3 món canh ngon chỉ nấu từ 2 loại nguyên liệu, chị em vào tham khảo ngay thôi!
Từ tôm và đậu phụ bạn có thể tùy chọn thêm vài nguyên liệu nữa là đã có những món canh ngon cho bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn rồi.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Canh đậu phụ tôm đậu Hà Lan Đậu phụ, tôm, đậu Hà Lan, gừng, tỏi, hạt tiêu, nước tương, rượu trắng, đường, muối, dầu ăn
2. Canh đậu phụ tôm bông cải xanh Bông cải xanh, tôm, đậu phụ, bột gừng, rượu trắng, hạt tiêu, muối
3. Canh đậu phụ tôm rong biển Rong biển, đậu phụ, tôm, muối, gừng, hạt tiêu, hành lá
Đậu phụ và tôm là hai loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe lại thanh mát. Từ tôm và đậu phụ bạn có thể tùy chọn thêm vài nguyên liệu nữa là đã có những món canh ngon cho bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn rồi. Hôm nay Ăn ngon sẽ giới thiệu cho bạn 3 món canh ngon với nguyên liệu chính từ đậu phụ và tôm nhé!
Cách nấu canh ngon từ đậu phụ và tôm
1
Nguyên liệu:
Đậu phụ non: 300g
Tôm: 10 con
Đậu Hà Lan: 90g
Gừng: 1 mẩu
Tỏi: 1 tép
Hạt tiêu: thìa cafe
Nước tương: Vừa đủ
Rượu trắng: 1 thìa súp
Đường: thìa cafe
Muối: Vừa đủ
Dầu ăn: Vừa đủ
Cách nấu:
Tôm rửa sạch, bỏ đầu sang một bát nhỏ. Bóc vỏ tôm, lấy phần chỉ đen dọc lưng tôm sau đó dùng dao nhọn cắt dọc thân tôm nhưng không cắt đứt hoàn toàn. Ướp tôm với hạt tiêu, gừng thái lát, rượu trắng, đường, muối trong 10 phút.
Đậu phụ cắt miếng vuông, rửa qua với nước.
Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm gừng và tỏi đã bóc vỏ băm nhỏ vào phi thơm sau đó thêm đầu tôm vào đảo cùng.
Tiếp đến thêm đậu phụ, đậu Hà Lan vào lắc nhẹ.
Video đang HOT
Thêm lượng nước vừa ăn, đun sôi thì giảm nhỏ lửa đun trong 8 phút. Kế đó cho tôm vào, thêm muối, nấu cho tới khi tôm chuyển sang màu hồng là được.
Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, canh này nên ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn.
2
Canh đậu phụ tôm bông cải xanh
Chỉ chưa đầy 15 phút là bạn đã có tô canh thơm ngon lại bổ dưỡng rồi. Món canh này nấu nhanh mà lại giàu dinh dưỡng, ít calo chắc chắn bạn nên thêm ngay vào thực đơn của gia đình.
Nguyên liệu:
Bông cải xanh: 80g
Tôm: 10 con
Đậu phụ non: 100g
Gừng: Một mẩu, gọt vỏ thái sợi
Tỏi: 2 tép, bóc vỏ thái lát
Rượu trắng: 1 thìa súp
Hạt tiêu: 1 thìa cafe
Muối: 1 thìa cafe
Cách nấu:
Sơ chế các nguyên liệu:
Bông cải xanh ngâm với nước muối 5 phút sau đó rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tôm rửa sạch bóc vỏ, bỏ phần chỉ đen. Đậu phụ rửa sơ với nước sau đó cắt miếng vuông.
Ướp tôm: Ướp tôm với một chút muối và rượu trắng trong 5 phút.
Nấu canh: Cho chút dầu vào nồi, thêm gừng và tỏi vào phi thơm. Sau đó cho tôm vào xào cùng.
Tôm chuyển sang màu hồng thì thêm một lượng nước vừa ăn vào đun sôi. Nước canh sôi thì cho đậu phụ vào, thêm hạt tiêu, muối vào nấu trong 3 phút.
Sau đó cho bông cải xanh vào, nấu cho bông cải xanh vừa chín tới là được.
Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc canh đậu phụ tôm bông cải xanh ra bát và thưởng thức.
