10 món súp nhắc đến là thèm trên thế giới
Bên cạnh các món súp gà, súp đậu, phở Việt Nam cũng được biết đến là món súp làm hài lòng nhiều thực khách khó tính trên hành trình khám phá thế giới.
Hãy thêm ngay 10 loại súp sau đây vào sổ tay những món phải thử khi du lịch của bạn.
1. Việt Nam
Phở bò là một món súp ngon và dễ ăn, thường kèm rau sống, chanh. Ngoài buổi sáng, du khách cũng có thể thưởng thức một tô phở nóng vào buổi tối lạnh hay chiều cuối tuần lười biếng. Công thức nấu phở khá đơn giản và bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà với một số nguyên liệu gồm: sợi phở, thăn bò, nước dùng thịt bò, gừng, mùi, quế…
2. Đài Loan
Súp mì bò là một món ăn truyền thống phổ biến tại Đài Loan. Nếu nhìn qua, món ăn này khá giống phở. Tuy nhiên, để ý kỹ sẽ thấy miếng thịt bò không thái lát mỏng mà cắt khúc vuông. Thay vì rắc chút hành mùi, người Đài Loan thường thêm dưa chua cay trên tô mì.
3. Mexico
Với món súp gà của Mexico, ngoài nguyên liệu chính là gà, còn có khoai tây, cà chua, hành tây, rau mùi và tortilla – một loại bánh mì dẹt làm từ bột bắp hoặc bột mì.
4. Cuba
Súp đậu đen là một trong những món ăn truyền thống hiếm hoi vẫn rất được ưa chuộng trong ẩm thực hiện đại của Cuba. Bạn có thể chỉ mất vài phút để chuẩn bị nguyên liệu gồm đậu đen, hành tây, ớt chuông, tỏi… nhưng vài giờ để ngâm và ninh cho đậu mềm. Bí quyết để có món súp đậu đen Cuba ngon là thêm một chút giấm vào lúc gần xong.
5. Colombia
Video đang HOT
Ajiaco là món súp gà và khoai tây nổi tiếng của Colombia, được rất nhiều người yêu thích. Nó có hương vị rất phong phú, được làm từ khoai tây, thịt gà, nụ bạch hoa, ngô hạt và một ít bơ thái lát. Tại Colombia, thủ đô Bogotá là nơi lý tưởng để thưởng thức món ăn này.
6. Hàn Quốc
Canh bánh gạo hay Tteokguk là món ăn truyền thống Hàn Quốc, được làm từ bánh gạo cắt lát tạo thành hình bầu dục, nấu với nước thịt bò, thêm rong biển, lòng trắng và lòng đỏ trứng thái sợi. Món ăn này thường được dùng vào ngày đầu năm mới.
7. Pháp
Súp hành tây kiểu Pháp được làm khá đơn giản nhưng lại dễ dàng “đán.h gục” các thực khách khó tính trên thế giới. Có nhiều cách để chế biến món này, nhưng nhanh và dễ nhất là hành tây thái nhỏ, xào rồi cho rượu vang vào đến khi hành chín mềm là được. Lúc ăn, bỏ một ít bánh mì lên trên súp, dùng trong ngày lạnh là tuyệt nhất.
8. Tây Ban Nha
Súp đậu Tây Ban Nha được làm chủ yếu từ hạt đậu garbanzo có vị ngọt thanh, bổ dưỡng. Ngoài ra, bạn cũng sẽ thấy trong món súp được nấu khá kỳ công này một ít xúc xích cay chorizo, thịt xông khói, hành tây, cà chua, ót chuông xanh…
9. Hy Lạp
Súp gà chanh là món không thể bỏ qua khi đến Hy Lạp. Với thành phần gồm gà tây, gạo, chanh, trứng, món ăn này được người Hy Lạp dùng như một món nước sốt ăn chung với các loại rau củ hoặc món hầm.
10. Mỹ
Súp wedding là món ăn rất phổ biến ở Mỹ, đặc biệt là trong các nhà hàng Italy. Trong tiếng Italy, món ăn còn được gọi là minestra marinata. Thành phần chủ yếu của nó gồm thịt và các loại rau xanh như rau diếp, bắp cải…
Phở - một trong các món sợi nổi bật trên thế giới
Theo CnTraveller, phở là món mì đặc trưng của Việt Nam, cũng như ramen đại diện cho Nhật Bản và Pad Thái ở Thái Lan.
Phở, Việt Nam
Đây là món ăn có thể thưởng thức bất kể thời gian nào trong ngày. Nguyên liệu gồm thịt bò hoặc gà, bánh phở và các gia vị như gừng, hoa hồi và hạt rau mùi. Món ăn ngon hơn khi thêm chút nước mắm, tương đen, húng quế, bạc hà, hành lá, ớt, giá đỗ và chanh tươi. Bạn có thể tìm thấy phở ở nhiều nơi nhưng ngon nhất vẫn là các quán vỉa hè.
