4 biến tấu đầy mê hoặc của mề gà
Mề gà có thể chế biến thành rất nhiều món cực ngon và siêu hấp dẫn.
Thời tiết đã bắt đầu bước vào đông thực sự với những cái lạnh tái tê người. Nghĩ ra món ăn phù hợp với thời tiết này thật chẳng đơn giản chút nào.
Ăn nhiều cá, thịt mãi cũng khiến mọi thành viên trong gia đình có cảm giác ngán, mặc dù đó là những thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn.
Hãy thử làm các món về mề gà xem sao nhé. Mề gà vẫn là thịt, hơn nữa cảm giác giòn, dai của mỗi miếng mề gà đem lại thậy ngon và thích thú.
Bạn có thể chế biến món mề gà theo nhiều cách khác nhau mà vẫn đem lại sự hấp dẫn trong từng món. Chẳng hạn như mề gà trộn xì dầu, mề gà xào húng quế, mề gà nướng, mề gà xào sả ớt…
Vừa được thưởng thức món ăn lại vừa có thứ lai rai trong tiết đông se lạnh này thật là tuyệt.
Lưu ý, khi mua mề bạn cần chọn những miếng mề còn tươi, trông không nhợt nhạt, chảy nhớt. Sau đó mang về làm thật sạch. Bóc lớp bên trong mề sau đó bóp với muối và rửa lại với nước cho sạch hẳn. Bạn có thể cho 1 ít giấm ăn xoa đều bóp trong vòng 2 phút giúp mề gà sạch và hết mùi hôi hơn.
Giờ bạn chỉ việc lựa chọn cách chế biến mề sao cho phù hợp với khẩu vị và sở thích của gia đình nhé.
Mề gà trộn xì dầu
Món mề gà trộn xì dầu này thực sự hợp để cho ông xã bạn nhâm nhi. Mùi thơm của hoa hồi, vị cay cay của quế,… độ giòn của mề thật biết cách lôi cuốn người thưởng thức.
Video đang HOT
Mề gà trộn xì dầu siêu ngon (Ảnh từ Internet)
Mề gà xào húng quế
Mùi thơm của húng quế lẫn vị giòn ngon của mề gà khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.
Mề gà xào húng quế thơm nức (Ảnh minh họa)
Mề gà nướng
Món mề gà nướng thường được bày bán rất nhiều ngoài các quán nhậu, quán ăn đêm, nhất là thời tiết lạnh như thế này. Vì được tẩm ướp nhiều loại gia vị mà món ăn này rất hút khách.
Vì vậy, tại sao bạn không làm món ăn này tại nhà nhỉ. Hương thơm của mề gà nướng chắc chắn sẽ khiến chẳng thành viên nào trong gia đình bạn có thể chối từ được. Hãy thử làm luôn nhé!
Mề gà nướng xiên khó chối từ (Ảnh minh họa)
Mề gà xào sả ớt
Chẳng cứ gì thịt bò, thịt vịt, thịt lợn… xào chung với sả ớt mới ngon mà mề gà cũng thế. Vẫn sự dai giòn ấy, nhưng được hòa quyện vào trong hương thơm của sả, vị cay của ớt khiến lúc thưởng thức mà thấy cứ tê tê nơi đầu lưỡi, thật thú vị.
Mề gà xào sả ớt đem lại cảm giác thật hấp dẫn (Ảnh minh họa)
Theo Eva
[Chế biến] - Mề gà xào sả ớt
Chẳng cứ gì thịt bò, thịt vịt, thịt lợn... xào chung với sả ớt mới ngon mà mề gà cũng thế. Vẫn sự dai giòn ấy, nhưng được hòa quyện vào trong hương thơm của sả, vị cay của ớt khiến lúc thưởng thức mà thấy cứ tê tê nơi đầu lưỡi, thật thú vị.
![[Chế biến] - Mề gà xào sả ớt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/27/che-bien-me-ga-xao-sa-ot-7982c5.jpg)
Mề gà xào sả ớt đem lại cảm giác thật hấp dẫn (Ảnh minh họa)
Cách làm mề gà xào sả ớt cực đơn giản, gọn nhẹ và cũng không mất thời gian để mua và tìm kiếm nguyên liệu.
Nguyên liệu:
- Mề gà
- Sả
- Ớt
- Rau mùi
Cách làm:
- Mề gà rửa sạch, bóc bỏ hết lớp màng bên ngoài, bóc chút muối và giấm cho bớt mùi. Rửa sạch. Thái mề thành 1 đến 2 miếng (để dọc miếng mề rồi thái).
- Đun sôi một ít nước, nước sôi, thả mề gà vào chần sơ qua rồi đổ ra rá xả nước lạnh để mề gà giòn.
- Băm nhỏ hành khô, sả, ớt (ớt cho số lượng tùy theo ăn cay nhiều hay ít).
- Bắc chảo, cho một chút dầu vào và phi thơm hành khô.
- Để lửa to, bỏ mề gà vào xào săn, thêm nước mắm, tiêu, đường cho mặn ngọt vừa đủ.
- Bỏ sả và ớt vào xào cùng trong khoảng 3-5 phút.
Theo Eva
[Chế biến] - Mề gà nướng Món mề gà nướng thường được bày bán rất nhiều ngoài các quán nhậu, quán ăn đêm, nhất là thời tiết lạnh như thế này. Vì được tẩm ướp nhiều loại gia vị mà món ăn này rất hút khách. Vì vậy, tại sao bạn không làm món ăn này tại nhà nhỉ. Hương thơm của mề gà nướng chắc chắn sẽ khiến...
