3 loại cá tốt nhất nên ăn ít, ít dinh dưỡng nhưng lại nhiều độc tố, loại đầu tiên có thể gia đình bạn vẫn ăn thường xuyên
Chúng ta đều biết rằng ăn thịt trắng, điển hình là cá, tốt cho sức khỏe và có ít nguy cơ gây hại cơ thể hơn so với thịt đỏ.
Tuy nhiên, với 3 loại cá này thì lại không như vậy, chúng vừa chứa ít chất dinh dưỡng vừa mang trong mình nhiều độc tố, tốt nhất nên ăn ít.
Ăn nhiều thịt cá không chỉ giúp phát triển trí não, trí thông minh mà còn nâng cao thể chất và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.
Ngoài ra, đối với những người thích ăn thịt và mong muốn giảm cân thì ăn cá cũng là một sự lựa chọn tốt nhất, vì cá chứa ít chất béo và calo thấp nhất trong các loại thịt, ăn thường xuyên không bị ngán và không cần lo lắng về việc béo lên.
Tuy nhiên, dù ăn cá mang lại nhiều lợi ích đến vậy nhưng không phải loại cá nào bạn cũng có thể tiêu thụ thường xuyên. Có 3 loại cá tốt nhất là chúng ta nên ăn ít, ít dinh dưỡng và nhiều độc tố, ăn thường xuyên rất có hại cho sức khỏe.
1. Cá nướng
Trên thế giới có hàng nghìn loài cá, đối với mỗi loại chúng ta lại có một cách chế biến khác nhau để phát huy hết hương vị thơm ngon riêng biệt của chúng. Một trong những phương pháp nấu nướng với thịt cá phổ biến nhất hiện nay, có thể giúp giữ lại gần như toàn bộ sự tươi ngon của cá là nướng cá.
Do đó, cá nướng cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều bạn trẻ hiện nay, mọi người thường thấy các quán cá nướng thực khách phải xếp hàng chờ để được thưởng thức, nhân viên bên trong cũng nườm nượp, đủ để thấy món cá nướng hấp dẫn thế nào. Cá nướng tuy có vị ngon nhưng phải hạn chế, ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.
Xét về khía cạnh sức khỏe, hàm lượng dinh dưỡng của cá nướng thực tế rất thấp, protein và axit béo ban đầu chứa trong nó rất dễ bị biến chất trong quá trình nướng, sinh ra các chất rất có hại cho sức khỏe con người, đặc biệt là cá hun khói dầu. Bên trong thịt cá cũng có thể sinh ra nhiều chất gây ung thư, do đó, thỉnh thoảng ăn cá nướng một lần sẽ tốt cho sức khỏe hơn ăn thường xuyên.
2. Cá muối
Tùy thuộc vào thời tiết và khí hậu, ở mỗi mùa, mỗi thời điểm khác nhau trong năm, chúng ta lại có một loại cá đặc trưng mà mùa khác không có được. Vì vậy, để ăn món cá mình yêu thích ngay cả khi không phải mùa, người ta chế biến ra món cá muối để bảo quản cá được lâu hơn.
Video đang HOT
Chúng ta đều biết cá muối thực chất là loại cá được làm bằng cách ướp muối và làm khô, được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, bạn cũng phải biết rằng loại cá này có chứa hàm lượng muối rất cao, rất có hại cho sức khỏe con người.
Điều này là bởi việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể gây ra huyết áp cao. Ngoài ra, nhiều chất gây ung thư và độc tố được tạo ra trong quá trình ướp muối và làm khô cá, nếu ăn vào cơ thể một cách quá thường xuyên sẽ dẫn đến nhiều hệ lụy. Do đó, cách tốt nhất là bạn chỉ nên thi thoảng tiêu thụ loại cá này.
3. Cá lớn bất thường
Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta chủ yếu ăn cá nước ngọt, đôi khi bạn sẽ gặp những con cá nặng cân, ngoại cỡ bất thường, thậm chí nặng đến 4-5kg. Những người thích mua loại cá như vậy nên cẩn thận, bởi trong chúng có thể chứa hormone tăng trưởng và kim loại nặng, khi con người ăn vào sẽ khiến bụng khó chịu, nhất là đối với t.rẻ e.m và người già, sức khỏe của dạ dày, ruột yếu, tốt nhất không nên ăn.
Vì vậy, khi mua cá, tốt nhất bạn nên chọn cá có kích cỡ vừa phải, như cá trắm cỏ khoảng 3-5kg, cá chép khoảng 1,5kg và cá diếc nhỏ 0,5-1kg.
Bà bầu ăn khoai tây được không và ăn bao nhiêu thì tốt?
Bà bầu ăn khoai tây được không, có ảnh hưởng đến thai nhi không? Theo các chuyên gia, bà bầu nên ăn ít khoai tây hoặc tốt nhất là không ăn.
