2 cách pha trà kiwi chua ngọt thanh mát giải nhiệt cực đã
Kiwi nổi tiếng là một trong những loại trái cây không chỉ có hương vị thơm ngon mà lại có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe.
Không chỉ có thể thưởng thức bằng cách ăn tươi, bạn có thể dùng kiwi để làm thành những món thức uống giúp thanh nhiệt cơ thể. Hôm nay cùngvào bếp học 2 cách pha trà kiwi siêu ngon này nhé!
1. Trà kiwi
Nguyên liệu làm Trà kiwi
Kiwi 200 gr =
Trà xanh 30 gr
Siro Kiwi 20 ml
Nước đường 10 ml
Nước lọc 1 lít
Cách chế biến Trà kiwi
1
Sơ chế kiwi
Kiwi mua về bạn rửa sạch, dùng dao gọt bỏ phần vỏ của kiwi đi.
Sau đó bạn chia kiwi ra làm 2 phần: 1 phần bạn đem đi cắt thành hạt lựu để pha trà, 1 phần bạn cắt mỏng thành khoanh tròn để trang trí ly trà cho đẹp mắt nhé.
2
Ủ trà
Bạn cho 30gr trà xanh vào ấm rồi ủ cùng 1 lít nước sôi trong vòng 20 phút để trà ra hết chất. Sau thời gian ủ trà bạn rót lấy 50ml nước cốt trà để pha.
Mách bạn:
Với tỉ lệ trà và nước như công thức thì trà của bạn khi pha sẽ không bị quá chát và không quá nồng mùi trà.Để trà bớt vị chát thì nên tráng qua trà với nước nóng một lần rồi hãy đem ủ trà sau nhé!
3
Hoàn thành
Cho vào ly gồm 50ml cốt trà xanh, 50ml nước lọc, 20ml siro kiwi, 10ml nước đường rồi khuấy đều.
Sau đó bạn cho thêm đá viên vào rồi xếp những miếng kiwi đã cắt vào ly sao cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong ly trà kiwi siêu đơn giản rồi đấy.
4
Thành phẩm
Trà kiwi thơm lừng, màu xanh lá tươi mát, nhìn thôi đã thấy cơ thể dịu nhiệt ngay rồi.
Trà ngọt thanh, chua nhẹ thêm chút chát của trà xanh được kết hợp một cách hòa hảo tạo nên hương vị rất vừa miệng. Thử ngay công thức chiêu đãi gia đình mình nhé!
2. Trà kiwi chanh dây
Video đang HOT
Nguyên liệu làm Trà kiwi chanh dây
Trà xanh hương lài 30 gr
Kiwi 1 quả
Táo 1 quả
Tắc/ quất 1 quả
Siro chanh dây 150 ml
Siro ngô 350 ml (corn syrup)
Trân châu giòn 200 gr (hoặc topping khác tùy thích)
Hạt chia 100 gr
Đá viên 1 ít
Nước lọc 1 lít
Cách chế biến Trà kiwi chanh dây
1
Sơ chế nguyên liệu
Kiwi bạn rửa sạch sau đó gọt bỏ phần bỏ. Sau đó bạn cắt đôi kiwi, lấy 1 nửa cắt thành từng lát mỏng, 1 nửa còn lại đem cắt hạt lựu.
Tắc (quất) bạn rửa sạch rồi cắt làm đôi rồi loại bỏ phần hạt. Táo bạn rửa thật sạch vỏ, sau đó đem cắt nhỏ hoặc cắt thành lát mỏng tùy thích.
Hạt chia bạn đem ngâm với vào 1 tô nước ấm trong 20 phút cho hạt chia nở.
Trân châu giòn bạn mang đi rửa sơ qua với nước rồi để ráo nước. Sau đó bạn cho phần trân châu vào ngăn mát tủ lạnh.
2
Ủ trà
Bạn cho 1 lít nước vào nồi, đun nước đến khi nước sôi rồi bạn tắt bếp và chờ nước nguội khoảng 80 độ C thì cho 30gr trà vào rồi đậ.p nắp và hãm trong 25 phút.
Sau khi hãm trà, bạn mở nắp rồi khuấy nhẹ trà. Tiếp đến bạn lọc bã trà bỏ đi rồi lấy 200ml nước trà để đem đi pha chế nhé.
3
Làm hỗn hợp siro chanh dây hạt chia
Cho vào ly gồm 350ml siro ngô (corn syrup), 100gr hạt chia đã ngâm nở, 150ml siro chanh dây rồi khuấy đều cho hỗn hợp quyện lại với nhau.
4
Hoàn thành
Để pha một ly thì bạn cho một ít kiwi và táo đã cắt nhỏ cùng 1/2 trái tắc (quất) vào ly, sau đó bạn nghiền nhẹ để tắc ra hết phần nước cốt.
Tiếp đến bạn thêm vào lượng trân châu giòn rồi cho khoảng 4 muỗng canh nước đường, 3 muỗng canh siro chanh dây hạt chia vào.
