3 cách xào bí đỏ ngọt mềm bổ dưỡng cả nhà đều thích
Cách xào bí đỏ hẳn không phải phổ biến với mọi gia đình, khi hầu như ai cũng quen với món canh hơn. Tuy nhiên, nếu biết cách xào bí đỏ, bạn sẽ mang lại cho gia đình những món ngon lạ miệng,
Bên cạnh giúp chăm sóc sức khỏe cho mọi người vì nguyên liệu khá giàu dinh dưỡng này. Đặc biệt, bí đỏ còn giúp tăng cường khả năng tiêu hóa và có thể ăn thoải mái mà không phải lo lắng đến vấn đề vóc dáng. Hôm nay sẽ chia sẻ với bạn 3 cách xào bí đỏ cực kỳ đơn giản, mà vẫn thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức.
Bí đỏ xào là món ăn thơm ngon, dễ ăn và cực kì bổ dưỡng – Ảnh Internet
1. Cách xào bí đỏ với tỏi
Nguyên liệu
300g bí đỏ
1 củ tỏi
2 – 3 củ hành tím
50g hành lá
50g rau ngò
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê bột canh
1 thìa cà phê dầu hào
3 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê nước mắm
1 thìa cà phê bột ngọt
1 thìa cà phê tiêu xay
1 – 2 quả ớt
6 thìa canh dầu
Vừng rang
Cách thực hiện
- Bí đỏ mua về rửa sơ dưới vòi nước lạnh cho sạch phần đất bám vào, gọt vỏ, chẻ đôi, rửa lại cho sạch, để ráo và thái thành từng miếng mỏng vừa ăn. Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ. Hành lá, rau ngò nhặt sạch gốc, lá hư và rửa sạch rồi cắt khúc cỡ 1 cm.
- Bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành tím, ớt, tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho bí đỏ vào đảo đều, nêm thêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/4 thìa muối, 1/2 thìa đường và 1 thìa bột ngọt rồi đậy nắp vung lại để bí được chín.
- Sau khoảng 5 – 6 phút thì mở nắp, kiểm tra xem bí đỏ đã mềm chưa rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho tỏi đậ.p dập và vừng rang vào và tắt bếp. Múc bí đỏ ra đĩa, rắc thêm hành lá, rau ngò đã thái lên trên và thưởng thức khi nóng mới ngon.
Bí đỏ đã mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho tỏi đậ.p dập, vừng rang, hành lá – Ảnh Internet
2. Cách xào bí đỏ với trứng
Nguyên liệu
200g bí đỏ
2 quả trứng gà
1 nắm nhỏ hạt ngô
2 thìa giấm táo
1 muỗng canh dầu ô liu
Video đang HOT
1 ít cải mầm hoặc rau mùi
Gia vị khác
Cách thực hiện
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông và cho vào nồi hấp khoảng 3 – 5 phút thì mang ra để ở nơi thoáng mát. Còn trứng gà đem luộc chín, lấy lòng trắng và cắt miếng vừa ăn.
- Bắc chảo chống dính lên bếp, cho 1 ít dầu ô liu vào, khi dầu sôi thì thả bí đỏ vào đảo đều và đảo thật nhẹ tay để bí đỏ không bị nát mà vẫn ngấm dầu rồi múc bí đỏ ra đĩa.
- Tiếp tục đổ vào chảo 1 ít dầu, cho ngô ngọt vào xào qua cho chín. Sau đó, trộn đều bí đỏ với ngô ngọt, trứng gà thêm chút giấm táo và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu ăn được mù tạt thì có thể cho vào để tăng thêm hương vị.
- Cuối cùng, múc bí đỏ xào trứng ra đĩa, trang trí thêm ít cải mầm hoặc rau mùi và thưởng thức.
Bí đỏ xào trứng vừa mềm vừa béo – Ảnh Internet
3. Cách xào bí đỏ với thịt
Nguyên liệu
1 trái bí đỏ hồ lô
200g thịt nạc
2 – 3 củ hành tím
50g hành lá
50g rau ngò
1/2 thìa cà phê nước mắm
1 thìa cà phê đường trắng
1 thìa cà phê tiêu xay
1 thìa cà phê dầu hào
1 thìa cà phê bột ngọt
3 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê bột canh
1 – 2 quả ớt tươi
6 thìa canh dầu ăn
Cách thực hiện
- Bí đỏ mua về gọt vỏ, bổ đôi để lấy hết phần ruột bên trong rồi rửa sạch, để ráo và thái miếng vừa ăn.Thịt nạc chần sơ qua nước sôi để làm sạch hết bụi bẩn và khử mùi hôi, rồi đem rửa sạch, thái thành miếng mỏng hoặc băm nhuyễn.
- Cho thịt vào tô, ướp cùng với chút nước mắm, bột canh, hạt nêm, tiêu bột, muối, hành băm trong khoảng 20 – 30 phút để thịt ngấm đều gia vị. Còn hành tím thái nhỏ; hành lá, rau ngò nhặt sạch phần gốc, rửa sạch và cắt khúc chừng 1 cm.
- Bắc nồi lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm rồi trút thịt vào xào đều. Khi thịt chín săn lại thì cho bí đỏ và thêm 1/2 thìa cà phê nước mắm vào đảo đều. Sau đó, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa cà phê muối, ít nước mắm, bột canh.
- Khi bí đỏ đã chín mềm thì tắt bếp, thêm bột ngọt, tiêu vào trộn đều và múc ra đĩa. Trình bày thêm hành lá, rau ngò đã thái lên cho đẹp mắt và thưởng thức khi nóng.