3
Canh đậu phụ tôm nấu rong biển
Rong biển là thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nó có thể bổ sung kịp thời các chất dinh dưỡng cần thiết trong cơ thể con người. Bạn nữ thường xuyên ăn rong biển sẽ có tác dụng tốt trong việc làm đẹp. Hơn nữa, lượng calo trong rong biển rất thấp, có thể giúp giảm cân, làm sạch ruột và trì hoãn quá trình lão hóa đấy nhé!
Nguyên liệu:
Rong biển: 10g
Đậu phụ: 1 hộp đậu phụ non
Tôm: 8 con
Muối: 1 – 2g
Bột gừng: 2g
Hạt tiêu: 2g
Hành lá: 1 cây
Cách nấu:
Sơ chế nguyên liệu: Ngâm rong biển khô trong nước 1 giờ cho nở. Sau đó rửa sạch với nước rồi cắt miếng vừa ăn. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ phần chỉ đen. Ướp tôm với bột gừng và chút muối để khử mùi tanh. Đậu phụ rửa qua với nước sau đó cắt miếng vuông. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Nấu canh: Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm hành lá vào phi thơm. Sau đó cho đậu phụ vào lắc đều để phần dầu hành thấm vào đậu trong 1 phút.
Thêm nước vào, lượng nước phù hợp với nhu cầu của gia đình.
Đun sôi nước thì thêm rong biển, muối, hạt tiêu vào, nấu trong 10 phút ở lửa vừa.
Cuối cùng thêm tôm vào nấu trong 2 – 3 phút, khi tôm chín thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức thôi!
Cuối tuần dọn tủ lạnh nấu món canh mát lành, cả nhà tôi ai cũng xuýt xoa khen ngon mãi!
Canh dưa chuột nấu tôm trứng là món canh giải nhiệt rất thích hợp cho cả gia đình vào mùa hè. Món canh ít calo, ít béo, rất tốt cho sức khỏe.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Dưa chuột 1 quả
2. Tôm 15 con
3. Trứng 2 quả
4. Gừng, tỏi, hành lá lượng thích hợp
5. Gia vị: 15ml rượu nấu ăn, một ít hạt tiêu, tinh bột ngô, muối.
Dưa chuột là loại rau quả chúng ta thường ăn trong bữa ăn hàng ngày. Dưa chuột giòn ngọt lại có giá thành rẻ nên mùa hè có thể dùng để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Lượng nước trong dưa chuột khá cao, có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, sinh tân dịch, làm dịu cơn khát.
Dưa chuột kết hợp với tôm trứng tạo nên món canh ngon miệng giàu dinh dưỡng, có tác dụng giải khát, rất thích hợp để ăn trong giai đoạn giảm cân.
Món ăn mùa hè: Cách nấu canh dưa chuột tôm trứng
1
Sơ chế nguyên liệu
Tôm bóc vỏ, loại bỏ chỉ đen sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn. Cho tôm vào bát, thêm rượu nấu ăn, chút hạt tiêu, tinh bột ngô rồi trộn đều theo một chiều.
Rửa sạch dưa chuột, thái thành lát dày khoảng 2-3mm.
2
Chiên trứng
Đ.ập trứng vào bát đ.ánh tan sau đó chiên tơi trứng.
3
Nấu canh
Đổ chút dầu ăn vào nồi đun nóng, cho hành gừng băm nhỏ vào phi thơm sau đó đổ lượng nước thích hợp vào đun sôi, dùng thìa múc từng muỗng chả tôm vào. Đun cho canh sôi trở lại.
Đun cho chả tôm chín và nổi lên trên thì thêm trứng, dưa chuột vào nấu sôi khoảng 3 phút. Cuối cùng thêm chút muối và hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Canh dưa chuột nấu tôm trứng có vị thanh ngọt, mát lành mà lại không hề béo. Canh chế biến với những nguyên liệu đơn giản quen thuộc và không đòi hỏi nhiều về kỹ năng nấu nướng. Bạn có thể nấu món canh này để giải nhiệt cho bữa cơm ngày hè.
Để làm được món canh trên, bạn sẽ chi phí khoảng 45.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút.
3 cách nấu canh tôm cực ngon trong ngày nóng Những món canh ngon được nấu từ tôm không chỉ đủ dinh dưỡng mà còn đưa cơm trong những ngày thời tiết nóng nực. Canh bí đỏ nấu tôm tươi Ảnh minh họa. Nguồn: Internet Nguyên liệu: 150 g tôm tươi 1/2 trái bí đỏ (khoảng 300 g) 1 bó hành lá, ít tỏi băm Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm Cách làm:...