Sau cùng là thêm 1 ít đá viên rồi rót trà đến gần đầy miệng ly xong khuấy đều là có thể thưởng thức ngay được rồi nhé!
5
Thành phẩm
Trà kiwi chanh dây được kết hợp các loại nguyên liệu khác nhau, tổng hòa lại tạo nên một loại thức uống vừa thanh mát, lại có vị chua ngọt bắt vị.
Những miếng kiwi kết hợp cùng trân châu giòn và hạt chia sẽ làm cho món thức uống này không còn sự đơn điệu và tạo thêm sự thú vị cho vị giác.
2 cách làm chanh dây sữa và chanh dây sữa chua sảng khoái mát lạnh
Ngày hè nóng nực chắn hẳn sẽ làm ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe và tâm trạng của bạn phải không nào? Nếu vậy với 2 cách làm chanh dây sữa và chanh dây sữa chua thơm ngon mát lạnh cực sảng khoái. Thế còn ngại gì mà không vào bếp trổ tài món thức uống này ngay nhé!
1. Chanh dây sữa
Nguyên liệu làm Chanh dây sữa
Chanh dây 2 quả
Sữa đặc 30 ml
Nước đường 20 ml
Đá viên 2 ly
Cách chọn mua chanh dây tươi ngon
Chọn mua chanh dây chín tự nhiên có màu đỏ hoặc vàng óng tươi sáng, đều màu, vỏ ngoài bóng mịn, trơn nhẵn, nhìn căng mọng. Chanh dây có màu sắc càng đậm thì quả sẽ càng chín, vị sẽ càng ngon ngọt.
Chú ý chọn mua những quả chanh dây có kích thước to vì chúng thường chứa nhiều nước hơn.Khi cầm thử quả chanh dây trên tay, bạn sẽ thấy quả nặng, kích thước tương xứng với trọng lượng quả, có mùi thơm dịu đặc trưng thì nên mua.
Tránh mua chanh dây có màu sắc loang lỗ, không đều màu vì những quả này vẫn chưa chín nên rất chua và ít nước hay xuất hiện mùi lạ, ngửi thấy mùi chua.
Dụng cụ thực hiện
Bình lắc, máy xay sinh tố, ly, rây lọc, dao,...
Cách chế biến Chanh dây sữa
1
Cắt chanh dây
Chanh dây mua về rửa sạch, cắt đôi rồi dùng muỗng lấy phần ruột chanh dây cho vào máy xay sinh tố.
2
Xay chanh dây
Tiếp theo thêm 120ml nước lọc vào máy xay và xay đều trong khoảng 15 giây rồi cho vào rây lọc để loại bỏ phần hạt và lọc lấy phần nước cốt cho vào bình lắc.
3
Lắc chanh dây với sữa
Cho tiếp 20ml nước đường, 30ml sữa đặc và 1 ly đá viên vào bình lắc, đậy nắp lại và lắc đều tay khoảng 15 - 20 giây cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Cuối cùng bạn cho nước vừa làm ra ly rồi thêm 1 ly đá viên vào, có thể trang trí thêm 1 lát chanh vàng và 1 ít lá húng lủi lên trên mặt cho đẹp mắt là có thể thưởng thức được rồi.
4
Thành phẩm
Ly chanh dây sữa hoàn thành thơm lừng mang màu sắc vàng tươi vô cùng bắt mắt có vị chua thanh của chanh dây hòa quyện với độ ngọt béo của sữa đặc mang lại cảm giác sảng khoái cực hấp dẫn.
2. Chanh dây sữa chua
Nguyên liệu làm Chanh dây sữa chua
Siro chanh dây 20 ml
Sữa chua không đường 1 hộp
Sữa đặc 10 ml
Đá xay 2/3 ly
Cách chế biến Chanh dây sữa chua
1
Chuẩn bị ly đá
Cho 1 ít siro chanh dây rưới đều để viền quanh ly sau đó thêm từ từ 2/3 ly đá xay vào.
2
Pha chanh dây sữa chua
Tiếp theo cho 1 hộp sữa chua không đường vào ly rồi lần lượt thêm tiếp 10ml sữa đặc và 15ml siro chanh vào là xong rồi.
Bạn có thể trang trí thêm vào ly 1 lát chanh dây và 1 ít lá thảo mộc để tăng thêm độ mắt hơn cho món thức uống này nhé!
3
Thành phẩm
Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay ly chanh dây sữa chua với màu sáng trắng - vàng xen kẽ trông thích mắt cực kỳ.
Khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện hài hòa mà không bị gắt mang lại cảm giác mát lạnh tuyệt vời vô cùng.
Cách làm sinh tố dừa xay béo ngậy, thơm ngon giải nhiệt mùa hè Kể cả khi tiết trời có trởi lạnh hay trời nắng nóng oi ả thì sinh tố vẫn là thứ thức uống ngon miệng, có thể chiều lòng mọi người trong mọi thời tiết! Hãy cùng vào bếp thực ngay sinh tố dừa ngon mịn để chiêu đãi cả nhà nhé! 1. Sinh tố dừa Nguyên liệu làm Sinh tố dừa Cơm dừa...