Saimin, Hawaii, Mỹ
Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, saimin lại được phát triển và hoàn thiện ở Hawaii theo dòng người nhập cư Nhật Bản và Trung Quốc trong những năm 1.800. Món ăn gồm mì trứng, dashi (nước dùng theo phong cách Nhật Bản), hành lá. Saimin được cho là rất phổ biến trong thời kỳ thuộc địa như một món ăn nhanh và từ đó phát triển thành bữa chính ở Hawaii. Trên thực tế, món ăn phổ biến đến mức cửa hàng McDonalds ở Hawaii đã phải bổ sung saimin vào thực đơn. Địa chỉ gợi ý cho bạn là nhà hàng Jane's Fountain ở Honolulu.
Mì hoành thánh, Hong Kong
Món ăn này được làm từ mì trứng, chan nước dùng nóng cùng vài viên hoành thánh, có hoặc không cho thêm rau, bên trên phủ tôm hoặc thịt lợn. Một bát thường khá nhỏ để mì không quá chín và trở nên đẫm nước. Mì hoành thánh được bán trên khắp Hong Kong, nhưng ngon nhất là hai nhà hàng có gắn sao Michelin: Ho Hung Kee và Meen & Rice.
Mì Shan, Myanmar
Có nguồn gốc từ tiểu bang Shan ở miền đông Myanmar, mì gạo là món ăn chính của quốc gia này. Bạn sẽ khó tìm thấy món mì này ở những nơi khác do nó được làm từ nhiều loại gạo nếp chỉ có ở địa phương. Mì được ăn kèm với rau và thịt gà hoặc thịt heo, có thể ăn khô hoặc nước.
Mee Goreng, Indonesia, Malaysia và Singapore
Một bát Mee Goreng truyền thống gồm mì trứng xào tỏi, hành tây, bắp cải, trứng, cà chua và một ít thịt, đựng trong tô lớn. Nếu bạn đang tìm kiếm Mee Goreng đích thực, hãy đến các warung (nhà hàng hoặc quán cà phê chuyên bán đồ ăn địa phương ở Indonesia) hoặc quầy hàng mamak (quầy ăn uống) ở Malaysia. Nếu bạn muốn thưởng thức ở nơi sang hơn một chút, Chopsuey Cafe ở Singapore là địa chỉ gợi ý.
Pad Thái, Thái Lan
Pad Thai đã trở thành món ăn phổ biến trên khắp thế giới, tuy nhiên ngon nhất vẫn là ở đường phố Bangkok. Món này gồm mì gạo chiên, trứng, đậu hũ, bột me, nước mắm, đường thốt nốt, tôm khô, tỏi, hẹ tây, thịt gà, thêm chút nước chanh, đậu phộng giã nhỏ, rau mùi, giá đỗ và ớt bột. Tại Bangkok, bạn sẽ tìm thấy hàng trăm xe bán món này, đặc biệt là trên đường Khao San. Nếu bạn muốn thưởng thức ở nhà hàng, hãy tới Thip Samai.
Ramen, Nhật Bản
Mì Ramen ngày nay không chỉ gói gọn trong đất nước Nhật Bản mà còn có mặt ở nhiều nhà hàng châu Á. Một bát mì Ramen truyền thống có rất nhiều biến thể và ngon nhất là ở Tokyo. Địa chỉ gợi ý dành cho bạn là Kagari, nhà hàng nằm khuất trong một con hẻm nhỏ ở Ginza.
Mì dao cắt, Trung Quốc
Món này còn được gọi là dao xiao man và sẽ rất thú vị nếu bạn được chứng kiến cách họ làm. Đầu bếp giữ nắm bột trên một nồi nước sôi và cắt mì trực tiếp bằng một con dao. Nhờ đó sợi mì ngắn, tròn và dai, được dùng nước hoặc khô với các nguyên liệu khác như thịt lợn và đậu đen. Sơn Tây và Bắc Kinh là hai địa điểm để bạn thưởng thức món ăn này.
Ash Reshteh, Iran
Ngoài sợi mì, khask (một loại nước sữa), món ăn này còn có các thành phần tốt cho sức khỏe như rau bina, đậu lăng, đậu xanh, bột nghệ, mùi tây... Những sợi mì được cho là mang lại may mắn nên món ăn này thường được dùng trước Tết.
Tallarin Saltado, Peru
Chifa là tên món có sự kết hợp giữa đồ ăn Peru và Trung Quốc. Tại Lima có vô số nhà hàng Chifa phục vụ các món ăn, trong đó có tallarin saltado. Đây là một món mì xào với các thành phần gồm cà chua, hành tây, tỏi, gừng, hành lá, rau mùi và thịt bò. Món ăn này được biết đến nhờ đầu bếp nổi tiếng người Peru Gaston Acurio - fan hâm mộ của ẩm thực Chifa. Ông thậm chí còn mở nhà hàng Chifa riêng mang tên Madam Tusan ở Milaflores, Lima.
Trưa nay ăn gì Sài Gòn: Đổi vị với thực đơn món lạ, quán cũng... lạ luôn! Ngay cả khi nếu mỗi bữa bạn chọn một món ngon Sài Gòn để nếm, thì bảo đảm cả tháng bạn cũng vẫn chưa nếm hết "thực đơn" của ngon vật lạ của thành phố đâu. Hôm nay thử làm một chuyến qua Quận 10 để nếm thử 2 quán ăn mang phong vị ẩm thực quốc tế này nhé! Hương vị mùa...