Khoai tây là một trong thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu protein lại có thêm 18 loại axit amin cần thiết. Ngoài ra, khoai tây cũng rất giàu chất xơ, các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vậy bà bầu ăn khoai tây được không?
Khoai tây có tốt cho sức khỏe không?
Khoai tây khi nấu chín cả vỏ sẽ là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể, đặc biệt là kali và vitamin C. Trong 100g khoai tây sẽ cung cấp
- Lượng calo: 87
- Nước: 77%
- Chất đạm: 1,9 gam
- Carb: 20,1 gram
- Đường: 0,9 gam
- Chất xơ: 1,8 gam
- Chất béo: 0,1 gam
Khoai tây rất giàu dinh dưỡng (Ảnh minh họa)
Và đây đều là những dưỡng chất cần thiết và tốt cho sức khỏe của con người. Những lợi ích của khoai tây phải kể đến như:
- Khoai tây cung cấp hàm lượng axit folic, loại chất này có lợi cho thai nhi.
- Khoai tây cũng cũng có tác dụng ngăn ngừa thiếu m.áu.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh
- Tăng cường hệ miễn dịch bởi hàm lượng vitamin C dồi dào.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch
- Khoai tây cũng có tác dụng làm đẹp cho phụ nữ.
Vậy với những giá trị dinh dưỡng và lợi ích tốt như vậy thì bà bầu có ăn được khoai tây không?
Bà bầu ăn khoai tây được không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoai tây có chứa protein lại có thêm 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên trong khoai tây cũng có chứa một độc tố gọi là solaninne (còn gọi là chất kiềm sinh vật). Nếu loại độc tố này cung cấp vào cơ thể nhiều thì lại ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ mang thai.
Vì vậy, với câu hỏi bà bầu ăn khoai tây được không thì câu trà lời là bà bầu vẫn có thể ăn khoai tây nhưng ăn ít hoặc không ăn là tốt nhất. Bởi phụ nữ mang thai ăn nhiều khoai tây có chứa kiềm sinh vật khá cao, chất này tích lũy trong cơ thể và gây dị tật thai nhi.
Bà bầu có thể ăn một lượng khoai tây ít hoặc không ăn sẽ tốt hơn (Ảnh minh họa)
Bên cạnh đó, khoai tây còn có cấu trúc solanin - một loại cấu trúc khá giống với hormone steroid, nội tiết tố estrogen và progestrogen trong cơ thể. Nếu nạp nhiều chất này vào cơ thể thì sẽ hấp thụ 1 lượng lớn ancaloit, có thể gây ảnh hưởng thai nhi, gây những bất thường lớn cho thai nhi.
Khoai tây là một loại thực phẩm giàu tinh bột, khi chế biến ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra acrylamide - một chất hóa học độc hại, người mẹ hấp thụ chất này có thể sinh con bị nhẹ cân, não của bé chậm phát triển, chu vi vòng đầu nhỏ hơn. Do đó, món khoai tây chiên là một món bà bầy không nên ăn.
Khoai tây cũng rất giàu chất béo và muối, những chất này dễ gây béo phì, tăng huyết áp cho mẹ bầu.
Với những lý do đó, bà bầu nên cân nhắc trước khi sử dụng thực phẩm này.
Bà bầu nên ăn bao nhiêu khoai tây?
Theo các chuyên gia bà bầu không ăn nhiều khoai tây và nếu có thể thì không ăn sẽ tốt hơn. Trong trường hợp bà bầu muốn ăn khoai tây thì có thể ăn 1 bữa khoảng 50g khoai tây và 1 tháng ăn 1 lần.
Nếu mẹ bầu muốn ăn khoai tây chỉ nên ăn 1 lượng rất ít (Ảnh minh họa)
Bà bầu ăn khoai tây có thể chế biến thành các món như salad khoai tây, súp khoai tây, canh khoai tây... Không nên ăn khoai tây chiên rán hay nướng.
Bà bầu chỉ nên ăn những củ khoai tây không có đốm đen hoặc xanh lá cây, không bị mọc mầm. Ngoài ra cần nấu chín trước khi ăn.
4 món ăn để qua đêm có thể sinh ra độc tố gây hại gan thận, thậm chí phát triển ung thư nhưng nhiều người thấy tiếc lại không nỡ vứt bỏ Trong cuộc sống, tiết kiệm là một đức tính tốt nhưng tốt nhất bạn không nên tiết kiệm với 4 món ăn để qua đêm này, không những không có chất dinh dưỡng mà còn chứa nhiều độc tố nguy hiểm. Từ nhỏ chúng ta đã được dạy rằng không được lãng phí thức ăn, trên nhiều chương trình truyền hình, ở một...