2 cách làm latte khoai lang tím thơm ngọt lạ vị cực đơn giản
Xu hướng làm đẹp và ăn uống lành mạnh tăng cao thì khoai lang tím cũng trở thành một nguyên liệu được đông đảo chị em lựa chọn để thêm vào thực đơn bữa ăn hàng hàng.
Hôm nay, bạn hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để làm ra món thức uống latte khoai lang tím thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
1. Latte khoai lang tím
Nguyên liệu làm Latte khoai lang tím
Khoai lang tím 200 gr
Đường trắng 100 gr
Sữa tươi 350 mi
Tính chất vani 1/4 muỗng cà phê
Đá viên 1 ít
Cách chọn mua khoai lang tím ngon
Để mua được khoai lang tím ngon bạn nên mua những củ có kích thước vừa phải, thân thon, dày ở giữa và nhọn ở hai đầu. Khoai này sẽ dễ chín, mùi thơm hơn và chất dinh dưỡng trong khoai cũng cao hơn.Khi chọn khoai, bạn nên chọn những củ có bề mặt lớp vỏ nhẵn, không bị trầy xước và có màu sắc tươi sáng. Khoai càng trơn nhẵn, càng đẹp mắt thì lượng tinh bột trong khoai càng cao, vị khoai ngọt và ngon hơn
.Đưa khoai lên ngửi sẽ thấy có mùi thơm nhẹ đặc trưng còn khoai bị hư, hỏng thì sẽ có mùi khét, mốc. Cầm tay bóp mạnh củ khoai, khoai có độ cứng, rắn chắc là khoai tươi và nên mua. Ngược lại, nếu bạn thấy củ hơi mềm thì đấy là củ khoai sắp hỏng, không nên mua.Bạn cũng không nên chọn mua khoai có bề mặt rỗ, nhiều vết sâu, đốm đen bởi vì khoai đã được thu hoạch từ lâu, mùi vị không còn ngon và lượng dinh dưỡng cũng không còn nhiều.
Dụng cụ thực hiện
Nồi, ly, muỗng, tô,…
Cách chế biến Latte khoai lang tím
1
Sơ chế và luộc chín khoai
Khoai lang tím mua về, bạn rửa sạch với nước, để ráo rồi d.ùng d.ao c.ắt bỏ phần đầu, đuôi của củ khoai. Tiếp đó, bạn bổ đôi củ khoai, gọt sạch lớp vỏ và cắt thành từng khoanh miếng dày.
Tiếp đến, bạn cho nước vào nồi đung sôi, sau đó cho khoai đã cắt nhỏ vào, đun ở lửa lớn đến khi khoai chín. Để kiểm tra khoai, bạn chỉ cần vớt một vài miếng ra rồi dùng đũa hoặc nĩa ấn vào thấy mềm là được.
2
Nghiền khoai
Khi khoai đã mềm, bạn vớt khoai ra tô, cho thêm vào trong tô 100gr đường trắng rồi dùng nĩa nghiền nát khoai đến khi được được một hỗn hợp khoai và đường ướt, nhão
Video đang HOT
3
Làm sốt khoai lang tím
Cho hỗn hợp khoai nghiền lên rây và dùng phới dẹt tán nhuyễn qua rây lọc cho vào tô để hỗn hợp trở nên mịn hơn.
Tiếp đó, bạn cho vào trong tô 50ml sữa, 1/4 muỗng cà phê tính chất vani rồi dùng phới dẹt khuấy để để các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau để tạo thành sốt khoai lang tím.
4
Pha latte
Bạn chuẩn bị 1 cái ly, cho sốt khoai lang tím xuống dưới đáy ly rồi dùng phới dẹt tán 1 ít sốt lên mặt trong của ly, thêm 1 ít đá viên và 300ml sữa tươi vào đầy ly.
5
Thành phẩm
Vậy là bạn đã có ngay 1 ly latte khoai lang tím thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy. Màu tím sánh mịn, đẹp mắt làm tôn lên màu trắng tinh khiết của sữa.
Vị ngọt của đường hoà quyện với vị béo béo của sữa, thêm chút bùi bùi của khoai lang và cảm giác mát lạnh của đá khi đi qua cuống họng mang lại cảm giác sảng khoái. Tiết trời oi ả mà được thưởng thức 1 ly như thế này thì không còn gì bằng!
2 . Latte cà phê khoai lang tím
Nguyên liệu làm Latte cà phê khoai lang tím
Sốt khoai lang tím 5 muỗng cà phê
Bột cà phê 25 gr
Sữa tươi 300 ml
Đá viên 1 ít
Nước sôi 80 ml
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Phin cà phê, ống hút, ly, muỗng,…
Cách chế biến Latte cà phê khoai lang tím
1
Pha cà phê phin
Cho 25gr cà phê vào phin rồi đặt lên ly, để phao cà phê vào trong, đổ vào 10ml nước sôi, đậy nắp và để trong 2 phút để cà phê nở.
Sau 2 phút, bạn mở nắp phin cà phê ra rồi cho tiếp vào 70ml nước sôi, đậy nắp và đợi cà phê chiết xuất.
