 gr (2...