Bí đỏ xào thịt ngọt mềm hấp dẫn thưởng thức khi nóng càng tuyệt vời hơn – Ảnh Internet
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong 3 cách xào bí đỏ đơn giản, nhanh chóng mà lại cực kì thơm ngon, dễ ăn và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bên cạnh đó, món bí đỏ xào vừa mềm vừa dễ ăn nên thích hợp cho tất cả các thành viên trong gia đình. Bạn hãy siêng đổi món với món bí đỏ xào, để làm phong phú thêm cho bữa cơm nhà mình nhé.
Thèm ăn cháo nhưng sợ nấu lâu, hãy thử các cách nấu cháo ăn liền vừa ngon vừa nhanh này xem
Bên cạnh mì gói thì cháo ăn liền cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự tiện dụng của nó.Hãy thử các cách nấu cháo ăn liền vừa ngon ,
Thời điểm này chúng ta nên ở nhà và hạn chế ra ngoài hết mức có thể, vì thế một số thực phẩm đóng gói sẵn sẽ là cứu cánh cho những ai ngại nấu nướng mất nhiều thời gian.
Tương tự như mì ăn liền thì cách nấu cháo ăn liền cũng khá đơn giản khi bạn chỉ cần đun nước sôi và cho gói cháo cùng các loại gia vị vào và đợi cháo chín là có thể ăn được. Tuy nhiên nếu chỉ ăn cháo ăn liền thôi thì sẽ khá nhàm chán và thiếu dinh dưỡng.
Vì vậy thay vì mất nhiều thời gian để nấu cháo thì chúng ta có thể sử dụng cháo ăn liền và sáng tạo các món cháo đa dạng và dinh dưỡng hơn bằng cách thay đổi cách nấu cũng như thêm nhiều nguyên liệu khác nhau.
Cháo trứng đơn giản
Cách làm món cháo trứng đơn giản
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Đổ nước sôi vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì đổ gia vị và cháo ăn liền vào, khuấy đều. Nấu một lúc cho cháo nhừ.
- Đậ.p trứng vào nồi nước và dùng đũa khuấy. Nếu thích để trứng nguyên thì có thể không khuấy. Cho hành lá cắt nhỏ lên mặt rồi tắt bếp.
- Cho ra bát và thưởng thức với quẩy.
Cháo ngao bí đỏ
Cách làm món cháo ngao bí đỏ
- Bí đỏ gọt vỏ thái hạt lựu.
- Ngao rửa sạch rồi ngâm với chút muối trong khoảng 30 phút sau đó vớt ngao ra để cho ráo nước.
- Đổ nước sôi vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho cháo ăn liền vào khuấy đều.
- Thêm bí đỏ, gừng, ngao vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun trong 30 phút.
- Lấy cháo ra bát, thêm hành lá thái nhỏ vào là có thể thưởng thức.
Cháo thịt bò
Cách làm cháo thịt bò
- Ướp thịt bò với nước tương, đường, dầu mè, tiêu và bột ngô trong 30 phút
- Đổ nước sôi vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho cháo ăn liền vào khuấy đều.
- Thêm thịt bò đã ướp vào vào cháo.
- Nêm nếm lại một chút muối cho phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp.
- Lấy cháo ra bát, thêm hành lá thái nhỏ vào là có thể thưởng thức.
Cháo hải sản
Cách làm cháo hải sản
- Mực bỏ phần ruột bên trong và lột bỏ da, cắt khứa nhẹ trên mực nếu thích đẹp mắt.
- Tôm lột vỏ gỡ bỏ chỉ đen ở sống lưng.
- Nấm rơm gọt chân nấm, ngâm rửa với nước muối pha loãng.
- Làm nóng chảo, cho dầu ăn và hành tím vào phi cho dậy mùi thơm, sau đó cho nấm rơm vào xào với ít muối đợi chín tới.
- Thêm tôm mực vào xào đều cho chín tới.
- Đổ nước sôi vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho cháo ăn liền vào khuấy đều.
- Cho tất cả tôm, mực, nấm vào nồi cháo nấu chín và nêm muối, mắm tùy thích sao cho vừa khẩu vị.
- Khi cháo chín cho ra bát, cho thêm hành ngò với tiêu và thưởng thức.
Cháo trứng bắc thảo
Cách làm cháo trứng bắc thảo
- Thịt heo thái miếng nhỏ ướp với muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh dầu thực vật trong 15 đến 20 phút.
- Trứng bắc thảo bóc vỏ, thái miếng nhỏ.
- Đổ nước sôi vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho cháo ăn liền vào khuấy đều.
- Cho thịt nạc vai vào khuấy đều đợi thêm 5 phút thì cho thêm trứng và gừng thái sợi vào rồi tắt bếp.
- Múc cháo trứng bắc thảo ra bát, rắc thêm hành, hạt tiêu lên trên và thưởng thức.
Con dâu trổ tài làm bánh trôi ngũ sắc tuyệt ngon khiến mẹ chồng khen tấm tắc Chỉ với những bước cơ bản dưới đây là bạn đã có 1 đĩa bánh trôi ngũ sắc vừa đẹp mắt lại thơm ngon cho ngày Tết Hàn thực thêm đủ đầy. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 1kg bột ướt. Sau đó chia 5 phần bột để tạo màu khác nhau, trung bình mỗi màu 200g. - Bí đỏ miếng 300g, ép...