2
Pha latte
Bạn chuẩn bị 1 cái ly, cho 1 ít đá viên vào gần đầy ly, cho 300ml sữa tươi vào đầu tiên để tạo thành tầng thứ nhất.
Tiếp đó, bạn cho từ từ 80ml cà phê vào để tạo thành tầng thứ 2. Nhớ là bạn phải cho vào một cách nhẹ nhàng và chậm rãi để tránh làm mất đi tầng sữa thứ nhất.
Cuối cùng, bạn cho 4 – 5 muỗng cà phê sốt khoai lang tím vào để tạo thành tầng thứ 3.
3
Thành phẩm
Với những bước vô cùng đơn giản bạn đã nhanh chóng có ngay 1 ly latte cà phê khoai lang tím thơm ngon rồi!
Vị ngọt của sữa hoà quyện với vị đắng của cà phê thêm chút bùi bùi của khoai lang và cảm giác mát lạnh trong khuôn miệng tạo thành thứ thức uống ngon khó cưỡng.
Khoai lang có thể làm thành món đồ uống ngon lạ xuất sắc thế này mà lại không hề gây béo!
Chán ăn khoai thì hãy thử làm món latte khoai lang tím, đảm bảo "nghiện" luôn đó.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Khoai lang tím 200gr
2. Đường ăn kiêng 100gr
3. Sữa tươi không/ít đường 350ml
4. Tinh chất vani 1/2 thìa cà phê
Khoai lang giúp giảm cân là sự thật mà chắc chắn hầu hết chúng ta đều biết rồi. Nhưng ăn khoai luộc, khoai nướng mãi cũng chán lắm. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm latte khoai lang tím.
Cách làm đơn giản nhưng thành phẩm đảm bào ngon và lạ miệng vô cùng. Quan trọng nhất là không gây tăng cân nên chị em cứ thoải mái, yên tâm "chén".
Latte khoai lang tím nè!
Cách làm latte khoai lang tím
1
Hấp khoai
Bạn nạo vỏ 200gr khoai lang tím, rửa sạch rồi thái thành từng miếng vuông nhỏ. Sau đó, rửa nhiều lần với nước cho khoai hết nhựa. Đem đi hấp khoảng 15 phút trên lửa vừa cho khoai chín hoàn toàn.
Cắt khoai thành miếng nhỏ thế này để lát dầm khoai cho dễ nha!
2
Trộn khoai
Bạn cho phần khoai đã hấp chín vào bát cùng 100gr đường ăn kiêng. Dùng dĩa/thìa dầm nhuyễn.
Dầm khoai và đường cho đến khi thu được hỗn hợp ướt sền sệt thế này thì dừng lại
Bạn miết phần khoai dầm đường qua rây lọc để khoai được nhuyễn và mịn. Sau đó, cho vào phần khoai vừa rây 50ml sữa tươi không/ít đường, 1/2 muỗng cà phê tính chất vani rồi trộn đều để các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau tạo thành sốt khoai lang tím.
Trộn đều phần khoai đã tán mịn với sữa tươi không đường và tinh chất vani
3
Hoàn thành món latte khoai lang tím
Bạn cần chuẩn bị 1 chiếc cốc thủy tinh trong. Dùng thìa quét đều phần khoai lang tím đã trộn vào đáy cốc, thêm đá viên. Rót phần sữa tươi không/ít đường còn lại vào. Vậy là xong rồi đó!
Thành phẩm nè!
Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, chị em đã có ngay ly latte khoai lang tím vừa ngon vừa lạ miệng để thưởng thức rồi! Ly nước này sẽ có vị ngọt tự nhiên của khoai, kết hợp cùng hương vani và độ ngậy thơm của sữa, có khi "gây nghiện" luôn không chừng.
Nếu chị em không có nhu cầu ăn kiêng giữ dáng, vậy thì có thể thay 100gr đường ăn kiêng bằng 100gr đường kính hoặc 100ml sữa đặc. Như vậy, ly latte khoai lang sẽ có vị ngọt sắc hơn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể biến ly latte khoai lang tím thành ly cà phê latte khoai lang chỉ với 1 bước vô cùng đơn giản: Rưới 1 chút cà phê đen vào sau cùng, khi đã hoàn thành ly latte khoai lang là xong! Hội "nghiện cafein" nhớ thử xem sao nha! Hương vị đảm bảo cũng khá vừa miệng đấy.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món đồ uống vừa ngon vừa bổ để thưởng thức trong những ngày ở nhà giãn cách.
Cuối tuần rồi lại sắp Trung thu, thử làm ngay bánh dẻo lạnh ngon đẹp này thôi! Chiếc bánh dẻo lạnh không chỉ đẹp mắt với sự kết hợp màu xanh và trắng tinh tế, trang nhã mà khi ăn còn mềm mại, thơm mát và không yêu cầu nhiều kỹ năng. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Bột nếp 150g 2. Bột ngô 50g 3. Bột gạo 50g 4. Khoai lang tím 2 củ nhỏ 5. Đường 15g 6. Cơm...
